Алергија на мед - Енциклопедија Алтмаерс - Оддел за алергологија

Автор: Проф. медицински Питер Алтмајер

алергологија

Последно ажурирање на: 22.12.2018

Синоним (и)

дефиниција

Ретка алергија на храна (Kiistala R et al. 1995), која е насочена против различните компоненти на медот (Aguiar R et al. 2017). Спектарот на клинички симптоми може да варира од реакции на орофаринксот преку напади на астма до анафилактичен шок (Helbling P et al. 1992; Vezir E et al. 2014).

Појава/епидемиологија

Медот се состои од различни компоненти како што се нектар и медлика, на кои компонентите на полен и полен се додаваат во различни степени и состави. Компонентите на поленот главно се полен од цвеќиња опрашувани од инсекти (детелина, глуварче, хризантема, семе од репка, мугорт, бреза), помалку ветровито цвеќе (треви, билки, дрвја). Нивната содржина и нивниот состав во голема мера зависат од локацијата и сезоната на бербата на мед (Helbling P et al. 1992).

Постојат 3 основни компоненти на медот што треба да се сметаат како потенцијални алергени во случај на нетолеранција на мед (Бауер Л и сор. 1996):

  • Полен (1гр мед содржи 2.000-10.000 полен од различно потекло и алергија)
  • Компоненти на пчели (жлезда секрети од медоносни пчели; отров од пчели) (Везир Е и сор. 2014).
  • Фруктоза (можна нетолеранција на фруктоза)
  • Други компоненти како што се: спори на габи, алги

Различните состави на полен во медот објаснуваат дека сензибилизацијата може да биде ограничена на одредени видови мед. Речиси половина од алергичните на мед реагирале со појас поврзан со полен (Бауер Л и сор. 1996).

Интересно исто така

Хуманиот алфа дефенсин 5 спаѓа во големата група на антимикробни пептиди (АМП), хетероген.