10 факти за шеќерот - WirEssenGesund
Колку шеќер можам да јадам? Подобро кафеавиот шеќер или дури и лесните производи? Шеќерот ги придружува нашите животи секој ден, а сепак има малку одговори на многу прашања. Годишната потрошувачка на шеќер постојано се зголемува ширум светот, така што човештвото сега троши 170 милиони тони од овој сладок производ годишно. Просветлување е конечно потребно! Еве 10 работи што треба да ги знаете за шеќерот.
1. Дали шеќерот е опасен?
Одговорот на ова прашање не е особено задоволителен. Тоа е како повеќето работи, дозата го прави отровот. Малку шеќер не штети никому, редовната и, пред сè, прекумерната потрошувачка штети. Експертите сметаат дека видот на шеќер фруктозата е особено опасен. Делумно се претвора во маснотии во црниот дроб и може да промовира дијабетес, гихт и кардиоваскуларни заболувања. Особено безалкохолни пијалоци, печива и десерти содржат многу фруктоза.
Пијалоци: Засладувачот не е поздрав од шеќерот
Стевиа е погодна за губење на тежината?
2. Дали овошјето е исто нездраво како шеќерот?
Не плашете се од овошје! Тие навистина содржат фруктоза, но богатството со минерали и витамини е исклучително корисно за нашето тело. Покрај тоа, влакната што се наоѓаат во овошјето ја намалуваат претворањето на шеќерот во телесна маст. Лоши вести за сите што пијат сок: кога сокувате овошје, поголемиот дел од растителните влакна се губат, но шеќерот останува!
3. Бел или кафеав шеќер?
Кафеавиот шеќер изгледа природно и се чини дека е поздрава опција. Тука морам да ве разочарам, бидејќи шеќерот е шеќер, без разлика дали е кафеав или бел. Кафеавата боја потекнува од меласа, сируп што се создава при обработката.
4. Дали медот е подобар од шеќерот?
Главните компоненти на медот се фруктоза и гликоза - ништо друго освен шеќер. Сепак, тие се во различна хемиска форма отколку во нормалниот шеќер, а медот содржи и други супстанции, од кои некои инхибираат на ракот. Заклучок: медот не е полош од шеќерот, но дали е навистина подобар е дискутабилно.
5. Зависност од шеќер?
Да, барем во тестовите врз стаорци, ова е веќе докажано научно. Шеќерот го стимулира нашиот систем на награди во мозокот и промовира чувства на среќа. Експериментот може да се забележи многу добро кај деца кои се расипуваат со слатки секој ден. Ако им ја земете потребната доза, се појавуваат симптоми на повлекување. Расположението на детето одеднаш станува негативно Ако им дадете повеќе шеќер, сè е во ред.
6. Темното чоколадо содржи помалку шеќер отколку млечното?
Обично не. Фактот дека темното чоколадо има помалку сладок вкус не доаѓа од помалку шеќер, туку од повеќе горчливо какао, кое едноставно има многу посилен вкус. Бидејќи содржината на маснотии во двата вида чоколада е слична, нивната содржина на калории не е особено различна.
7. Колку шеќер треба да консумирате дневно?
Мислењата за идеалната количина шеќер се разликуваат. Вашата сопствена фигура исто така игра улога. Додека некои лекари во денешно време дури и целосно го отфрлаат шеќерот, СЗО (Светска здравствена организација) препорачува максимум 25 грама шеќер дневно за возрасни - количина на чаша овошен сок!
8. Која храна со шеќер да се избегне?
Безалкохолните пијалоци содржат многу шеќер. Ова можеби не е јасно од информациите за калориите, кои обично се однесуваат на 100 ml, бидејќи никој нема да пие само 100 ml шише кола. Со еден литар лесно можете да ја зголемите вредноста десет пати. Покрај тоа, шеќерот што веќе е растворен, телото многу побрзо се претвора во маснотија.
Овошните сокови содржат повеќе витамини и минерали отколку добро познатите безалкохолни пијалоци, но не мора помалку шеќер. Строго кажано, овошните сокови не треба да се бројат со пијалоци, туку со оброци.
9. Дали шеќерот им штети на забите?
Шеќерот е идеална почва за забни бактерии кои промовираат кариес. Соодветните бактерии произведуваат киселини кои ја напаѓаат нашата глеѓ на забот и јадат дупки во забите. Значи, шеќерот дефинитивно ги оштетува нашите заби.
10. Подобро лесни производи отколку шеќер?
Само затоа што пишува „светло“ не значи дека не содржи шеќер. Можеби производот содржи само помалку маснотии, но дури и повеќе шеќер. Вреди да се погледне во хранливата маса. Во случај на безалкохолни пијалоци, шеќерот всушност се заменува со засладувач во лесна верзија. Но, кој мисли дека ќе изгуби тежина, греши. Исто како шеќерот, засладувачот го стимулира нивото на инсулин. Како резултат, нашето тело е сè уште хипогликемично и во одреден момент посакува шеќер. Craелбите за храна се неизбежни!
Но, ако навистина сакате да знаете која храна содржи шеќер и какво е чувството да се остава без шеќер, треба внимателно да разгледате сè што јадете една недела и едноставно да изоставите што може да биде сомнително. Особено индустриски произведената храна СЕКОГАШ содржи шеќер. Декстроза, гликоза, фруктоза, сируп и како и да се нарекуваат, не се ништо друго освен шеќер и секогаш можете да најдете нешто. Сепак, ако истраете оваа недела, ќе можете малку да го нормализирате чувството за вкус и да се ослободите од зависноста од шеќер.
Резервирајте совети за шеќер
Австралијката Сара Вилсон во својата книга има: „Збогум шеќер: Без шеќер среќен за 8 недели„Ја усвоивме точно оваа тема. Таа дава инструкции тука со многу вкусни рецепти за тоа како секој може да се одвикне од шеќер.
Макс О. Брукер оди во својата работа: "Шеќер, шеќер: ... болни од шеќер во фабрика. За слатките навики, темните махинации и лошите последици по нашето здравје„Пред сè, прашањето какви здравствени ефекти има шеќерот врз нашите животи.
Ханс-Улрих Грим исто така ги опишува бестселерите во своето списание „Шпигел“: „Загарантирана опасност по здравјето: Како шеќерната мафија нè прави болни„Последиците за луѓето. Во него тој ги потврдува изјавите дека шеќерот создава зависност, шеќерот ве дебелее, а шеќерот ве разболува.