Ајхсфелдер Ајсверк; брег беф; стравуваат од големи загуби поради лошите временски услови
Хајлигенштат (Ајхсфелд). Оваа година студеното време спречи многу деловни луѓе во Ајхсфелд. Во прилог на расадници и цвеќарници, особено продавачите на сладолед страдаат од невообичаено долгата зима.
Саша Хорват и тимот од салонот за сладолед „Венеција“ во Лејнфелде исто така се надеваат на подобро време со што повеќе сонце и малку повеќе топлина за време на викендот. Фото: Ото Рот
„Студот е проблем за сите, но што да правиме?“, Вели Саша Хорват од салонот за сладолед „Венеција“ во Лајнефелде и гледа надвор кон терасата, каде сè уште има снег. „Во другите години гостите веќе седат надвор во март и сега е скоро средината на април“, се жали Хорват. Тоа значи неколку недели пад на продажбата што е тешко да се поврати. Како и да е, Хорват е оптимист за следните недели и месеци: „Не губиме надеж, според временската прогноза, треба да се подобри за време на викендот“, со сигурност вели Саша Хорват во Лајнфелдер Бергстрасе.
Два месеци се веќе изгубени
Оптимист е и Уве Громан од салонот за сладолед „Сан Ремо“ на Ланген Страсе во Ворбис. Управниот директор не може да се сети на толку долга студена магија. Тој го води своето просперитетно кафуле во центарот на Ворбис веќе 18-та година. Тој знае од искуство дека има „лоша сезона“ скоро секоја година. Нешто се појавува секоја година, мора да сметате со тоа. „Но, ние сме навикнати да ги надминуваме лошите времиња“, уверува Громан. Тој научил како да прави сладолед од еден Италијанец и има 20 типа италијански сладолед на понуда. Постојат и два вида диетален сладолед и сладолед без лактоза.
Регистрирајте се сега за билтенот TLZ
Знајте што се случува во мојот регион секој ден
Ова го знаат и неговите клиенти, кои, како што вели Громан, доаѓаат од далеку да уживаат во шолја со јогурт. Со цел да се правда со зголемениот број гости, тој само го прошири своето кафуле пред две години. „Сакам да имам квалитет и да понудам добра цена“, вели тој. Салонот за сладолед „Сан Ремо“ е затворен од крајот на октомври до средината на февруари. Најголемиот дел од парите се заработуваат на пролет, „тоа е моментот кога мотивацијата за јадење сладолед е поголема“. Сега изгуби два месеци, „тешко е да се вратат“. Ирлана Морандин има слично искуство во салонот за култура на сладолед Л’Арена на Вилхелмстрасе во Хајлигенштат. И тука столчињата пред кафулето остануваат празни.
„Сè се случува внатре“, вели Морандин и се шегува: „Ако Ајхсфелдер размислуваше малку повеќе за мразот отколку за снегот, сè ќе беше многу подобро“. Како и сите други производители на сладолед во Ајхсфелд, Ирлана Морандин се надева на подобро време, кое според прогнозата треба да пристигне за време на викендот. „Првите гости веќе се гужваат“, вели Ирлана Морандин. На почетокот на сезоната, таа нуди нова креација: сладолед со крцкави чоколадни снегулки. А на 12 април гитаристот Герит Швертелм ќе одржи концерт во 20 часот. Влезот е бесплатен.