12 причини за зголемување на телесната тежина кај луѓето; БЛОГОВИ
1. Луѓето јадат нездрава храна повеќе од кога било
Нездравата храна е храна без хранлива вредност, со многу калории, со многу голема количина шеќер, заситени масти, сол. Оваа храна не гладува бидејќи не му обезбедува на организмот хранливи материи што му се потребни: витамини, минерали, елементи во трагови, аминокиселини, влакна, незаситени масла.
Луѓето јадат повеќе калорична храна отколку во минатото, повеќето се преработена храна.
На горниот график можете да видите како населението ја сменило навиката за јадење во последните 120 - 130 години.
На крајот на 20 век, луѓето јаделе едноставно, домашно подготвена храна. По 2000 година, половина од населението повеќе не јаде дома. Многу луѓе брзаат во рестораните за брза храна. Во денешно време, резултатите од сегашната табела се веќе потценети, бидејќи дури и оние што јадат дома, купуваат претежно полу-подготвена храна, преработени житарки за појадок, помфрит, мали колбаси, колачи, пакувани сокови.
2. Потрошувачката на шеќер е многу зголемена:
Додаден шеќер е најштетната состојка во современата храна. Бројни студии покажаа дека храната што содржи, без наше знаење, додаден шеќер, фруктоза, може да има деструктивни ефекти врз метаболизмот, што доведува до инсталирање на инсулинска резистенција на дијабетес, акумулација на маснотии на стомакот, дислипидемија: зголемени триглицериди, холестерол .
Голем број студии покажаа дека луѓето кои консумираат повеќе шеќер имаат зголемен ризик од развој на дијабетес тип 2, срцеви заболувања, па дури и карцином.
Сахарозата и фруктозата негативно влијаат на когнитивните функции (учење, меморирање), спречуваат апсорпција на калциум и доведуваат до остеопороза.
Шеќерот не дебелее, бидејќи мозокот не го перцепира на ист начин како и другите висококалорични јадења, тој нè тера да јадеме повеќе. Исто така, има негативно влијание врз некои хормони и предизвикува гоење.
3. Луѓето добиваат на тежина за време на празниците, празниците и не губат насобраните килограми.
Повеќето луѓе не добиваат на тежина преку ноќ. Килограмите се акумулираат постепено, со години, дури и со децении. Но, стапката на зголемување на телесната тежина е нерамна во текот на целата година. Тежината на телото значително се зголемува за време на празниците, кога луѓето уживаат во вкусна храна, се среќаваат со семејството и пријателите на маса или патуваат на одмор и јадат нови вкусни јадења. За време на таквите периоди, луѓето трошат повеќе отколку што им требаат на телото.
Проблемот е што понекогаш луѓето не ја губат целата телесна тежина. Ако добиете 3 кг и изгубите само 2 по празниците - со текот на времето вашата телесна тежина се акумулира сè повеќе и повеќе.
4. Инциденцата на дебелина се шири како пожар кога беа објавени совети за диети со малку маснотии.
Во 20 век, алармантно се зголемил бројот на кардиоваскуларни болести. Многу научници веруваа дека мастите во исхраната се причина за срцеви заболувања, особено заситени масти (во моментов се докажува дека се контрапродуктивни).
Овие верувања за штетните ефекти на заситените масти доведоа до промовирање на диета со малку маснотии, односно со малку маснотии, што вклучуваше ограничувања на заситените масти. Интересно, стапката на дебелина се зголеми исто како што беа во мода препораките за намалување на маснотиите. Не можеме да кажеме дека диетата со малку маснотии предизвикала зголемување на телесната тежина. Но, со ограничувањето на внесот на маснотии, преработената храна се појави на пазарот со спецификација на етикетата дека не содржат маснотии. Сепак, оваа храна содржи вишок скриени шеќери, со што предизвикува негативни промени во исхраната на популацијата.
Последователните долгорочни студии покажаа дека диетата со малку маснотии не помага во слабеењето и не спречува срцеви заболувања.
5. Се појави поевтина храна од кога било досега.
Еден од факторите што придонесе за зголемување на потрошувачката беше појавата на преработена храна по пониска цена. Луѓето започнаа да купуваат поевтина, но поевтина храна, обидувајќи се да се справат со другите тековни трошоци. Од горниот графикон можете да видите дека парите наменети за набавка на храна се намалени до 10% од приходот во последните 80 години, бидејќи во трговијата се појавија поевтини алтернативи. Се чини како добра работа, но важно е да се има предвид дека вистинската храна не чини многу, не е преработена храна. Всушност, храната што ја хранат навистина е толку скапа што луѓето избегнуваат да ја купуваат од желба да заштедат. Семејствата со ниски примања не консумираат ништо друго освен нездрава храна - пржени компири во рафинирано масло, производи од бело брашно, бел ориз, маргарин, мали мешавини со висока содржина на маснотии и скроб, париски, колбаси
6. Луѓето пијат повеќе кисели пијалоци и повеќе спакувани сокови.
Мозокот е главниот орган способен да ја регулира нашата енергетска рамнотежа, да го контролира чувството на глад за да не акумулира вишок маснотии. Но, мозокот не "бележи" внес на шеќер од течности, како и калории во цврста храна. Значи, ако пиете сладок пијалок богат со калории, вашиот мозок нема да застане автоматски, нема да имате чувство на ситост како по ист број на калории потрошени од цврста храна. Ова е причината зошто, ако навистина сакате да консумирате калорични пијалоци, се препорачува да ги консумирате после јадење, а не пред јадење. За жал, овошните сокови од конзерва не се многу покорисни и имаат подеднакво засилувачи на шеќер, фруктоза, вкус и вкус, како и другите комерцијални пијалоци.
Истражувањата покажуваат дека една чаша сладок пијалок го зголемува ризикот од детска дебелина за 60,1%.
Шеќерот е штетен ... но шеќерот во течностите е уште полош.
7. Зголемувањето на разновидноста на храната придонесува за гоење и дебелина.
Еден од факторите на прејадување е разновидноста на храната. Графиконот погоре илустрира студија во која 3 групи стаорци добиле различна храна. Првата група доби здрава храна, втората група доби само еден вид брза храна, третата група неколку нездрава храна. Како што може да се види од графиконот, оние кои примале повеќе нездрава храна добиле најмногу маснотии. Работи исто за луѓето. Кога имаме повеќе храна, јадеме повеќе, а често и прекумерно.
8. Луѓето не согоруваат толку калории за време на работата.
Денес, и жените и мажите согоруваат околу 100 калории помалку отколку што гореа пред 50 години. Работата веќе не бара толку многу физички вежби и луѓето имаат тенденција да добиваат на тежина.
9. Луѓето трошат повеќе рафинирани масла преку преработена храна и пржена храна
Мастите што ги троши современиот човек повеќе не се исти како оние потрошени пред 100 години. На почетокот на 20 век, луѓето јаделе природни масти како путер и сланина. Но, тие беа заменети со маргарин и рафинирано масло направено од печени семиња. Со измислување маргарин, прехранбената индустрија започна да користи синтетички масти во голем обем: хидрогенизирани масла. Сега овие видови на масти се дел од многу комерцијално спакувани јадења. Во процесот на хидрогенација се произведуваат хемиски модифицирани штетни транс-масни киселини. Производите за брза храна (хамбургери, помфрит) понекогаш се варат во хидрогенизирано масло или нехидрогенизирани масла, но честопати повторно се користат (во кои се формирале и транс масти). Некои луѓе не јадат пржена храна, но без да сфатат дека консумираат преработени производи богати со такви масти. Додавањето на хидрогенизирани масла во производството на храна ја зголеми нивната калориска вредност, го зголеми комерцијалниот додаток на ефтина храна и ја поттикнува прекумерната потрошувачка. Колачињата се крајно нездрави - повеќето видови колачи, пити, курви, пити содржат хидрогенизирани масла и заситени масти.
10. Социјалното опкружување може да го зголеми внесот на калории.
Социјалното опкружување и придружбата е уште еден фактор што ја одредува потрошувачката на калории. Ако јадете со повеќе луѓе на маса можете да консумирате повеќе отколку што ви треба, дури и со 72%, односно со 310 калории во еден оброк. Постојат студии кои покажуваат дека луѓето јадат повеќе на празнични и празнични оброци.
11. Луѓето спијат помалку
Извор: Каутер ЕВ и др. Влијанието на лишувањето од сон врз хормоните и метаболизмот. Медспејк, 2005 година.
Занемарувањето на спиењето е поврзано со вишокот тежина и дебелината. Постојат студии кои покажуваат дека недостаток на сон предизвикува хормонални нарушувања, предизвикува глад, прекумерен апетит и дебелеење. Во последниве децении, луѓето спијат 1-2 часа помалку навечер поради вештачка светлина, развој на видео и дигитална технологија. Недоволниот сон е еден од најсилните фактори на ризик за дебелина, со учество од 89% кај деца и 55% кај возрасни.
12. Зголемен внес на калории
Внесот на калории драматично се зголеми во последните децении. Но, важно е да се има предвид дека не е виновен народот што јаде повеќе. Нутриционистичкото однесување е под влијание на биолошките причини. Начинот на кој се сменија животната средина и храната влијаеше на начинот на кој функционираат нашите мозоци и хормони. Со други зборови, овие промени се јавуваат поради дефект на биолошкиот систем на телото одговорно за спречување на гоење. Овие причини се основа на зголемениот внес на калории и зголемување на телесната тежина, а не амбицијата, волјата или моќта да се воздржи од храна, како што некои веруваат.
Овој запис беше објавен во петокот, 19 септември 2014 година во 12:58 часот во категориите Слабеење. Можете да ги следите сите одговори на овој запис преку RSS 2.0-фидот. Можете да оставите одговор или следење од вашата страница.