5 причини да јадете повеќе зеленчук; Оригинален вкус
Нашата цивилизација сè повеќе се храни со семиња и житарки (на пример, житарки, мешунки). Овие се рекламираат со нивната хранлива содржина и има смисла да се јадат. Во исто време, сепак, процентот на лисја и растенија во исхраната се намалува. Фатална тенденција, бидејќи оваа храна нуди некои значајни предности во однос на семето и житарките.
1. Густина на хранливи материи
Калориите за калории, зеленчук и овошје содржат повеќе микроелементи отколку житарките. Ова се рефлектира во квантитетот и квалитетот: широк спектар на овошни и зеленчукови растенија нуди многу повеќе различни витамини, минерали и секундарни растителни материи (вклучувајќи флавоноиди и полифеноли) отколку неколку сорти што ги користиме за производство на жито.
2. Јаглехидрати
Зеленчукот содржи значително помалку јаглехидрати од житарките и пулсирањата: 5-20% за разлика од 60-80%. Дури и слатките плодови како бананите тешко го надминуваат ограничувањето од 20%. Ако јадете многу овошје и зеленчук, консумирате само дел од јаглехидратите во диета тешка со житни култури, главно со тестенини и леб. Соодветно на тоа, полесно е да се провери рамнотежата на шеќерот во крвта и сите наслаги на маснотии.
3. Густина на калории
Грам за грам, зеленчукот содржи помалку калории отколку житарките (и месото). Јадењето полно со зеленчук (полнење на стомакот) без да ги надминувате дневните енергетски потреби е лесно. Ако сакате повеќе енергија во вашата храна, можете едноставно да ја додадете во форма на маснотии (на пример путер или маслиново масло во зеленчук) и истовремено да ја подобрите апсорпцијата на витамини растворливи во масти.
4. Однос на омега-3: 6 масни киселини
Зрната содржат релативно големи количини на омега-6 масни киселини (О6), додека омега-3 масните киселини (О3) преовладуваат во зеленчукот. Бидејќи во западната диета има нездраво искривен однос на масни киселини О3 и О6, има смисла да се јаде повеќе зеленчук и помалку житарици од оваа причина. Бидејќи токму овој однос на масни киселини има неизмерно важно влијание врз многу здравствени фактори, вклучувајќи воспаление, ревматизам и кардиоваскуларни болести.
5. Разновидност
Опсегот на овошје и зеленчук нуди многу поголема разновидност од достапните семиња и мешунки. Без разлика дали лебот се состои од правопис, 'рж или пченица: тој останува леб. Овошјето и зеленчукот, пак, ги има во сите бои на виножитото, во однос на вкусот, постојат светови помеѓу индивидуално овошје и текстурите се често фундаментално различни. Оние кои јадат повеќе овошје и зеленчук им нудат повеќе на сите свои сетила.
Постојат и други добри причини за повеќе зеленчук:
6. Биланс
Оние кои главно јадат зеленчук обично создаваат подобра рамнотежа. Многу зеленчук остава помалку простор за често непропорционално големите количини на месо или жито во исхраната. Кога ќе ја наполниме чинијата со зеленчук, месото станува гарнир, а гладот за пецива и тестенини со малку хранливи материи исто така се намалува.
Заклучок: Добри причини за повеќе зеленчук
Во однос на вкусот, овошјето и зеленчукот не можат да го заменат лебот. Тие не мора, бидејќи тие имаат многу свои сили. Не секој сака да се грижи за можните недостатоци на брзата храна и готовите јадења. Предностите на овошјето и зеленчукот споменати овде звучат далеку попривлечно и служат како мотивација за размислување.
Дури и оние кои сакаат да изгубат тежина или да ја одржат својата тежина очигледно подобро се советуваат со овошје и зеленчук отколку со производи од житни култури.
Еве едноставно резиме во видеото:
8 размислувања за „5 причини да јадете повеќе зеленчук“
Здраво Феликс,
Ви благодариме за вашите многу добри статии. Тие веќе многу ми помогнаа со мојата диета.
Имам веројатно тешко прашање во врска со зеленчукот:
Постојат многу варијанти и „разновидната/разновидна“ исхрана секогаш треба да биде добра; како и да е, јас исклучително би сакал да знам дали има зеленчук што треба да се претпочита, а од друга страна, некој што треба да се занемари/остави зад себе. Пример за моето аматерско мислење за префериран зеленчук би бил кеale, а потоа спанаќ.
Ова прашање си го поставувам доста често кога шетам низ супермаркет и веќе не можам да одлучам кој зеленчук да го ставам во количката.
Јас би бил многу среќен да чујам од тебе.
Здраво Тим,
тоа многу зависи од перспективата. Ако земете научен редукционистички пристап, тогаш кеaleот/спанаќот изгледа навистина добро затоа што бројките кажуваат така. Од друга страна, не знаеме точно дали и кој од овие броеви пристигнува во организмот, ако воопшто се точни. „Колку е поинтензивна бојата, толку повеќе хранливи материи“, исто така, се чини дека е вистина сè додека некој не работи со бои или не ја манипулира на друг начин. Во овој поглед, предноста на различноста и разноврсноста е очигледно најдобрата заштита од грешки. Минимизирање на ризикот преку диверзификација. Како по правило, јас би препорачал зеленчук кој е помалку енергетски интензивен, затоа што тогаш повеќе хранливи материи имаат тенденција да завршат во устата додека не се наполнат - но и јас не би претерала со тоа. Наместо тоа: Наместо цела чинија компири, прилично шарен зеленчук и неколку компири. Инаку, сезоната и регионот во голема мера го одредуваат зеленчукот за мене.
Здраво Феликс, уште една добра статија од вас! Incorе вклучи повеќе зеленчук повторно.
Понекогаш ми треба малку потсетување како тоа.
Вие сте музичар?
Колку е убаво, јас сум пејач во разни хорови ...
Здраво Николет - да, јас сум. Го издадов мојот прв соло албум оваа година. Музиката е прекрасна работа.
Знам дека ова не е вистинската тема овде, но би ви бил многу благодарен доколку имате време да одговорите.
Јас сум посетител на вашата страница и вежбач на палео долго време, но не можам да ја натерам мојата девојка да го стори тоа.
Подолго време имала неадеративна тироидна жлезда и ги зема вообичаените таблети Л-тироксин, лекарот вели дека доколку не ги зема редовно таблетите може да доведе до рак.
Мислам дека тоа не е во ред затоа што верувам дека телото треба да се опорави од болеста, а потоа и од таблетите.
Сакав да знам од вас дали може да се поправи недефективна тироидна жлезда со правилна (палео) диета? (Во што цврсто верувам во себе)
Ви благодарам за вашето време
За мене беше случај со диета со морска риба, месо и зеленчук со оддалечување од леб, шеќер и млеко, недостатокот на функција исчезна.
Мојот лекар не можеше да поверува во причината за намаленото ниво на холестерол што го имам и покрај тоа што имам многу месо и маснотии.
Конвенционалната медицина исто така мора да научи да размислува повторно. ДГЕ веќе започна и полека се весла од пирамидата на храна ....
Според мое мислење, палео диетата е одговор на многу прашања во врска со диета што одговара на видовите.
Феликс, ми зборуваш од дното на моето срце со овој напис.
Во однос на исхраната, јас понекогаш јадам палео, а понекогаш јадам вишок базна храна. Сличностите - без зрна, без шеќер, ништо тешко индустриски обработено - се брзо очигледни.
Но, мислам дека палео не треба да биде изговор за прекумерна потрошувачка на месо, мислам дека голема разновидност и разновидност се исклучително важни.
Понекогаш знам реченици како: Понекогаш изоставувањето го подобрува нашето здравје. Сепак, се чувствувам значително подобро бидејќи конзумирав сè што е богато со хранливи материи низ целиот спектар на храна.
Исто така, сакам да ги надминам познатите 5 на ден
Здраво Серена, храната богата со хранливи материи е клучот во секој случај, и јас мислам така. Убаво е да прочитам коментар од колега музичар.
Коментарите сега се затворени.
Едноставно, ослабете
Слабеењето е лесно и може да се комбинира со задоволство. Патот до успехот е само неколку чекори.
Библијата со рецепти за слабеење
Оваа книга не е моја и јас би пренел некои детали поинаку. Ако сакате само да изгубите тежина, сепак ќе бидете добро послужени со оваа книга и исто така ќе го поддржувате оригиналниот вкус при секоја набавка. *
Само готви
Добро готвење е лесно и не треба да трае долго. Во оваа книга ќе научите сè што треба да знаете за да подготвите и да разликувате здрави оброци што ќе го осветлат вашето непце.
Легендарната класика на палео
Палео бранот во Германија започна со оваа книга: Рецепти за уживање и слабеење. Paleo компатибилен, LowCarb, Вкусен. Има по нешто за секого.
Едноставни рецепти:
Само јади
Претплатете се бесплатно
Поддршка
Поддржете оригинален вкус - со тоа ќе помогнете да креирате нови објави:
Едноставно, испратете ми износ по ваш избор преку PayPal:
Поддржете ме преку Патреон и уживајте во ексклузивните придобивки:
Купете нешто од Амазон без дополнителни трошоци преку следниот линк: