42 цвеќиња за јадење и како можат да се јадат
Потребно е знаење за да се претворат цвеќињата во храна
Пред да започнете, внимателно прочитајте го списокот со упатства, за да избегнете повреда кога ќе одлучите да пробате гарнитури, салати или цветни чаеви.
- Консумирајте цвеќе само доколку знаете дека се јадат и не влијаат на варењето. Ако не познавате цвет или не сте сигурни дека е за јадење, прво дознајте.
- Јадете само диви цвеќиња, кои пораснале сами по себе. Секое цвеќе што ќе го најдете во трговијата, покрај патот или во дворовите на соседите, може да се попрска со пестициди или други хемикалии штетни за човечкото тело.
- Ако немате 100% веродостојни информации за цвет, консумирајте ги само ливчињата, елиминирајќи ги пестиците, стамите и сите други делови од него.
- Ако сте личност со чести алергии на храна, обрнете посебно внимание кога додавате цвеќе во вашата исхрана, постепено воведувајте ги за да бидете сигурни дека нема да влијаете на моменталната рамнотежа на телото.
. сега можеме да ви ја претставиме листата на цвеќиња за јадење:
1. Алиум. Сите цвеќиња од семејството Алиум се јадат и имаат различни вкусови. Празот, пиперчињата, лукот и пиперчињата имаат различни вкусови, почнувајќи од најсуптилниот до силниот лук. Растенијата алиум се целосно јадливи.
2. Ангелика. Цветот на ова растение има вкус сличен на оној сладунец, во природата развива многу варијанти, а боите можат да варираат од униформа сина до црвена спектар.
3. Хисоп анасон. Тоа е разнобојниот цвет од лаванда што ја шири аромата на анасон или сладунец кога ќе го пробате. И цветот и лисјата се јадат.
4. Рукола. Во случај на ова растение, и цветовите и лисјата се јадат и имаат посебен пипер вкус. Цветот на руколата, по правило, е бел или жолт со пурпурни акценти.
5. Сина. Во случај на овој цвет, само ливчињата се јадат, а вкусот е сличен на оној на тревата. Препорачливо е да се избегнува консумирање на долниот дел, ова е горчливо, поради високата содржина на калциум, која има улога да ги одржува ливчињата заедно.
6. Василиј. Босилек ни е познат на сите, но неговите цвеќиња се и јадење, имаат поблаг вкус и послаб интензитет во споредба со лисјата.
7. Монарда. Припаѓа на семејството на нане, бојата на цветот е црвена, а вкусот го сугерира дури и името на семејството на кое му припаѓа.
8. Јазикот на јагнешкото. Синиот цвет расте во форма на starвезда и curубопитно има вкус на краставица.
9. Календула/невен. Општо позната како невен, невен е интересен избор за секој рецепт. Има ароматичен и малку зачинет вкус на пиперка и може да се користи како гарнир со кое било јадење.
10. Диантус/каранфилче. Ливчињата од Диантус имаат вкус сличен на оној на мирис што се чувствува во близина на растението. За ова растение обично го користиме името каранфил.
11. камилица. Овие цвеќиња сме навикнати да ги користиме за инфузии на чај, но тие се идеални и за подготовка. Ги советуваме оние кои се алергични на амброзија да бидат претпазливи, бидејќи во многу случаи тие биле алергични и на камилица.
12. Хасматучи/Асматуил. Овие мали и нежни цвеќиња имаат мала арома на анасон и сладунец.
13. Цикорија. Ова растение лесно го препознаваме поради неговата светло сина боја, а вкусот на цикоријата е најдобар во споредба со горчливиот и земјениот. И ливчињата и пупките се јадат и може да се јадат природни или кисели.
14. хризантема. Зрелата хризантема се наоѓа во природата во широк спектар на бои, целосно покривајќи го спектарот на виножитото. Ливчињата се јадат и може да се користат како гарнир, но се препорачува консумирање во умерени количини.
15. коријандер. Коријандер го добива мојот глас за најдобро лековито растение на Земјата. Цветовите на ова растение имаат ист зачинет вкус како и лисјата, но мора да се послужат свежи, бидејќи, во контакт со топлина, тие ја губат аромата.
16. Агруми. Цитрусните цвеќиња се исклучително слатки и миризливи и целосно јадат. Ви препорачувам да ги консумирате умерено, бидејќи во преголеми количини ќе го изгубат својот посебен вкус.
17. Детелина. Обично, цвеќињата од детелина се јадат и имаат слаб вкус на сладунец.
18. Пападија. Фабриката глуварче е навистина вредна, бидејќи е целосно јадење, од коренот до ливчињата, има висока содржина на витамини и нискокалорична.
19. Копра. Цветовите на копар имаат жолта боја и вкус речиси интензивен како оној на лисјата.
20. Падобрани. Овие цвеќиња можат да го направат секој украс визуелно привлечен, но нивниот вкус е доста горчлив.
21. Анасон. Цветовите од анасон имаат жолта боја, а вкусот е сличен на оној на растението со светла арома на сладунец.
22. Обетката. Зачинет е вкусот на обетките и може да се користи за обојување на кој било гарнир.
23. Гладиолус. Тие се речиси невкусни, но се јадат и имаат ливчиња доволно силни за да поддржат вкусен фил.
24. Хибискус. Овие цвеќиња се добро познати по нивната употреба во инфузии од чај. Нивниот вкус има слаб вкус на боровинка и не ви требаат многу ливчиња за да додадете вкус на садовите.
25. Налба. Цветовите од слезово се нежни и по изглед и по вкус, но често се користат како гарнитури за да привлечат внимание.
26. Импатиенс/Спорул каса. Исто така, цвеќиња речиси невкусни, но се користат за привлечни гарнитури.
27. Јасмин. Фабриката јасмин има многу миризливи цвеќиња, најчесто користени во чаеви.
28. Панзи. Pansies се шарени и вкусни цвеќиња, нивните ливчиња имаат мала мирис на нане и најчесто се користат во салати, тестенини и пијалоци.
29. Лаванда. Има сладок-зачинет вкус и додава вкус на храна и десерти.
30. Ламаита. Цветовите од лимон често се користат за чаеви и десерти, нивниот вкус е малку кисел.
31. Лилјакот. Во јоргованите цвеќиња ќе почувствуваме арома на цитрус и вкус сличен на мирисот.
32. Нане. Можете ли да погодите каков вкус има? Сепак, можеме да најдеме многу варијанти на ова растение и широк спектар на вкусови меѓу нив.
33. Калтунас. Ова е едно од најпопуларните цвеќиња за јадење. Изгледот е разнобоен како вкусот, чувствувајќи мешавина од слатко и зачинето. Цветовите на растението можат да се полнат, да се додадат во салати и да се кршат пупките.
34. Оригано. Таа е една од најкористените растенија во кујните ширум светот. Цветовите од оригано имаат ист вкус како и лисјата, но не толку интензивно.
35. Панси. Вкусот на ливчињата од пансион е благ, но препорачувам да јадете неколку ливчиња одеднаш за да ја почувствувате аромата поинтензивна.
36. Ротквица. Цветовите од ротквица се разликуваат по боја, но имаат ист пипер вкус, сличен на ротквицата.
37. Розата. Ливчињата од розите имаат силен вкус на мирис и се додаваат во пијалоци или над десерти. Сите розови цвеќиња се јадат, но аромата се интензивира бидејќи имаат потемна боја.
38. Рузмарин. Вкусот на цветот на рузмаринот е сличен на оној на лисјата, но е послаб по интензитет.
39. Салвија. И во овој случај цвеќињата на растението имаат ист вкус како и лисјата.
40. Цвеќиња од тиква. Овие цвеќиња се одлични за полнење, но проверете дали сте ги отстраниле стамовите пред да ги додадете во храната.
41. Сончоглед. Тоа е растение со ливчиња за јадење, кое може да се додаде и консумира во разни јадења и десерти, а пупките да се парат.
42. Виолетова. Ова е уште еден цвет кој најчесто се користи во храна и придружни јадења, но најчесто се додава во салати, десерти и пијалоци.