Алергии на храна причини, симптоми, третман
Алергијата на храна е реакција на имунолошкиот систем што се јавува кратко време откако некое лице јаде одредена храна. Дури и многу мала количина од таа храна што предизвикува алергија може да предизвика знаци и симптоми како што се: дигестивни проблеми, коприва или едем (оток) на респираторниот тракт.
Симптомите на алергии на храна се најчести кај бебиња и деца, но може да се појават на која било возраст. Може дури и да развиете алергија на храна на некои намирници кои со години јадете без никакви проблеми.
Симптоми на алергија на храна
Алергија на храна се јавува кога имунолошкиот систем реагира погрешно, преувеличувајќи ја оваа реакција на одредена храна или одредена супстанца во храната, идентификувајќи ја храната како опасност и со тоа да предизвика одговор што треба да заштити го телото.
Симптомите на алергија на храна може да варираат од лесни до тешки. Само затоа што првичната реакција предизвикува неколку проблеми, не значи дека сите алергиски реакции на храна ќе бидат слични.
Најсериозната алергиска реакција е анафилакса, глобална алергиска реакција која му се заканува на целото тело и може да влијае на дишењето, може да предизвика ненадеен пад на крвниот притисок и исто така може да влијае на срцевиот ритам. Анафилакса може да се појави во рок од неколку минути по изложувањето на активирањето храна. Може да биде фатален и затоа треба да се третира што е можно поскоро со инјекција на епинефрин (адреналин).
Симптомите на алергиска реакција може да вклучуваат кожа, гастроинтестинален тракт, кардиоваскуларен систем и респираторен систем. Симптомите може да се појават на неколку начини:
- повраќање и/или грчеви во стомакот
- коприва
- отежнато дишење (диспнеа)
- отежнато дишење или отежнато дишење
- повторена кашлица
- колапс на циркулацијата
- тешкотии при голтање, грлото се чувствува потесно, грлото се чувствува отечено
- јазикот отекува, а со тоа влијае на говорот или дишењето
- слаб пулс
- бледа кожа или кожа што добива синкава нијанса
- вртоглавица или несвестица
- анафилакса, реакција што може да влијае на дишењето и може да предизвика телото да влезе во шок.
Најчестите знаци и симптоми на алергија на храна можат да бидат:
- чувство на чешање или пецкање
- коприва, чешање или егзема
- отечени усни, отечено лице, отечен јазик и отечен врат или оток на други делови од телото,
- отежнато дишење, назална конгестија или отежнато дишење
- абдоминална болка, дијареја, гадење или повраќање
- вртоглавица, чувство дека ќе се онесвестите.
Причини за алергија на храна
Кога некое лице страда од алергија на храна, имунолошкиот систем збунува одредена храна или супстанција во храната со опасен агенс. Како одговор, имунолошкиот систем предизвикува клетки кои ослободуваат антитела наречени имуноглобулини Е (IgE) за да ја неутрализираат храната или супстанцијата во таа храна што предизвикува алергија.
Кај возрасните, повеќето алергии на храна се активираат од одредени протеини или алергени кои се наоѓаат во:
- морска храна како ракчиња, јастог и рак
- ореви што растат на дрвја: романски ореви, пекан
Кај децата, алергиите на храна често се активираат од протеини од:
• кикирики
• ореви со тврд школка што растат на дрвја
• јајца
• кравјо млеко
• степен
• соја.
Видови на алергии на храна
Постојат неколку популарни форми на алергии на храна, како што се:
- алергија на производи од пченка и пченка;
- алергија на јајца;
- алергија на риба;
- алергија на месо (говедско, мед, свинско, коза);
- алергија на млеко;
- алергија на кикирики;
- алергија на школки (морска храна);
- алергија на соја;
- алергија на ореви;
- степен на алергија.
Третман со алергија на храна
Главниот начин на кој можете да ја контролирате алергијата на храна е да избегнувате храна што ви создава проблеми. Внимателно прочитајте ги етикетите со состојки на храната и дознајте од докторот дали супстанцијата што треба да ја избегнувате има други имиња.
Производителите на пакувана храна мора да ги идентификуваат на своите производи, во наједноставни можни услови, присуството на какви било алергени во храната: млеко, јајца, пченица, соја, кикирики, ореви кои растат на дрвја, риби и школки.
За мала алергиска реакција, антихистаминици пропишани од лекар или без рецепт може да помогнат во намалување на симптомите. Овие лекови може да се земаат по изложеност на храна што предизвикува алергии за ублажување на чешање или коприва. Антихистаминиците не можат да третираат сериозна алергиска реакција на храна.
За тешка алергиска реакција, на пациентот може итно да му треба инекција на епинефрин и да биде однесен во Собата за итни случаи. Многу пациенти со алергии на храна имаат уред на кој можат да инјектираат свој адреналин (епинефрин).