6 причини карфиолот е толку здрав
И покрај својот скромен изглед, крстот е на добар пат да стане следната супер храна.
Последно ажурирање на 27.02.2020
Карфиолот е разноврсен зеленчук кој е исто така неверојатно здрав.
Всушност, содржи некои супстанции и супстанции кои можат да го намалат ризикот од разни болести како што е ракот.
Покрај тоа, карфиолот помага при слабеење и лесно може да се интегрира во вашата исхрана.
Еве ги шесте најголеми придобивки од карфиол кои ќе ве убедат почесто да јадете јадења од карфиол.
1. Содржи многу хранливи материи
Ако ги погледнете хранливите вредности на карфиолот, можете да бидете импресионирани.
Комбинацијата на ниски калории со многу витамини го прави карфиолот одлична опција за секој што сака брзо да изгуби тежина.
Една порција карфиол (150 гр.) Содржи:
- Калории: 30-ти
- Протеини: 3,5 гр
- Јаглехидрати: 2,6 гр
- Маснотии: 0,4 гр
- Витамин Ц: 58% од дневните потреби
- Витамин К: 24% од дневната потреба
- Витамин Б6: 15% од дневната потреба
- Калиум: 10% од дневната потреба
- Магнезиум: 7% од дневната потреба
- Фосфор: 11% од дневната потреба
- Ironелезо: 7% од дневната потреба
Ова значи дека карфиолот има многу важни витамини и минерали што му се потребни на вашето тело.
2. Добро за варењето на храната
Една порција (150 гр) карфиол ги покрива вашите дневни потреби од растителни влакна за 10 проценти. Ова ја прави содржината на влакна прилично висока, што е добро за варењето на храната.
Влакната се важни бидејќи ги зајакнуваат здравите бактерии во цревата. Овие помагаат да се намали воспалението и да се промовира здраво варење.
Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат зеленчук со висока содржина на влакна како карфиол имаат помал ризик од разни болести како што се срцеви заболувања, карцином или дијабетес.
Така, високата содржина на влакна е многу добра за вашето здравје и спречува некои сериозни болести.
3. Добар извор на антиоксиданти
Карфиолот е одличен извор на антиоксиданти, кои ги штитат вашите клетки од штетните слободни радикали и воспаленија.
Пропорцијата на двата антиоксиданти глукозинолати и изотиоцијанати, за кои се покажа дека го забавуваат растот на клетките на ракот, е особено висока.
Карфиолот содржи и каротеноидни и флавоноидни антиоксиданти, кои имаат антиканцерогено дејство и можат да го намалат ризикот од разни други болести, вклучително и срцеви заболувања.
Карфиолот содржи и големи количини на витамин Ц.Антиоксидансот има антиинфламаторно дејство, го зајакнува вашиот имунолошки систем и го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Генерално, карфиолот обезбедува значителна количина на антиоксиданти кои се корисни за намалување на воспалението и заштита од разни хронични болести.
4. Може да ви помогне да изгубите тежина
Карфиолот има неколку својства кои можат да ви помогнат да изгубите тежина.
Како прво, 100 гр карфиол имаат само 20 kcal. Во споредба со другите јадења, ова е зачудувачки малку. Имај така
- 3 глави карфиол помалку калории од една дел од чипови,
- 4 глави карфиол помалку калории од една Пилешко донер или
- 6 глави карфиол помалку калории од една Пица салами.
Во теорија, би можеле да јадете неколку глави карфиол дневно без да се здебелите!
Може да послужи и како нискокалорична замена за висококалорична храна како ориз и брашно.
Големата содржина на влакна исто така го забавува варењето, што промовира ситост. Ова автоматски го намалува бројот на калории што ги консумирате во текот на денот.
Високата содржина на вода е друга карактеристика на карфиолот. Всушност, далечниот братучед на брокулата е 92% вода. Значи, има малку шанси да се здебелите со карфиол. Големиот процент на вода неизбежно води кон трајно губење на тежината.
5. Алтернатива со малку јаглени хидрати на житарици и ориз
Карфиолот е неверојатно разноврсен. Можете да го вклучите во вашата исхрана како замена за малку житарки од житарки и ориз.
И, тоа ви дава фантастична можност. Можете да ја зголемите количината на зеленчук во вашата исхрана, а истовремено да ја намалите количината храна што содржи јаглени хидрати, како брашно или ориз. Ова е особено корисно ако сте на диета со ниски хидрати.
100 грама карфиол не содржи дури 2 грама јаглехидрати.
- Брашно: 100 грама содржат 71 грам јаглени хидрати
- Рајс: 100 грама содржат 78 грама јаглехидрати
Како што можете да видите, карфиолот може драматично да ги намали проголтаните јаглехидрати.
Еве два рецепти што можете да ги користите за да ги замените брашното и оризот со карфиол:
- Леб од карфиол: Откријте како да направите бухти бургер без брашно во овој рецепт.
- Ориз од карфиол: Како да направите тепсија за ориз без ориз, можете да дознаете во овој рецепт.
6. Лесно се интегрира во менито
Бидејќи карфиолот е многу разноврсен, многу е лесно да го додадете во вашата исхрана. Може да го имате како гарнир или како
- Супа,
- Пропржете и пржете
- Тепсија
распоредување. Постојат многу начини да внесете карфиол во вашата исхрана.
Освен тоа, тој е достапен во секој супермаркет и не е особено скап.
Дали исто така сакате да учествувате во придобивките од карфиолот? Потоа почесто варете сад од карфиол со овие рецепти.