9 природни извори на пробиотици
Пробиотиците се неопходни за здравјето на дигестивниот тракт, тие имаат безброј здравствени придобивки.
Пробиотиците се „добри“ бактерии кои се наоѓаат во цревата и се одговорни за апсорпција на хранливите материи и за одржување на силен имунолошки систем.
Исхраната со малку пробиотици може да предизвика дигестивни проблеми, кожни состојби, кандида, автоимуни заболувања и чести настинки.
Од друга страна, диетата богата со пробиотици обезбедува силен имунолошки систем, подобрување на варењето на храната, повеќе енергија, поздрава кожа, губење на тежината и подобра целокупна состојба.
Храна богата со пробиотици
Пробиотиците исто така се наоѓаат во природна форма, не мора да се прибегнувате кон оние што ги наоѓате во аптеките, во форма на капсули - еве ја храната што е одличен извор на пробиотици!
Грчки јогурт - Грчки јогурт се добива со додавање на бактериски култури во пастеризирано млеко. Така млекото добива подебела текстура поради млечната киселина произведена од бактериите, претворајќи се во јогурт. Грчки јогурт содржи пробиотици, но погрижете се да изберете еден без додаден шеќер бидејќи ги неутрализира корисните ефекти на пробиотиците.
кефир - кефирот е сличен на јогуртот, но бидејќи е ферментиран со квасец и неколку култури на бактерии, содржи поголема количина на пробиотици.
кисели краставички - Киселите краставички се добиваат со ферментација, што значи дека се богати со пробиотици. Идеално, треба да јадете кисели краставички подготвени дома, а не комерцијално. Кисели краставички без оцет, ставени во саламура, содржат пробиотици. Оцет спречува развој на корисни бактериски култури.
Друга предност на јадењето кисели краставички е тоа што тие се малку калорични, но се богати со витамин К, за кој е познато дека е важна хранлива материја за згрутчување на крвта.
Сирење - Козјо и овчо сирење се богати со пробиотици. Јадете козјо непастеризирано сирење ако сакате да имате корист од пробиотици.
јаболков оцет - Јаболков оцет содржи пробиотици затоа е добро да се внесува во дневната исхрана. Јадете го во салати, како облекување.
Шлаг млеко - Традиционалното шлаг млеко, подготвено дома, има малку маснотии и калории, но содржи значителни количини на витамини и минерали како витамин Б12, рибофлавин, калциум и фосфор, но и изобилство на пробиотици.
Чај од комбуха - комбуха е вид на ферментиран зелен или црн чај. Се добива со ферментација на колонии на бактерии и е особено популарен во азиските земји. Чајот од комбуха содржи значителни количини на пробиотици.
Кисела зелка - Кисела зелка се добива со ферментација, што значи дека, доколку не е пастеризирано, содржи и големи количини на пробиотици. Кисела зелка ја подобрува цревната флора и има корисни ефекти врз имунитетот. Јадете домашна кисела зелка, не спакувана, од продавницата. Комерцијалната кисела зелка може да биде пастеризирана или подготвена со оцет, што значи дека не содржи пробиотици.
Зелени маслинки - Солената вода во која живеат зелените маслинки поминува низ природен процес на ферментација, што значи дека овие маслинки содржат и корисни пробиотици.
Вметнете пробиотска храна во вашата исхрана, особено ако често имате проблеми со варењето или цревата.