16 вкусни рецепти со кујнски богови од удон тестенини
Дали сакате да јадете јапонски? Тогаш сигурно знаете удон тестенини. Еластичните тестенини претставуваат основа за сите видови јадења. Youе ви ги покажеме најдобрите рецепти со удон тестенини!
Тестенини Удон: што е тоа?
Тестенините од удон се прават од тесто направено од пченично брашно, морска вода и сол. Ти си најгусти тестенини Јапонија и крем бела боја. Твојот конзистентност е еластичен, мек и малку лизгав.
Предците на Удоните веројатно дошле од Кина во првиот милениум и, за разлика од потенкиот рамен, кои сè уште се сметаат за тинејџерски, биле прилагодени јапонски традиции.
Густата јуфка е особено популарна во јапонската префектура Кагава. Неговиот главен град Такамацу е седиште на најголемиот ланец ресторани „удон нудл“ во Јапонија: има 250 експозитури распространети низ целата земја.
Така се прават удон тестенините
Го сфаќаш тоа сушени, замрзнати или претходно варени Тестенини Удон на азискиот пазар или преку Интернет.
Но, специјалитетот можете да го направите и со само три состојки само-направени. Потребна ви е ладна вода, брашно и сол за да направите тесто. Готвачите потоа го исекуваат тестото во посакуваната издолжена форма.
Како и секој друг вид тестенини, треба да ги сварите удоните во топла вода пред да ги јадете. Ситно сецкани прстени од кромид, пржен тофу, трошки од темпура, јајца, како и пилешко, патка или свинско месо се идеални традиционални гарнитури .
Различни видови на подготовка
Можете да користите вок за традиционална подготовка на удон тестенини, но исто така можете да користите и голема тава.
Ги пржете јуфките заедно со други состојки како што се пржени тофу или пак чои. Пак Чои е азиски вид зелка. Зеленчукот е идеален за пржење во вок и е вкусна придружба на јапонски тестенини. Јапонците сакаат да ги јадат и Удоните во Супи.
На врвот на нашата колекција рецепти ќе најдете многу различни предлози за вкусни пржени тестенини и супи.
Јадењето тестенини од удон е уметност што не ја совладуваат сите веднаш. Тестенините сакаат да се лизгаат од вилушка или стапче за јадење. Практиката е совршена и тука!