7 рецепти за здрав појадок Енди

Мајки, како си? Како мене, поминаа повеќе од две и пол години откако се породив и дури сега се чувствувам како да почнувам да ја враќам главата. Она што им се восхитувам на оние девојки на Инста кои за 30 секунди од раѓањето стојат, слаба, секси и со наместена маса! Па, кај нас не беше така. Сам во странски земји, супер вклучен во секој здив на нашето дете, решен да биде добар и присутен родител, сакам да кажам дека тој подгрбал толку многу одговорност и работа. Не се жалам, се жалам, но само малку по малку, како што се уморни од мене тројцата пријатели за кои се жалев досега. Ми треба поширока публика, жанр, планета. Ах Сами, кога ќе го прочиташ ова за неколку години да знаеш дека мама и тато многу те сакаат и ќе поминат низ се што е 234385475 или само да те имаат! Мислам дека ако почнав да ги правам децата помлади, можеби ќе ми беше полесно, во спротивно фигурата ќе ме одржуваше, па кој сака да слушне нека не вели дека никој ништо не рече. Но, доволно кучкање!

Оваа статија почнав да ја пишувам денес затоа што полудев во карантин. Поминав низ сите фази на емотивно јадење: од салата во март, до чоколадо со леб и повеќе чоколадо во април, до салата повторно во мај. Во бесплатен превод: Мене ми е што јадам, повеќе не ми е гајле што јадам, ми е гајле што ќе јадам повторно. Бидејќи сега сум во фаза каде што сакам да одам во канцеларија, да не се тркалам како топка, се извалкав од здрава храна, особено од таа за појадок. Брат, не знам за тебе, но мојата храна Инста е полна со палачинки, вафли, кроасани, леб на леб на леб, јајца со сосови од сирење, колбаси и колбаси. Јас лично очекувам сите сопственици на овие извори да бидат над 40 години и да не им помагаат на нивниот метаболизам (muahahahahahh добредојдовте во мојот свет), но тоа не е борба во која можам да победам.

Сега, во својство на горенаведена одговорна мајка, не можам да го нахранам детето со такво нешто, исто како што не можам да се хранам ако сакам да знаете дека сте слаби, убави и рано дома. Така, го собрав целото знаење што го добив од гастроентерологот и разни нутриционисти и мислев дека ќе направам список со седум рецепти за појадок кои навистина нè хранат и не одржуваат во форма (т.е. тие можат да бидат дел од здрава исхрана во која не се дебелее). Зошто седум? Па, колку дена има во една недела? Седум! Ете ти.

Пред да започнам, сакам да кажам уште две важни поенти. Една: овие рецепти обично се лесни за умот на петелот. Ова се рецептите што моето семејство ги јаде секој ден, не се работи за необични работи што некогаш ги направив за блогот, а потоа збогум и зелен праз. Да, убаво е да пробам нови рецепти - секогаш ги правам - но откривам дека редовно се враќам на работите што ме прават да се чувствувам безбедно. Која ја подготвувам лесно и јадам со задоволство.

Две: не замислувајте дека овие рецепти се јадро на крофната или дека се погодни за сите диети или струи на размислување во однос на исхраната. Само да кажеме дека тие се здрави од моја гледна точка, да бидеме безбедни, да избегнеме омраза преку Интернет, добро? Колку добро се чувствувам сега кога ставам одрекување за одрекување!

1 Појадок со киноа, путер од кикирики и банани

Тоа е главен производ во нашата куќа, сериозно. За Сами користам мелена банана како засладувач (и за мене исто така), но за loversубовниците ставам јаворов сируп. Го сакам овој рецепт! Брзо е (особено ако имате Instant Pot) и е толку хранливо што ми доаѓа да експлодирам! Путерот од орев ве одржува гладен до пладне, мислам, сè е таму! Да не зборуваме за односот Омега 3- Омега 6. Одете и проверете.

2 Аво тост со мешавина од зеленчук

Па, не разбирам што да очекувам. Знајте дека овој тост за избегнување не е само хипстереал, тој всушност е исклучително хранлив и корисен појадок ако секако користите леб од мајонез и не јадете повеќе од едно парче. Зошто леб од мајонез? Бидејќи ферментирал повеќе од 8 часа и затоа е ензимски производ, корисен за организмот. Како дојде? Пржете парче леб со мајонез (или не), извадете го авокадото, смачкајте го лебот со вилушка, посипете со малку сол и бибер и готово. Што придружува? Со разни: домати од цреша (свежи или суви), маслинки, лисја од зелена салата/рукола, сирење фета (но не многу, добро?), Борови ореви, варено јајце, исечен црвен кромид, ротквици, краставици, пука и микроби и, за оние кои обезбедуваат, пушена риба. Со сите средства, дестрабалати-ва.

3 Јогурт со овошје и семиња, во разни комбинации

Мојата филозофија на живеење на јогурт за појадок е многу сложена. Како прво, користам само органски природен јогурт, без шеќер или други луди работи. Понекогаш го правам тоа дома, другпат не. Зошто органски? Затоа што маааан хормонот млеко навистина не, не. Јас никогаш не додавам глутен во овој јогурт, бидејќи тоа само ми отежнува и не можам да го варам добро наутро. Што се рече, што ставам јогурт?

свежо овошје - што е можно сезонски. Тоа оди со незасладен домашен сос од јаболко или воопшто со секое овошно пире.
семе. Јас чувам тегла во оставата, чајната кујна во која мешам свој лен, чиа, сусам, сончоглед, тиква, бор, афион. Оваа тегла е мојот Светиот Грал и се влева во сите салати, супи и јогурти од мојот живот. Секако постои можност да додадете во јогуртот, претходната вечер, само семе од чиа, во овој случај јадеме чиа пудинг наутро.

природен засладувач: смачкана банана, манго, друго меко и слатко овошје. Ако немаме достапност, тогаш или ништо, или мед или јаворов сируп, во многу мали количини.
псевдо-житарки или работи без глутен (но исто така и без шеќер или други засладувачи): надуена киноа (проширена киноа), проширен ориз или овесна каша.

Обично јадам овошен јогурт ако се чувствувам премногу зафатен од вечера претходната вечер и сакам нешто лесно. Во принцип, јас сум гладен после тоа многу брзо, затоа ве молам прилагодете се според вашите потреби. Веројатно откако видов колку тврдоглаво избегнувам шеќер, брашно и додатоци на храна, ми се чини дека животот ми е многу тажен, но ве уверувам дека се навикнав.

4 јајца

Те скршив. Ајде, не очекувај го тоа. Она што мислам е дека ништо не може да ја замени класиката и дека јајцата се одлична опција за појадок. Најчесто им правам омлети или конци, но понекогаш одат и ги ставаат, повеќе за таков викенд. Се разбира, секој може да скрши јајце и да направи омлет, даааар. Дозволете ми да ви дадам неколку патувања и трикови како да ги направите без премногу масло, поточно, со едно зрно масло со големина на лажичка.

Купете нелеплива керамичка тава. Користам Green Pan многу години, но може да пробате која било марка се додека е квалитетна. Престанете да го користите класичниот нелеплив, тоа е токсично за неговата мајка. Во леано железо не можам да направам јајца со зрно масло, бидејќи тие ми се лепат како пекол, како и во не'рѓосувачки челик.

Загрејте ја керамичката тава, додадете го маслото, лесно раширете го низ тавата, потоа скршете ги јајцата, вклучете средна топлина и ставете капак. За неколку минути ќе имате совршени јајца без маснотии и без лепак (внимавајте на нив и видете колку долго ги чувате во зависност од тоа како сакате жолчката). Доколку сакате да имитирате турски/грчки јајца, можете да ги придружувате со лажица природен јогурт во кој сте смачкале чешне лук, малку сок од лимон, сол и бибер. Делишиоооооооооооооооооооогу! За омлет, исто, но без капак и очигледно прво победи ги јајцата. Или не. Можете да им се одмаздите и во тавата.

Ретко правам едноставни омлети. Јас секогаш ставам зелена боја од замрзнувачот, како и други остатоци што ги наоѓам во фрижидер: суви домати, зелен кромид, нормален кромид, грашок (одмрзнат во чаша врела вода), маслинки, здив сирење, варен зеленчук во тек смрт низ разни тави, како тоа. Не сакам да ставам павлака, млеко или јогурт затоа што тоа го згуснува и го зголемува бројот на калории. Не ти треба! На кратко, омлетите се корпа за ѓубре во фрижидерот и го елиминираат отпадот од храна.

5 Исчистете ја тавата

Ова е повеќе ваков викенд рецепт или бидејќи имаме повеќе време и сакаме да се разгалиме, но тоа е ЕПСК. Открив дека може да се направи и чува во фрижидер до следниот ден кога ќе биде исто толку добар со вкус, па ако во овој период на изолација сте сами во куќата, не се откажувајте од идејата да го сторите тоа. Мееега хранлива и вкусна.

6 хумус со зелена салата и стапчиња од зеленчук

Да, добро прочитавте: зелени лисја за појадок. На горната слика не се гледа дека е во поинаков контекст, но не можам доволно да ја истакнам нивната важност. Јадам зелени лисја наутро многу често. Знам дека не е во нашиот „ген“ на Романците, но особено ние жените треба да го правиме тоа. Ако сум премногу мрзлива да направам мала салата, само ги јадам така. Или понекогаш чистам една ентива, ја посипувам со сол, лимон и бибер, и тоа работи. За да ги направам зелените лисја екстремно достапни наутро во првиот час, осигурувам дека секогаш имам зелени лисја измиени во фрижидерот. Ги чувам во вреќа обложена со салфетки (за да ја апсорбира влагата) во долната фиока на фрижидерот и внимавам да не ја затворам устата на кесата, бидејќи во спротивно ослободените гасови ќе ја испрскаат салатата во два чекора и во три движења.

Секако дека можете да јадете хумус со малку леб, но повеќе сакам стапчиња од зеленчук: краставиците, пиперките и морковите се мојот избор број еден (и ги чувам подготвени исечени во тегли со вода во фрижидер). Ако немам хумус, јадам претепан грав. Ако ми здосади класичен хумус, го правам со цвекло.

7 овесна каша. Или овесна каша во растително млеко.

На крајот го оставив рецептот што го правам најчесто, барем двапати неделно за мојот син. Сè уште нема глутен и навистина сте гладни. И тука тајната не е да додадам засладувачи, но добро се снаоѓам со кршен сос од банана и јаболко. Јас секогаш користам незасладено растително млеко во овој рецепт, измешано со вода, и излегува вкусно. Јас го подготвувам во Инстант тенџере, но работи и на шпорет. Повеќе сакам да правам овесна каша со гранулирана сорта, бидејќи ја задржува својата текстура и е похранлива од останатите варијанти.

Тоа беше мојот преглед на рецепти, би бил многу среќен ако споделите со мене малку од вашата мудрост на здрави појадоци.

- а еКнига со 20 вкусни вегетаријански рецепти

- а целосен водич неделно планирање на менито