Ама-Коџи како алтернатива на шеќерот
Шеќерот е на сите усни во секој поглед. Не само затоа што има толку добар вкус - туку и затоа што е толку штетно за нашите тела. Затоа, се повеќе и повеќе алтернативи на шеќер излегуваат на пазарот. Еден од нив: Ама-Коџи, замена за шеќер од Јапонија. Но, тоа е навистина подобро од другите алтернативи за шеќер?
Ако немате проблем со конзистентноста што се навикнува, треба да пронајдете албум за пробиотик за шеќер во Ама-Коџи. Микроорганизмите што се јавуваат при ферментација со мувла коџи имаат корист за нашата цревна флора. Калориите можат да се заштедат минимално со Ама-Коџи во споредба со масата на масата, но процентот на повеќе шеќери е поголем, па затоа Ама-Коџи има релативно подобар ефект врз нивото на шеќер во крвта: Полесно е да се избегнат желби по шеќерниот грев. Сепак, сладоста на алтернативата од Далечниот исток е послаба. Погоден за јогурт или десерт, но не и изборна состојка за печење поради неконвенционалната конзистентност.
Други алтернативи на шеќер
Како и масаниот шеќер, медот се состои од фруктоза и гликоза. Покрај тоа, за разлика од шеќерниот шеќер, тој содржи и минерали и витамини како додаток на вода, но само во многу мала мера. Содржината на калории не отстапува значително од рафинираниот шеќерен шеќер. 100 гр мед содржи нешто повеќе од 300 калории, додека рафинираниот шеќер има околу 380 калории на 100 гр. Сепак, сладоста на медот е посилна бидејќи содржината на фруктоза е поголема. Фруктозата е послатка од гликозата, поради што е потребно помалку за засладување во споредба со шеќерниот шеќер. Како рафиниран шеќер, медот може да предизвика расипување на забите. Ако сакате да го замените шеќерот со мед при печење, треба да размислите за споменатата природна содржина на вода. Количината на течност и времето за печење треба да се намалат. Медот може да го чува неколку години.
Покрај медот, сирупот од агава од агава е исто така една од природните алтернативи на шеќер. Со приближно 310 kcal на 100 g, тоа е малку помалку калорично од масата шеќер, но како мед, исто така, содржи вода и хранливи материи. Неговата засладувачка моќ е 1,2 пати посилна од нормалниот шеќер, исто така се должи на поголемиот дел од фруктозата. Споредливиот состав, се разбира, веќе открива дека сирупот од агава може да биде исто толку опасен за забите. При печење, времето на печење треба да се намали поради поголемата содржина на фруктоза.
Стевиа се состои од стевиол гликозиди, хемиски соединенија од растението стевија. Стевијата не содржи повеќе од 0 калории - а исто така е 30 пати послатка од шеќерниот маса. Бидејќи бактериите во устата не ја разградуваат стевијата во киселина, како кај масаниот шеќер, стевијата не предизвикува расипување на забите. Стевијата е отпорна на печење, но погодна е само за печење во ограничен степен - стевијата не се врзува исто како и масаниот шеќер и има многу помал волумен. Рок на траење, исто така, се протега во текот на неколку години. Бидејќи за долго време се сомневаше дека стевијата е канцерогена, беше поставена максимална дневна количина од 4 mg на килограм телесна тежина
Тотално здраво!
Која е најдобрата замена за шеќерот?
Целиот шеќер од трска е мелен од шеќерна трска. Предноста на целиот шеќер од трска во однос на шеќерот во домаќинството е присуството на минерали. Според германскиот институт за истражување на исхраната, пропорцијата е толку мала што не е важна од здравствена гледна точка. За жал, калориите не можат да се заштедат ниту со целиот шеќер од трска, целиот шеќер од трска доаѓа до околу 380 kcal на 100 грама. На крајот на краиштата, тоа е исто толку слатко како шеќер за маса.
Ама-Коџи за цревата и вагината
Со Ама-Коџи, жените можат да направат нешто добро не само за цревата, туку и за вагината. Како и кај пробиотичките јогурти, здравите бактерии помагаат во борбата против инфекциите. Ова спречува болка за време на секс. Шеќерот, пак, има токму спротивен ефект: го зголемува ризикот од заразување со габични инфекции во цревата, кои можат да се прошират на вагината. Шеќерот ја храни печурката, па затоа е табу дури и со габична болест во цревата.
И каде да го ставам целиот тој шеќер?
Ако сакате да го имате слаткото искушение веднаш надвор од куќата, можете да го користите за да исчезнат тврдоглави дамки од трева на детските фармерки: Едноставно измешајте 2 лажици шеќер и вода во шеќерна паста, нанесете на дамка од трева и оставете да отстои половина час. Потоа измијте ја облеката како и обично.