3 корисни совети за читање на етикети за исхрана - здравствени информации

3 корисни совети за читање на етикети за исхрана

Етикетата „Факти за исхрана“ е создадена за да им даде на потрошувачите информации за тоа што има во нашата храна, колку натриум и влакна има во кутија со житни култури, колку порции има во кутија млеко.

Познавањето на овие информации може да ви помогне да ги пратите макроелементите, да бидете сигурни дека внесувате доволно витамини и минерали во вашата исхрана, па дури и може да ви помогне да управувате со одредени хронични состојби.

Кога станува збор за исхраната - сè, од големината на порциите до количината на додаден шеќер во вашата исхрана - најдобро е да се консултирате со давател на здравствена заштита кој може да ви помогне да ги процените вашите потреби.

Додека многу од моите клиенти се запознати со читање на етикети за исхрана, има некои кои сè уште не се јасни за одредени аспекти од нив.

Значи, ако не сте сигурни како да ја прочитате етикетата за исхрана или сакате да разберете зошто е корисно да ги донесувате најдобрите одлуки за исхраната при купување храна, еве три совети одобрени од диететичар за најчесто поставувани прашања во врска со етикетите за исхрана.

1. За колку порции е пакет?

Лесно е да се збуни големината на порцијата, порцијата по контејнер и големината на порцијата на прехранбен производ. За почеток, еве кратка анализа:

Големина на порција е големината или дел од производот што е еквивалентно на износот на наведените хранливи материи. Сите информации дадени на етикетата Факти за исхрана се засноваат на наведената големина на порција.
Служење на контејнерот е вкупната количина порции по контејнер.
Големина на порција не се наоѓаат на фактурите за етикетата Исхрана. За секого е различно засновано врз единствените цели и потреби на здравјето, како да имаат здравствена состојба. Покрај тоа, препорачаната големина на порција за секоја личност може да не е иста со големината на порцијата наведена на пакувањето, особено ако имате работа со состојба како што е дијабетес.

Откако ја идентификувавте големината на порцијата на прехранбениот производ, под наслов Фактури за исхрана, време е да размислите што значи ова за етикетата како целина.

Ајде да користиме вреќа со тестенини како пример.

Ако големината на порцијата вели 1 чаша тестенини, информациите за исхраната под големината на порциите (масти, јаглени хидрати, протеини, шеќери, влакна) важат само за таа 1 чаша тестенини.

Како што беше речено, големината на сервирањето може да се прилагоди за да одговара на одредени цели на здравјето и тежината. На пример, ако сте спортист на издржливост или сакате да добиете тежина, можеби ќе треба да ја зголемите големината на порцијата. Ова значи дека исто така ќе ја зголемите големината на емитувањето.

Наместо тоа, можеби ќе сакате да го зголемите вашиот дел на две порции (2 чаши), наместо на чаша. Ова значи дека информациите за исхрана обезбедени по порција исто така би биле двојно зголемени.

2. Барајте влакна

Повеќето од нас разбираат дека влакната се важен дел од нашата исхрана. Но, колку Американци консумираат доволно растителни влакна дневно? Како што се случува, тоа не е доволно. Тука може да помогне и етикета за исхрана.

Препорачаниот дневен внес на влакна зависи од возраста, полот и внесот на калории. Општите упатства од Националната академија на науките ги препорачуваат следниве дневни внесувања на влакна:

Ако сте под 50 години:

жени: 25 грама
мажи: 38 грама

жени: 21 грам
мажи: 30 грама

Обрнете внимание на грам влакна по порција на етикета за исхрана. Насочете се кон храна што има поголема количина на растителни влакна, најмалку 5 грама по порција.

Етикетата за факти за исхрана е дизајнирана да пресметува процент на сите хранливи материи во производот, вклучително и диетални влакна, врз основа на дневниот процент на вредности (ДВ%). Овие проценти се пресметуваат врз основа на фактот дека едно лице јаде стандардни 2.000 калории на ден.

Важно е да запомните дека 2.000 калории на ден се повеќе водич. Секој барања во исхраната се различни.

Кога ќе ги погледнете процентите на сите хранливи материи на етикетата, сè што е 5% или помалку, се смета за ниско. Кои било 20% или повеќе се сметаат за високи.

Влакната се едни од оние хранливи материи на етикетата кои идеално би требало да бидат во подолг опсег. Со други зборови, побарајте храна со ДВ влакна од околу 20% по порција.

3. Знајте ги вашите шеќери

Сè уште има многу дискусии околу прашањето за додаден шеќер бидејќи се однесува на здравјето. Сепак, може да се согласи дека, генерално, дневната потрошувачка на додаден шеќер треба да се намали.

Пред да стапнеме на она што е идеален додаден шеќер за еден ден, ајде прво да разговараме за разликата помеѓу вкупните шеќери и додадените шеќери:

ШЕUЕРИ претставува вкупна количина шеќери што се наоѓаат во производот, и природно (како овошни и млечни шеќери) и додадени.
Додадени шеќери тоа едноставно се однесува на количината на додаден шеќер за време на преработката на храна.

Додадените шеќери може да вклучуваат:

пченкарен сируп со многу фруктоза
маса шеќер
Душо
Сируп од суштина од јавор
сокови од зеленчук или концентрирани овошни сокови
ориз

Американското здружение за срце им препорачува на жените да не консумираат повеќе од 24 грама додаден шеќер на ден, а мажите да не консумираат повеќе од 36 грама. Со други зборови, тоа значи:

за жени: 6 лажички шеќер или 100 калории
за мажи: 9 лажички шеќер или 150 калории

Како што се рече, Упатствата за исхрана за Американците во периодот 2015-2020 година се малку поблаги. Тие препорачуваат пошироката јавност да не троши повеќе од 10% од дневните калории од додадени шеќери.

Како и кај повеќето проблеми со исхраната, препораките варираат во зависност од личноста и нивните потреби.

Иако е важно да се земе предвид дневната количина на додаден шеќер, причините за ова може да се разликуваат од личност до личност. За некои, тоа може да биде одржување на оралното здравје. За други, можеби нема да треба да управувате или да го намалувате ризикот од хронични состојби, како што се дијабетес и срцеви заболувања. .

Да знаете како да читате етикети може да ви помогне да ги добиете потребните хранливи материи

Да се биде сопствен детектор за здравје и читање етикети додава друга алатка која ви помага да го контролирате сопственото здравје и благосостојба.

Од разбирање како големината на порцијата влијае на целата ознака до учењето што значи DV%, користењето на ова знаење може да покаже дали го снабдувате телото со доволно хранливи материи што му се потребни.