Американска диета Што се случува со нашето тело по 14 дена
Сите знаеме дека диетата богата со преработена храна е штетна. Неодамнешна студија покажува колку брзата храна, што сочинува голем дел од таканаречената американска диета, предизвикува биолошки промени.
Во студијата, истражувачите ја сменија диетата на 20 Американци кои сакаат брза храна во менијата на 20 луѓе кои живеат во рурална Јужна Африка. Откриле дека за само две недели, Африканците забележале извонредни промени во биолошките индикатори кои покажуваат зголемен ризик од рак на дебелото црево.
На кратко, нивните тела почнаа да ја сигнализираат непосредната опасност од слаба исхрана.
Експеримент со неверојатни резултати
Наместо тоа, добрата вест беше дека за Американците, овие биолошки маркери се значително намалени, благодарение на новата диета.
„За само две недели, промената на западната диета во традиционална, африканска диета со многу маснотии и малку маснотии го намали ризикот од рак.
Затоа, никогаш не е доцна да се промени ризикот од карцином на дебело црево “, изјави истражувачот на Универзитетот во Питсбург, Стивен О’Киф, за„ Ејџ “.
Истражувачите веќе знаеја дека разликата е веројатно резултат на фактот дека американската диета има малку влакна и многу преработени масти. Но, тие не знаеја колку брзо менувањето на исхраната може да влијае на ризикот од рак на дебелото црево.
Американска диета, исклучително штетна
За да дознаат, истражувачите регрутирале 20 доброволци од средна возраст од секоја заедница. Тие ги сменија диетите, држејќи ги под надзор две недели.
За тоа време, Американците следеа диета со малку маснотии, влакна Јужноафриканците на диета со малку влакна и маснотии базирана - не е изненадувачки - на хамбургери и помфрит.
Пред и по експериментот, истражувачите измерија важни биолошки маркери кои укажуваат на ризик од рак на дебелото црево. Резултатите од откажувањето од американската диета, објавени во списанието „Природа“, беа видени изненадувачки брзо.
Очигледно, ова е мала студија, така што не можеме да ги екстраполираме резултатите. Но, тие ги потврдуваат постојните истражувања кои ги поврзуваат нездравите диети (вклучително и американската диета) со појавата на сериозни болести.
Потребно е многу малку време
Истражувачите проценуваат дека третина од карциномите на дебелото црево може да се спречат со промена на нивната исхрана. Друга студија објавена оваа година покажа дека пет дена диета со многу маснотии може да го промени начинот на обработка на храната во човечкото тело.
Кај стаорците, потребни се само две недели нездрава исхрана за да се промени однесувањето во исхраната.
„Многу е охрабрувачки што само две недели здрава исхрана може да доведе до промени во здравствените обележувачи“, рече Аманда Салис, експерт за исхрана на Универзитетот во Сиднеј.