Јајце кафе - виетнамски рецепт; Латаифас
Дали некогаш сте чуле за тоа кафе со јајце или околу Виетнамско кафе? Експертите го ставија на прво место во врвот на пијалоците што треба да ги пробате барем еднаш во животот.
Иако е пијалок од светска класа, кафето не е исто во сите земји. Видот на кафето, начинот на кој се подготвува и сервира обично се разликува од една во друга култура.
Во топ 10 најголеми потрошувачи на кафе во светот, на прво место се Финците, а потоа следат Норвежаните. На следните места се Исланд, Данска, Норвешка, Шведска, Швајцарија, Белгија, Луксембург и Канада.
Кафе во Виетнам
И Виетнамците пијат многу кафе, иако не влегоа на ова рангирање.
Тие имаат уникатен начин за правење кафе. Бидејќи нивното кафе е многу силно, тие го скротуваат со две специјални состојки: јајце и кондензирано млеко.
Кафето консумирано во Виетнам е робусно и крајно горко. Но, со додавање на кондензирано млеко, станува горчливо слатко.
Кондензирано млеко е многу популарна состојка во Виетнам. Во области каде што нема услови за ладење, свежото млеко се заменува со кондензирано млеко.
Како се прави виетнамско кафе со јајце
Виетнамско кафе тој е многу похранлив и пополнет, благодарение на додавањето на кондензирано млеко и жолчка од јајце. Има сладок-горчлив вкус, сличен на колачот „Тирамису“.
Секој може да го подготви дома, без оглед на земјата во која се наоѓа, бидејќи содржи лесно достапни состојки.
состојки
- 3 лажички мелено кафе
- 1 сурова жолчка
- 2 лажички кондензирано млеко
- 1 лажичка путер
- водата
Начин на подготовка
Како што реков погоре, виетнамското кафе е силно. Значи, подгответе интензивно кафе со котел, од 3 супени лажици мелено кафе и вода.
Бришење на сурова жолчка од јајце со путер и кондензирано млеко додека не добиете фина пена.
Истурете малку кафе и повторно тријте.
Потоа додадете ја пената на остатокот од кафето. Јајцето пена ќе остане на врвот.
Така се прави кафе од јајце во виетнамски стил. Може да се јаде топло или ладно. Но, има подобар вкус ако го пиете топло.