Алкални рецепти деацидифицираат

Основни колачиња со цимет

рецепти

Овие основни бисквити со цимет со вкусни состојки како костени, султани, цимет и сок од мандарина имаат вкус на овошје и свеж со ситна арома на костен и цимет. И тие се брзи и лесни за подготовка.

подготовка

За бисквитите цимет, мелете ги костените во блендер, истурете ги во сад и измешајте ги со султаните, циметот и солта. Потоа додадете ги маслото и сокот од мандарина и со раце измесете тесто.

Поделете го тестото на 20 еднакви парчиња, превртете ги во топчиња и потоа израмнете ги во кружни бисквити. Потоа ставете ги колачињата цимет на плех обложен со хартија за печење и печете ги во рерна на 180 ° C 15 минути. Потоа оставете ги да се оладат на плехот за печење - не ги допирајте кога се топли бидејќи ќе бидат многу меки! -⁠

Состојки за 20 бисквити

  • 310 гр претходно зготвени костени
  • 160 гр султани
  • 180 мл сок од мандарина - притиснете сами
  • 40 мл маслиново масло, ладно цедено
  • 2 лажици цимет во прав
  • 1 нотка на кристална сол

Основна зимска супа

подготовка

- Цветовите од брокула сварете ги во 500 ml вода со коцка залихи додека брокулата не е готова
Преостанатиот зеленчук ситно исецкајте го и пржете го на малку маслиново масло. Зачинете со многу црн пипер и малку семе од анасон. Во тенџерето додадете го пржениот зеленчук во брокулата и промешајте ја супата со рачен блендер додека не се изедначи. По избор, додадете 1 лажица крем фрајше. ⁠

- Совет за сервирање: Ставете ја супата во сад и посипете малку козјо сирење пред да ја сервирате супата

состојки

  • 1 брокула приближно 500 грама⁠
  • 1 тиквичка
  • 1 зелена пиперка⁠
  • 1 кромид⁠
  • 1 праз
  • 1 коцка пилешко или зеленчук
  • Семки од црн пипер и анасон⁠
  • Ако сакате, една лажица крем фрајше и/или свежо козјо сирење

Супа од кокос од домати

подготовка

- Излупете кромид, лук и сладок компир, исечете ги на парчиња и чорба на кратко во кокосово масло.
- Додадете ја водата, зеленчукот и половина лажица мешавина од кари и билки.
- Ставете ја целата работа да зоврие, варете и пире.
- Потоа додадете кокосово млеко, домати и остатокот од смесата за кари и билки и кратко пире.
- Зачинете ја супата со тамари/бибер/сол и чили по вкус. Доколку е потребно, зачинете со мешавина од кари.

состојки

  • 3 големи кромид
  • 2 до 3 чешниња лук
  • 400 до 500 грама сладок компир
  • 1 лажица кокосово масло екстра девствено
  • 500 мл вода
  • 3 коцки органски залихи
  • 400 мл кокосово млеко
  • 750 мл пире од домати
  • 2 натрупани лажици мешавина од кари и билки
  • Зачинете со тамари, бибер/сол и евентуално чили

Врз основа на рецепт на Ринке Дијкинка. Во нејзината пракса во Холандија, Ринеке Дијкинка се занимава со ортомолекуларна медицина (особено во областа на лековита храна, зачини и билки), натуропатија и, во некои случаи, класична хомеопатија.

Африканска супа од тиква

подготовка

- Соте ги парчињата кромид, додадете го исечканиот лук.
- Потоа додадете чили пиперка, семе од кардамон и куркума извадени од капсулите.
- По околу една минута, додадете грубо исечкана тиква, вода, кокосово млеко, рендан ѓумбир и коцки од зеленчук.
- Кога тиквата е цврста до залак, излупете ја целата работа.
- Потоа зачинете по вкус и, доколку е потребно, додадете зачини.
- Конечно промешајте го кокосовото масло.

состојки

  • 1 голем кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1 нотка мелен чили пипер (или пиперка)
  • 4 семе од кардамон
  • 1 лажичка куркума
  • околу 1 кг тиква
  • околу 1 см свеж ѓумбир
  • 500 мл вода
  • 400 мл кокосово млеко
  • 1,5 коцки од органски зеленчук
  • 1 лажичка кокосово масло екстра девствено (со вкус на кокос)

Зачинета супа од тиква

подготовка

- Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени.
- Излупете ја тиквата и исечете ја на парчиња.
- Исечете ги доматите, кромидот, пиперките и пиперките на парчиња.
- Извадете ја сијалицата од лук од надворешните лисја.
- Покријте плех со хартија за печење.
- Одозгора распоредете ги парчињата тиква, доматите и пиперките.
- Се шири малку масло или маснотии од кокос по желба. Распрснете малку свежо мелен пипер и морска сол одозгора.
- Посипете ја сијалицата со лук со неколку капки масло или малку масло од кокос. Потоа завиткајте ја мајчината душица во алуминиумска фолија. Ставете го алуминиумскиот пакет во средината на листот за печење. Ставете го плехот во загреана рерна и оставете го зеленчукот да се пече околу 20 минути.
- Во меѓувреме додадете малку масло или маснотии од кокос во тавата и пржете го кромидот со пиперките на тивок оган.
- Додадете малку куркума и морска сол.
- Додадете го целиот зеленчук од рерната во смесата со кромид и истурете над 1,5 литри вода.
- Потоа повторно ставете го да зоврие и притиснете ја сијалицата од лук од алуминиумската фолија во супата.
- Зачинете ја супата со супа и пире.

состојки

  • 1 тиква
  • 4 бифтек домати
  • 2 пиперки
  • 1 кромид
  • 1 црвен пипер
  • 1 сијалица лук
  • Неколку гранчиња мајчина душица
  • Кокосова маст или масло во зависност од вашиот вкус
  • супа
  • морска сол

Сад за појадок на Тинчен

Тина е блогерка за храна од Mühlviertel Австрија, која секогаш нè инспирира со своите здрави и вкусни рецепти.

Овој пат таа спомена вкусен сад за алкално смути за појадок, кој се базира на нашите зелени Алка® и други здрави состојки. Подолу можете да прочитате што точно припаѓа во рецептот и како можете сами да составите вкусен сад за смути.

Фенси уште повеќе вкусни рецепти? Тука дефинитивно ќе најдете нешто вкусно што сакате да готвите: @love_tinchen

подготовка

Така се прави:
- Едноставно, ставете сè во производителот на смути и готово!
- Конечно, украсете според срцето и оставете ја вашата креативност да работи бесплатно.

состојки

За овој сад ви требаат:

  • 1 банана
  • 1 чаша обичен јогурт
  • 1 грст спанаќ за бебиња
  • Прашок за смути од зеленчук Алкаш

Се шири банана и авокадо

подготовка

- Извадете ја кората од бананата и јадрото на авокадото и ставете ги сите состојки во блендер.
- Додадете го јадрото од авокадо подоцна во смесата за да избегнете кафеаво сè.

состојки

  • 1 банана
  • 1 авокадо
  • 2 лажици овесна каша
  • Сок + кора од мал лимон, лимета или портокал (изрендајте само ако овошјето е органски одгледано)
  • 1 лажица сушена лимонска вербена (или лажичка мелен коријандер) *
  • свежо ова е исто така многу вкусно!

Плескавица со киноа

подготовка

- Гответе ја киноата и оставете ја настрана да се излади.
- Измешајте сè (со исклучок на јајцата) со изладена киноа и зачинете по вкус.
- Потоа додадете ги изматените јајца.
- Поделете ја смесата на 6-8 порции и ставете ги во загреана рерна на 150 степени околу половина час.
- Оставете ги малку да се оладат и потоа посипете лажица масло на плескавицата (орев, коноп или маслиново масло).
- Исто така е вкусно да ги премачкате со мус од авокадо или лента од сушени домати.

Се разбира, овој плескавица можете да ја подготвите и со други состојки за срцето (на пр. Со грашок или мали парчиња артишок. Поради содржината на јод и огромната содржина на минерали, препорачуваме да користите алги.

Послужете ги бургерите млака со вкусна салата. Но, секако дека се вкусни и како ужинка!

состојки

  • 200-250 грама (оладена) зготвена киноа
  • 50 грама брашно од хеuckда како врзивно средство
  • Исечете околу 5 сушени домати или половина црвена пиперка во мали ленти
  • Приближно 75 грама маслинки без семе, не премногу солени, исечени на мали прстени 1 голем црвен кромид
  • 1 чешне лук
  • 1 лажица магдонос или која било друга исушена алга сметате дека е вкусна
  • Свежи билки по ваш избор: рузмарин, оригано, босилек, пиперки, жалфија, тарагон или што и да имате во куќата (инаку 2 лажици италијански билки)
  • Бибер и сол од мелницата
  • Неколку капки маслиново масло
  • 2 јајца

Торта за појадок од тиква

подготовка

- Преполовете ја тиквата и извадете ја со лажица. Потоа излупете ја тиквата, исечете ја на големи парчиња и испарете ја или варете ја тиквата додека не омекне.
- Додадете сливи околу 1 минута пред да ја тргнете тавата од оган.
- Исцедете ја испаруваната вода, додадете масло од кокос и пире сè.
- Додадете ги преостанатите состојки и зачинете по вкус.
- Доколку е потребно, додадете малку какао, зачини или малку шеќер од цвет од кокос.
- На крај додадете ги псилиумските влакна/агар агар. *
- Ставете лист хартија за печење во калап за торта и истурете го тестото во него. Печете го колачот во загреана рерна на 140 степени Целзиусови околу 50 минути. Оставете да се излади добро и извадете ја тавата за печење/хартијата за печење.

* Со додавање на агар на псилиум или агар, добивате мешавина што содржи здрави влакна за цревата. Овие состојки исто така ја прават тортата многу поцврста и полесна за сечење.

состојки

  • 500 грама тиква (чиста, без кора и семиња)
  • 250 грама сливи
  • 1 голема лажица кокосово масло
  • 2 големи лажици за десерт какао
  • 2-3 лажички зачин од джинджифилово
  • 2 лажички цимет
  • прстофат сол
  • приближно 200 гр послатки, грубо исецкани ореви (индиски ореви, ф'стаци или пекани)
  • Лажици семе од сончоглед
  • 25 грама шеќер од цвет од кокос
  • 2 големи лажици брашно од хеwда (приближно 40-50 грама)
  • 10-12 грама псилиумски влакна

Ширење домат

подготовка

- Потопете ги доматите сушени на сонце во топла вода еден час. Заштедете неколку лажици вода и исцедете го остатокот.
- Иситнете го сончогледот, тиквата и индиските ореви и можеби чешнето лук во процесорот за храна или со рачен мешалка. Потоа додадете ги натопените домати и пире сè во паста. Додадете малку натопена вода.
- Потоа измешајте ги (свежите) билки, семето од коноп и, конечно, маслиновото масло.
- Овој намаз од домати има прекрасен вкус во комбинација со краставици или парчиња домати на парче леб.

Врз основа на рецепт на Хармиен Хан.

состојки

  • 100 грама сушени домати (без масло)
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици сончоглед, тиква или кашу ореви
  • 1 лажица излупени семиња од коноп (или прашок од протеини од коноп)
  • грст свежи билки: мајчина душица, оригано, рузмарин, босилек, жалфија
  • 1 цртичка маслиново масло
  • малку пиперка
  • 1 лажичка куркума или мелен коријандер

Крем торта со лимон

подготовка

Земја:

- Урмите ставете ги во сад и прелијте ги со топла вода додека не се покријат. Оставете да одмори 10 минути. Истурете ја водата од урмите и изгмечете ги. Потоа додадете масло од кокос за да може да се стопи на топлите урми.
- Мелете ја гранолата на мали парчиња и ставете ја во сад.
- Измијте ги морковите и изрендајте ги многу ситно. Додадете моркови, паста од ореви, кора од лимон и сок во гранолата и пренесете ја смесата во тава за торта (со отстранливо дно). Раширете ја смесата рамномерно, цврсто притиснете надолу и ставете ја во фрижидер.

Крем:
- Извадете го кокосовото млеко од фрижидерот и додадете 100-125 грама зацврстена материја во процесорот за храна заедно со индиските ореви (течниот дел може да се користи за кари или супа).
- Оваа смеса мелете ја многу ситно во мазна маса. Потоа додадете ги остатокот од сите состојки и зачинете по вкус. Ставете го кремот во вреќа за цевки и оставете го да отстои во фрижидер најмалку 8 часа.
- Се шири/испрскаат кремот над тортата во елегантни форми.
- Непосредно пред сервирање, украсете со малку кора од лимон, малку искршено кашу или фстаци, а можеби и. неколку парчиња киви (забележете дека кивито навистина се додава само на тортата во последен момент).

Состојки за околу 10-12 парчиња

Основа за торта:

  • 100 грама урми
  • 50 гр кокосово масло
  • 250 грама (без глутен) мусли од овес
  • 75 гр моркови
  • 3-4 големи лажици паста од ореви
  • Сок + кора од органски лимон

Крем:

  • 100-125 гр кокосово млеко, само дел од маснотиите (забелешка: ставете 400 мл кокосово млеко * во фрижидер најмалку 8 часа однапред, а потоа обезмастете 100-125 гр зацврстена маса)
  • 150 гр непечени сурови ореви кашу
  • 250 грама јогурт од кокос без шеќер
  • Кора од лимон + сок од органска вар
  • 1/4 лажиче ванила во прав
  • нотка на кардамон
  • прстофат сол
  • 60 грама крем мед (веганите можат да користат еритритол во прав)
  • 6-8 грама влакна од псилиум (можно е уште едно средство за врзување како агар, кузу или слично, но потоа треба да ги оставите состојките за кремот да зовријат/загреат некое време)

Летно смути

подготовка

- Спанаќот одмрзнете го.
- Исечете ги јаболкото и кивито на мали парчиња.
- Измешајте го спанаќот со овошјето и зелените Алкаш.
- Додадете го сокот од лимон и студената вода.
- Ставете сè во блендерот и уживајте во ладно пијалакот.

состојки

  • 200 гр замрзнат спанаќ
  • 1 стапче на зелените Алкаш
  • 2 мали јаболка
  • мали киви
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • 250мл ладна вода

Енергија чоколадни решетки

подготовка

- Подредете квадратна форма приближно 20 х 20 см со хартија за печење.
- Растопете го кремот од кокос во сад со топла вода. Загрејте го кокосовото масло и оставете го да се стопи
- Измешајте го мекиот крем од кокос, течното масло од кокос, исушениот кокос, медот, зелениот зеленчук Алка® и солта во еднаква мешавина.
- Доколку е потребно, додадете 1 лажица вода за малку помека смеса.
- Притиснете ја смесата во калапот и измазнете ја. Оставете да одмори во фрижидер 15 минути.
- Свртете го обликот на табла и исечете околу 20 шипки со топол, остар нож.
- Ставете го плехот обложен со пергамент и ставете го во замрзнувач 15 до 30 минути.
- Растопете го чоколадото во чаша или метален сад над топла вода. Садот не треба да ја допира водата и водата да не зоврие.
- Оставете го садот малку да се излади и натопете ги замрзнатите плочки во чоколадото. Украсете веднаш со бадеми и кокос. Потоа ставете ги решетките назад на ладниот плех за печење додека не зацврсти чоколадото.