4-те зачини за здраво СРЦЕ; извонредна
Сите знаеме дека вежбањето, правилното спиење, овошјето и зеленчукот, влакната воопшто, сите помагаат да се има здраво срце. Но, не боли да додадете некои зачини во оваа добитна комбинација.
Истражувањата покажаа дека постојат неколку зачини, чии својства имаат големо влијание врз здравјето на срцето. Особено, 4 состојки го привлекоа вниманието на тимот истражувачи, кои бараа научни докази за докажување на терапевтските индикации пренесени од постарите лица во врска со својствата на овие растенија. Што откриле за кардамон, коријандер, ѓумбир и куркума? Вистина е дека овие 4 зачини се добри за срцето?
По обемни студии, објавениот извештај заклучил: „истражувањето покажува дека овие 4 зачини можат ефикасно да се користат за превенција и контрола на кардиоваскуларните болести“. Еве ги причините:
КАРДАМОМ
Кардамон (Amomum subulatum Roxb) или црн морско оревче, како што уште се нарекува, е познат по својата способност да ги смири гастроинтестиналните состојби како гадење, повраќање, металоиди и дијареја. Сепак, во однос на срцето, истражувањето открило некои забележителни карактеристики.
На пример, на луѓето со дијагностицирана исхемична срцева болест им биле дадени или 3 грама морско оревче на ден или плацебо на ден во период од 12 недели. Оние кои го внеле зачинот покажале подобрување на нивото на холестерол и триглицерид, како и значително зголемување на нивото на антиоксиданти и фибринолитичката активност (со влијание врз згрутчувањето на крвта).
Некои од најдобрите начини на употреба на кардамон се наоѓаат во индиски јадења (на пример, кари), или со овошје или во глазури. Кардамонот е популарен во индиската кујна, често мешан со коријандер, ѓумбир и куркума. Изненадувачки, сите овие зачини имаат суштинско влијание врз здравјето на срцето!
КОРИАНДЕР
Коријандер е растение чии делови се користат истовремено, но заради посебните квалитети што ги имаат. Така, свежите лисја на растението се користат во многу рецепти за специфичната арома, а од исушените семиња (Coriandrum sativum L.) се подготвува зачин.
Истражувањата покажаа дека семето на растението има квалитет на намалување на нивото на лош холестерол (ЛДЛ), триглицериди, како и на вкупниот холестерол.
Иако можете да уживате во свеж коријандер во салса, салати и многу други јадења, сувиот коријандер е исто така популарен во преливи, индиски јадења, маринади, супи и други рецепти.
ТУРМЕРСКИ
Куркумата (Curcuma longa L.) често е синоним за главната активна состојка, куркуминот, зачин кој најчесто се користи во индиската кујна. Придобивките од куркума, односно куркумин, се протегаат над нивниот дигестивен капацитет, куркумин го стимулира ослободувањето на жолчката, ја зголемува способноста на црниот дроб да ги елиминира токсините, има антимутагено, антиканцерогено дејство, го инхибира развојот на канцерогени тумори и метастази (рак на дојка, рак на желудник, дебелото црево, белите дробови, кожата), антиинфламаторно, хепато-заштитно, антиоксидативно дејство, има антибиотици, антибактериски, антивирусни или антиинфламаторни својства, ја зголемува подвижноста на зглобовите, тетивите, го намалува отокот, антипиретикот, ја смирува кашлицата, болката во грлото, ги омекнува бронхијалните секрети, хемостатско, заздравувачко дејство.
Така, истражувањето покажа дека овој зачин содржи антиинфламаторни и антиоксидантни компоненти, ја подобрува циркулацијата, е антиатеросклеротичен, антитромбоцитен, спречува формирање на васкуларни тромби, спречува срцев удар, прочистува крв, го намалува холестеролот, спречува Алцхајмерова болест и нејзините ефекти од растворање на микро плочи кои се формираат помеѓу невроните во мозокот.
Студиите кај пациенти со коронарна артериска болест исто така покажаа дека куркуминот го намалува лошиот холестерол (ЛДЛ) и триглицеридите.
ЃУМБИР
Ingerумбирот (Zingiber officinale Roscoe) се смета за „најшироко користен диетален зачин“ и денес е широко користен. Gумбирот припаѓа на истото семејство на растенија со корисни ефекти врз срцето како кардамонот и куркумата, а неговите лековити моќи се познати повеќе од 4.700 години.
Неговата суштинска компонента се нарекува ѓумбирол, кој има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. Комбинацијата од ѓумбир, кромид и лук е особено корисна во борбата против формирање на тромби, што обезбедува заштита од срцев и мозочен удар.
Сепак, дури и сам, ѓумбирот е добар за вашето срце. Обидете се да додадете парче ѓумбир, свежо исечен, на вашето утринско смути, уживајте во чаша чај од ѓумбир или додајте ѓумбир во прав на вашите омилени рецепти.
Зачинување на вашата диета може да биде корисно за вашето срце. Редовно вклучувајте ги овие зачини (сертифицирани органски, ако е можно!) Во вашето мени.
Други наслови:
Посни ќофтиња со тиква и компири, многу магдонос и „мраз од морков“, за
Здравјето и имунитетот на мозокот зависи од цревата, а дигестивните проблеми можат да го ослабнат целото тело. Истражувајте ...
Јапонската терапија со вода вклучува консумирање неколку чаши вода на собна температура во