7 рецепти со авокадо - сè што можете да смислите од авокадо

Од Лора Мертен В Ажурирано: 16 јули 2020 година

Фанови на авокадо каде било? Еве! Јадеме авокадо околу еднаш неделно. И не само како гуакамоле, туку на различни начини. Како мала инспирација за вас, тука е 7 рецепти за авокадо.

Овошно, слатко, срдечно, кремасто - егзотичното овошје е погодно како основа за широк спектар на рецепти. Но, пред да влеземе, најважниот совет пред да обработите авокадо.

Правило за авокадо # 1 *: Мора да биде зрело

* Ова е првото и единствено правило кога станува збор за авокадо.

И како го знам тоа?

Не можете да кажете дали авокадото е зрело по својата боја. Постојат околу 400 сорти на овошје кои се разликуваат по форма, боја, вкус и кожа.

Може да кажете дали авокадото е зрело со фактот што малку попушта кога ќе направите притисок на светлина.

Ако е премногу тврдо, има вкус на воден.

Ако е премногу меко, одвнатре може да биде веќе безобразно.

Да се ​​најде совршен степен на зрелост за авокадо не е толку лесно. Но, ако можете да го направите тоа, уште повеќе вреди. По неколку обиди, веројатно ќе се снајдете!

Кои хранливи материи се наоѓаат во авокадото?

авокадо

Овошјето со многу маснотии не само што има добар вкус. Авокадото исто така обезбедува некои важни хранливи состојки:

  • Тие содржат на 100 гр повеќе калиум од банани.
  • Испорачајте авокадо Витамин Б6, витамин Ц, витамин Е, магнезиум и фолна киселина.
  • Тие се преполни со незаситени масни киселини.
  • Овошјето исто така содржи Влакна и антиоксиданти.

Звучи одлично, нели? Е! Ве молиме, не паѓајте на авокадото-се-најздравите-суперхрана-пофалници. Авокадото во умерени количини е здраво, но не и магичен куршум. Но, храна.

Ајде да видиме што можете да направите со авокадото.

1. Мус од чоколадо Арокадо

Состојки:

  • 2 авокадо
  • 2 мали зрели банани
  • 40 ml јаворов сируп
  • 20 гр какао во прав
  • 2 лажици кокосово масло

Подготовка:

  1. Прво, стопете го кокосовото масло во водена бања.
  2. Преполовете го авокадото, извадете го каменот и извадете ја пулпата со лажица.
  3. Излупете ја бананата и исечете ја на мали парчиња.
  4. Ставете ги сите состојки во мешалка и процесирајте ги во кремаста маса.

Кокосовото масло е опционално и дава конзистентност особено кремаста. Кога ќе се олади, маслото повторно се зацврстува и мусот се згуснува малку ноќе.

2. Полнето авокадо

З.комунални услуги:

  • 2 авокадо
  • 2 домати
  • 1/2 кромид
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • 1 лажица масло од ленено семе
  • 4-5 ливчиња босилек
  • Оригано, сол и бибер

Подготовка:

  1. Преполовете го авокадото, извадете го каменот и изгребете половина од пулпата.
  2. Исечете ги кромидот, доматите и листовите од босилек на ситни парчиња и измешајте ги заедно со балсамичен оцет, арганово масло, оригано, сол и бибер во сад.
  3. Подигнете ја изгребаната пулпа под неа и дистрибуирајте го полнењето преку половините од авокадото.

3. Салата од авокадо и домат

Состојки:

  • 2 авокадо
  • 500 гр домати
  • 1 кромид
  • 1 млад кромид
  • 4 лажици оцет балсамик
  • 1 лажица масло од јаворов сируп
  • 1 лажица масло од ленено семе
  • Солена пиперка

З.подготовка:

  1. Преполовете го авокадото и извадете ги каменот и кора.
  2. Исечете домати, кромид, авокадо и млад кромид на мали парчиња и ставете ги во сад.
  3. Измешајте балсамичен оцет, јаворов сируп, ленено масло, сол и бибер во мала чинија или во блендер и прелијте ја салатата како прелив.

За најдобар вкус, оставете го во фрижидер 3-4 часа.

4. Шејк од авокадо и банана

Состојки:

  • 1 авокадо
  • 1 зрела банана
  • 200 мл растителен пијалок по ваш избор
  • 200 мл вода
  • 2 лажици јаворов сируп
  • 1 лажичка ванилин во прав

Подготовка:

  1. Преполовете го авокадото и извадете ги каменот и кора. Исто така излупете ја бананата и исечете ја на парчиња.
  2. Ставете ги сите состојки во моќен мешалка и измешајте ги во кремаст шејк.

5. Салата од авокадо и манго

Состојки:

  • 1 авокадо
  • 1 зрело манго
  • 2 млад кромид
  • 2 домати
  • 1/2 чили пипер

За облекување:

  • 2 лажици сок од лимон
  • 2 лажици сок од портокал
  • 1 лажичка гранули лук
  • 1 лажица масло од ленено семе
  • 1 лажичка сенф
  • сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Преполовете го авокадото и извадете ги каменот и кора. Исечете го месото од авокадо на мали парчиња и посипете со сок од лимон.
  2. Излупете го јадрото од јадро и исечете го на тесни ленти. Доматите и кромидот кромид исечете ги на тенки парчиња.
  3. Исечете ја пиперката чили на средина и извадете ги семето. Потоа исечете ги на многу тенки парчиња.
  4. За преливот измешајте ги сите состојки, ставете ги во сад со остатокот од состојките и измешајте.

6. Песто од авокадо со ореви

Состојки:

  • 1 авокадо
  • 3 чешниња лук
  • 50 гр јадра од орев
  • 2 лажици ленено масло
  • 1 лажица масло оцет ацето балсамик
  • 5-6 лисја од босилек
  • сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Преполовете го авокадото, извадете го каменот и извадете ја пулпата со лажица.
  2. Излупете и грубо исечкајте каранфилче од лук. Во авокадото додадете лисја од босилек, сол и бибер и измешајте.
  3. Сега ставете ги сите состојки во моќен миксер и преработете во паста. Можеби додадете малку повеќе вода.

7. Гуакамоле

Состојки:

  • 1 авокадо
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • Некои пиперчиња
  • Солена пиперка

Подготовка:

  1. Преполовете го авокадото, извадете го каменот и извадете ја пулпата.
  2. Ставете сè заедно во сад и преработете во кремаста маса со блендер или изматете ја со вилушка за малку погруба паста.

Што се однесува до нашите омилени 7 рецепти со авокадо. Слободно, пишете ни ги вашите омилени рецепти во коментарите или на Инстаграм.