Актерот од Ланц, Јаенике објаснува зошто лососот е навистина розов во супермаркетот - Вотсон
Ханес Јаеник неодамна започна да работи како филмски работник во природа. Слика: слика на екранот zdf
Боење храна: Јаенике објаснува зошто лососот е навистина розов во супермаркетот
Повеќе «живот»
Компир клинови од рерна: она што секогаш сте го правеле погрешно
Облеката смрди по миењето: на вашата машина за перење сега и треба
Лута мајка: „Никогаш не сум врескала на некого како моето дете“
Млада полицајка: „Понекогаш луѓето користеа заклучување за да ...
Изолацијата на куќи со стаклени меури заштедува СО2
Оливер-Похер-Екс открива во „Грил ден Хенслер“: Таа разговара само со Амира
Најчитани
Кога Марадона остави прес-конференција заради Томас Милер
Шок за шармантниот принц: Кандидат доброволно заминува откако ја поминале ноќта заедно
Палина Рохински за улогата заедно со Јоко и Клас: „Во одреден момент јас ...
Рибата е здрава храна, особено лососот. Ова е затоа што е богато со омега-3 масни киселини. Слушнавме често - и верувавме во тоа. Но, дали е тоа навистина точно? Актерот Ханес Јаенике вели: Не.
Јаенике сними документарен филм за ЗДФ, „Во акција за лососот“. Airе се емитува на 16 јуни. Но, во средата вечерта тој му откри на „Маркус Ланц“ кој е резултатот од неговото истражување. И во крајна линија е: Останете подалеку од лососот.
Лососот одамна престана да биде здрав, барем не оние што ги има во германските супермаркети за релативно малку пари. Тоа е затоа што огромното мнозинство на лосос што слета на нашите чинии доаѓа од фарми.
„Отпрвин мислите дека фармата за риби е всушност добра идеја, тогаш нема толку многу риболов на отворено море“, вели Јаеник. Значи ослободување од прекумерниот риболов. Но, тоа е токму спротивното: Веднаш штом фарма со лосос се отвори некаде, морскиот екосистем таму се распаѓа.
„Класично фабричко земјоделство“
Бидејќи: „Фармата со лосос е класично фабричко земјоделство“. Со појавите карактеристични за фабричкото земјоделство: "Се разбира, болестите избиваат цело време. Имате вируси, паразити како вошката лосос. „Таквата фарма е одлична храна за нив.
Сепак, фармите со лосос се наоѓаат на патиштата за миграција на дивиот лосос.
„Ако на оваа фарма избувне болест, и дивите риби ја добиваат оваа болест.
Покрај тоа, многу земјоделски лосос бегаат. Бидејќи тие се посилни и поагресивни од дивиот лосос, тие едноставно ги раселија.
Ниту бојата не е вистинска
Но, зборувајќи од гледна точка на Јаеник не само еколошки причини против јадење лосос. И во повеќето случаи, рибата веќе не е здрава, објаснува тој.
„Лососот во аквафармите е скоро исклучиво вегетаријанец, со генетски модифицирана соја. Лососот повеќе не е богат со омега-3 масни киселини. Покрај тоа, многу пестициди, хемикалии и лекови треба да се користат во аква-фармите за да се заштитат рибите од вирусите и паразитите споменати погоре.
Патем, болните риби сè уште се продаваат. „Тоа беше забрането некое време, не повеќе.
Па дури и познатата светла боја, розовата лосос, не е вистинска.
"Тој е обоен. Лососот не е природно розов, тој е боја на храна. Лососот е розов само во времето на мрестење, а потоа само женката".
Органските слатководни риби обично се безопасни
Заклучокот на Хаеник е јасен:
„За оние што јадат риба можам само да кажам: држете се подалеку од лососот“.
Освен дивиот лосос од Алјаска - сè уште има релативно здрава популација на дивеч. Постои едноставна причина за ова: фармите со лосос се забранети на Алјаска.
Ланц беспомошно праша што сè уште може да јаде потрошувач. „Навистина сакам да јадам риба и многу ми се допаѓа и лосос“, одговори Јаеник.
Неговиот совет: Слатководната риба од органската фарма може да се јаде, органска пастрмка, органски зандер. „Но, лососот - лично, можам само да советувам против тоа“. Ова исто така важи и за органски лосос. Па дури и кај дивиот лосос е „многу малку веројатно“ дека доаѓа од здрава залиха.