3 вкусни рецепти за појадок (за деца и возрасни); Зана Скуцел
На 1 мај, предизвикав гласина со напис за воведување на свинско месо и колку е штетно. Имаше некои мајки кои ми пишаа дека не знам што да им понудам како појадок на децата: едноставна за правење, вкусна и богата со исхрана.
Признавам дека барам и многу рецепти и секогаш експериментирам, но овојпат побарав помош од мојата пријателка, Лерин Бадеа, здравствен тренер. Она што Лерин не го знае за мене е дека скоро никогаш не следам рецепти како книга. Се надевам дека нема да се лути на мене.
Првиот обид беше Сендвич со јајца и млади спанаќ (или бебе спанаќ).
состојки: грст свеж спанаќ, мала главица лук (ставам зелен), лажица маслиново масло, 2 изматени јајца со млеко, 2 парчиња тост (или пунџа со сусам), парче кедар сирење (моцарела или сирење).
Како го правиме тоа: добро изматете ги јајцата со млеко и ставете ги во сад отпорен на топлина во рерна на 190 степени, ставете го тостот претходно со парчето кедар во рерна (додека не се стопи). Јадам само спанаќ суров. Рецептот на Лерин вели дека треба да се пржи со маслиново масло и лук (30 секунди).
Договорете сè и подгответе се да се борите со него со кого сакате да го споделите. Лудо е како појадок дома, или како сендвич на пат (кога ќе заминете со нозе неколку часа) затоа што оди многу добро топло, но и студено. Алекс замина во четвртокот и јас сум сам со нозете, но едвај чекам да го подготвам овој појадок во недела наутро.
Мафини со моркови и ореви
Моите деца и јас сме големи обожаватели на мафини. Можете да најдете уште неколку рецепти на блогот или на каналот youtube.
состојки:
150 гр. бело брашно, 100 гр. брашно од интегрално брашно, половина плик од прашок за пециво и половина лажичка сода бикарбона, 2 големи јајца, половина чаша растително масло, 2-3 парчиња моркови (ставете на ренде), 125 ml ладно млеко, неколку ореви и неколку мартизоари ( суво грозје или што друго сакате). Ако ги сакате слатки можете да додадете мед (ние направивме без).
Измешајте ги видовите брашно добро со прашокот за пециво и сода бикарбоната, а потоа додадете за возврат: јајца, масло, млеко, моркови, ореви и брусница.
Истурете во калапи и печете на 190 степени за 20-25 мин. Моите се смееја на половина од нив откако излегоа.
И наједноставниот рецепт:
Тортила од туна (или лосос) со краставица
состојки:
2 големи чаршави од тортилја, крем сирење (изберете што сакате од продавницата или направете сами, можете да го најдете мојот рецепт за крем сирење ОВДЕ), 2 краставици, рукола (грст полн) и тон на ленти (ми останаа лосос на скара или пушен).
Подмачкајте го листот тортилја со крем сирење, додадете исечени краставици, потоа ленти за туна и на крај рукола. Се тркалаат и се сечат на парчиња или се јаде вака.
Лерин е меѓународно акредитиран здравствен тренер на Институтот за здравство „Д-р Сирс“, техничар за исхрана потврден од Министерството за труд и Министерството за образование, акредитиран тренер и „Амбасадор храна револуција“ - програма за едукација на храна во светот, водена од ieејми Оливер. Лерин дизајнира и организира настани за деца и возрасни и пишува на нејзиниот блог www.florinabadea.ro, кој во последните 2 години беше назначен меѓу највидливите блогови во категоријата „Здрав начин на живот/спорт“, според студијата на Дигитален извештај направено од списанието БИЗ и Зелист монитор.
Лерин организира серија настани со тема: Неделно мени, следното на 23 мај. Повеќе за настанот можете да прочитате ТУКА.