Јадете кисела зелка Еве што се случува во вашето тело кога го правите ова
Објавено: 16.10.2015, 08:47.
Ажурирано: 16.10.2015, 08:53
Киселите краставици им се омилени на Романците во студената сезона, а киселата зелка е убедливо најпотрошената ферментирана храна. Малкумина, сепак, ги знаат неговите придобивки
Киселите краставици се омилени кај Романците во студената сезона, а киселата зелка е убедливо најпотрошената ферментирана храна. Малкумина, сепак, ги знаат неговите придобивки
Во времето на ферментација, тие се ослободуваат голем број на добри бактерии или корисни бактерии кои имаат улога да ги направат хранливите материи во зелката полесно да се апсорбираат од нашето тело.
Овие добри бактерии често ја елиминираат млечната киселина, поради што станува кисела зелка природен пробиотик. Млечна киселина е многу важна особено кај дигестивни проблеми (затоа се препорачува да јадете кисели краставички кога сте мамурлак) затоа што ја лекува флората на желудникот и со тоа го зајакнува имунитетот.
Експертите исто така препорачуваат да не претерувам со прекумерна потрошувачка на кисели краставички. Овие секогаш треба да бидат вклучени во нашата исхрана заедно со другите намирници кои се вари тешко. Сепак, киселата зелка има и антиканцерогени својства и е богата со витамин Ц.Според финските истражувачи, тоа е ферментација на зелка што придонесува за зголемување на антиканцерогените својства.
Со ферментацијата на овој зеленчук, бројот на антиоксиданти потребни за борба против слободните радикали значително се зголемува.
Ако имате зафатено слики што можат да станат вести, можете да ни ги испратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на опсерваторијата на Фејсбук или преку е-пошта на [email protection] .