Ако ве малтретирале, првиот добитник на Мастерчеф ви кажува како да се „исправите“! Што мора да се
Сармале, калтабоси, колбаси, говедска салата, колачи и алкохол во количини што не треба да се занемарат. Вака изгледа Божиќната трпеза за повеќето Романци. Но, телото има тенденција да се чувствува по овие калорични бомби, а гадењето или надуеноста и чувството на затегнатост ги отежнуваат нашите денови помеѓу Божиќ и Нова Година. Петру Буиука, првиот конкурент на Мастерчеф, им понуди на читателите на КАНКАН неколку идеи за мени за обновување на телото, но и кулинарски трикови за исчезнување на слабоста.
О: Божиќ е веднаш зад аголот и доаѓа новогодишната ноќ. Што би можеле да јадеме во овој период за да му помогнеме на нашето тело полесно да ги поддржува празничните јадења?
П. Б. Периодот на зимски одмори остава свој белег на нашата фигура најмногу од сите романски празници. Помеѓу двата настани можеме да направиме прекрасен лек за овошје и зеленчук. И, за да не јадеме сè едноставно, можеме да одиме на многу вкусни овошни салати и салати од зеленчук. За салати од зеленчук се осигураме дека имаме вкусни преливи: маслиново масло во комбинација со: свежо мелено нане, печен лук, чили, сок од лимон, сок од лимон и портокали (овој прелив за салата е вкусен за салати со сирење), мешано маслиново масло/нанесуваат со сок од лимон и авокадо, итн.
Клучни зборови: мирисна облекување! Тој ќе се ослободи од многумина!
О: Дајте ни пример за мени за 30 декември, да речеме!
П. Б. Утро: брускета или повеќе на романски тост со свеж зеленчук и сирење што се шират или свежо урда
Ручек: Посно месо од божиќниот бифтек (што останува) со едноставна доматна салата со краставици и прелив од маслиново масло и сок од лимон
Вечер: Би било препорачливо да се обратите за нешто едноставно и лесно за организмот, имено зеленчук на скара со посно кравјо или козјо сирење (раса или мелени мали парчиња) со малку маслиново масло одозгора.
О: Како треба да комбинираме храна за да не излегуваме од овој период со многу вишок килограми?
П. Б. Имаме при рака, за ова, најдобриот можен трик: вода! Така, ако пиеме чаша вода пред секој оброк, тогаш многу се штедиме. Тоа ви дава чувство на ситост и се ослободува од двојниот дел од колбаси.
Тогаш порциите ќе бидат помали од вообичаеното. Особено како што традиционално се вели, садовите од овој период се потешки.
Не плашете се да јадете сè. Само проверете дали пиете многу вода и јадете во помали делови. И, ќе излезете многу добро од овој луд период.
О: Кои комбинации на храна треба да ги избегнуваме за да не страдаме?
П. Б. Ние мора да се грижиме за нашето тело, за да функционираме добро и да уживаме во овој убав период во потполност. Најдобро би било месото да го групирате поцелосно во маснотии со многу течности (свежи сокови, лимонада и вода) и секогаш да имате салата од свеж зеленчук. Сè додека јадеме колбаси на различни оброци и калтабосите ќе бидат во ред. Така го отежнуваме животот
О: Она што можеме да го сториме кога тие имаат одреден производ е тешко за нас?
П. Б. Луѓето брзо препорачуваат лимонада/лимон. Јас лично го избегнувам овој „лек“ токму затоа што киселоста на лимонот уште повеќе не вознемирува. Изберете со сигурност јогурти, од кој било вид, или малку загреано млеко. Тоа е најдоброто облекување за овој период плус нуди чувство на ситост што ќе ви помогне да направите подолги паузи помеѓу оброците. Плус лесен одмор, брз сон… Совршена мешавина!
О: Како можеме да подготвиме парчиња за новогодишната ноќ, така што тие ќе бидат малку полесни за фигурата? Кои трикови ги препорачувате?
П. Б. Јадењата за новогодишната ноќ се оние каде можеме многу да лажеме. Така, секое главно јадење можете да го претворите во мезе: направете мали порции и во повеќе контејнери. Покрај фактот дека ви помага да диверзифицирате и да создадете многу убави јадења, идејата за аперитив ве спасува од седење на масата каде го губите поимот време и може да се будите јадејќи 4 часа континуирано…
Тогаш, како изненадувачка идеја, би било да подготвиме кисела супа/супа. Ако ја поминеме вечерта и јадеме сакано и несакано, мислам дека е совршено да се разбудиме и да имаме топла и лесна супа за тело и душа за време на ручекот.
Инаку: добар апетит!
О: По новогодишната ноќ, како треба да се прилагодиме на дневното мени?
П. Б. Постпразничниот период, вклучително и новогодишната ноќ, мора да биде што е можно поактивен. Значи, ова е време кога можете да одите на курс со многу супи и салати што е можно полесни. Тогаш сето тоа значи скара. Ако порано користевте масло и путер, сега пробајте скара/скара.
Други идеи би биле да ги користите сите оние „остатоци“ од храна (стек) вклучени во сендвичи со домати, краставици и/или свежи салати.