Ангел; Ресторан; Закуска; Хамбург; Елба
„Големото кино на Елба“ може да го доживее секој што не се плаши од патувањето до траектскиот терминал Теуфелсбрик во областа Отмаршен. Тука, спроти фабриката на Ербас, лежи пловечкиот ресторан „Енгел“, кој сопственикот Олуф Редлефсен го создаде во 1994 година на понтонот во десантот врз основа на спонтана идеја. Многу добра идеја, како што се испостави, бидејќи нема ништо подобро за луѓето во Хамбург и нивните гости отколку да седат покрај или на нивната Елба. Starвездениот готвач и ресторан тестер на Енгел, Кристијан Рах, кој го придружуваше ресторанот на бродот на патот кон успехот од 1997 до 2007 година, го должи своето високо ниво на свесност.
Пред една година, Тарик Роуз, кој веќе четири години беше главен готвач во Енгел, конечно го презеде кулинарскиот жезол. Додека тој и неговиот мал, добро вежбан тим навестуваат одлични работи во малата галија, гостите седат на ситно поставени маси во првиот ред, како во стаклената куќа, и можат да гледаат како се менува пилотот или се чудат на големите саксии додека возат. Подготовките на Роуз го откриваат занаетот, можете да го видите квалитетот на производот на раскошно распоредени чинии и да го вкусите и тој. Паштетата од паштета со чоколадо од Валрона и домашен брио изгледа како да е насликана, додека супа од пашканат и круша со пушени гради од патка има интензивна арома. Целосен нов свет на вкус се отвора со бакалар, кој се крие во анасонско млеко со запечен пакет чоо и ориз басмати од манго, особено розовата печена јатка од орев со дуња, пире од целер и костен. Домашните тестенини од урда со топење на афион, сладолед од ванила и маринирани портокали се едноставно неодоливо вкусни (броењето калории е забрането!).
На ручек, опуштената и компетентна услуга Енгел служи дневно менувачко мени со 3 јадења, вклучително и половина литар вода и кафе по ваш избор за вкупно 23,00 евра. Не можете да се пожалите. И оние кои сакаат колачи и пити ќе добијат вредност на своите пари. Се подразбира дека овие се домашни, ако ви се допаѓа малку по рустикално или едноставно имате апетит за мала закуска, Engel Imbiss, сместен во приземјето на ресторанот со понтони, е токму она што ви треба. И, ако има нешто за славење, ангелот исто така со задоволство се издава на изложена локација.