6 млечни производи што можете да ги јадете и покрај нетолеранцијата на лактоза Wunderweib
Околу 75 проценти од сите луѓе не можат да толерираат лактоза. Сепак, лактозата се наоѓа во многу видови храна, особено во млечните производи. Сепак, нетолеранцијата на лактоза не е причина навистина да се направи без СЕ. Еве ги исклучоците.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Во овие млечни производи тешко дека има млечен шеќер
Нетолеранцијата на лактоза не е причина да се остане без СИТЕ млечни производи. Овие исклучоци содржат толку малку лактоза што можете да ги користите може да се толерира дури и со нетолеранција на лактоза.
Зрело сирење
Колку лактоза има во сирењето, влијае на тоа колку долго созрева. Како што созрева, лактозата се разложува на млечна киселина, така што loversубителите на сирење нетолерантни на лактоза нема да доживеат непријатност кога грицкаат на неа.
Најмалата количина на лактоза (помалку од 0,1 грам на 100 грама сирење) обично содржи:
- Апенцелер
- Планинско сирење
- Чедар
- Сирење гауда
- Пармезан
- Раклет
кефир
За време на ферментацијата на кефир, лактозата што ја содржи се распаѓа на млечна киселина. Густиот пијалок се создава кога зрната кефир се мешаат со млеко до два дена. Различни бактерии ја претвораат комбинацијата во здраво кисело млеко.
Единствен исклучок е „Кефир, благ“: Сè уште содржи 2,7 до 3,9 грама лактоза и на 100 грама затоа не е погоден за луѓе со нетолеранција на лактоза.
јогурт
Јогурт е исто така достапен не е забрана за нетолеранција на лактоза. Само зависи од кој е тоа. Некои производи содржат микроорганизми (Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus bulgaricus и Lactobacillus Streptococcus) кои го подобруваат варењето на лактозата.
путер
Путерот има содржина на лактоза од околу 0,6 грама на 100 грама. Никој не јаде путер за килограм, Ако се користи воопшто, тогаш само како намаз, за печење или печење.
Тука се препорачува: држете се настрана од прескапиот „путер без лактоза“! Никој не му е потребен - дури ниту некој со изразена нетолеранција на лактоза.
Патем: концентриран путер и разјаснет путер содржат само 0,1 грам лактоза на 100 грама!
краток леб
Многу колачиња со кратки печива содржат помалку од 0,1 грам лактоза на 100 грама - тие се практично без лактоза и исто така погоден за почувствителни стомаци. Патем, тост од путер е исто така низок со лактоза: 100 грама содржат само 0,7 грама лактоза.
Но, бидете внимателни: Бидете секогаш сигурни дека бисквитите не содржат други производи што содржат лактоза (на пример, сурутка во прав).
горчливо чоколадо
Чоколадото не е само чоколадо. Чоколадото веќе содржи 75 проценти какао помалку од 1 грам лактоза на 100 грама. Колку повеќе какао содржи, толку помалку лактоза содржи.
Што всушност значи „без лактоза“?
Сите јадења со една Содржината на лактоза под 0,1 грам на 100 грама официјално се смета за „без лактоза“.
Што значи „може да содржи траги од лактоза“?
Производите обележани со оваа ознака може да ги јадат и луѓе кои се нетолерантни на лактоза, бидејќи само од „трагите“ не се очекува да предизвикаат симптоми.