Арензукер Природен палмов шеќер - подобра алтернатива ›Foodblog - Разновидна и
Шеќер од палма - дали е добра алтернатива? Или треба да се воздржи и тоа? Она што го дознав за аренозата со помош на мојот пријател Ц, можете да го прочитате овде.
Арзукер, палма шеќер - омилениот шеќер на мојата пријателка К. Мојата пријателка К веќе некое време живее во едно со нејзиното семејство Село во Суматра и го напиша овој пост за подобар шеќер напишано за нас. Ви благодариме драги К за придонесот во врска со овој специјален палма шеќер и исто така за сувенирот. Бев многу среќен и можам да потврдам дека овој шеќер од палма има толку вкус како карамела, како што радува К. И, ако сакате да дознаете повеќе за К и нејзиниот живот во Суматра, тогаш можете да продолжите да прелистувате на нејзиниот блог www.oursurffarm.com. Уживајте во читањето и дознајте повеќе за што Палма шеќер и особено овој арсен шеќер всушност е.
Вкусови како карамела
Пред една недела, јас и (о (сопругот на Кони) отидовме кај една Арен дланка се сретна многу блиску до нас. Долг бамбусов столб со дупки се потпираше на него, така што изгледаше како скалило/скалило. Имаше нешто вградено помеѓу листовите на палмата и од касетата лист висеше канистер. Тогаш ни беше јасно дека некој во нашето село произведува палма шеќер.
И така се бере
Денес конечно успеав таму во палма да запознаам некој што може да ми каже кој и кога секогаш доаѓаат да берат. Тоа веројатно се случува наутро и навечер. Прашав дали можам да се качам таму горе и дали после 2 минути бев на половина од горе до најмалку 4 метри (.) Високо дрво. Дупките во бамбусовиот столб беа прилично тесни, мали и тесни, па моите нозе брзо почнаа да ме болат. И тогаш се исплашив колку што бев повисок, но победи curубопитноста и ме дочека непријатен мирис горе. Подоцна ми беше кажано дека таму нема додатоци се користи за забавување на ферментацијата. Тоа е и причината зошто палминиот шеќер треба да се бере двапати на ден и нешто да тргне наопаку, така што да мириса исто како што мириса таму горе.
Се бере на палми високи до 4 м
Без оглед на фактот, има палмово шеќер од многу палми градини, но јас повеќе го сакам тоа Ариен шеќер, бидејќи тој е многу после карамела вкусно е. Е без шеќер од цвет од кокос од кокосовата дланка, не, ова е поинаква Видови палми околу Аренга Пината. Следната разлика се наоѓа во производството. Во случај на палма шеќер, како што е шеќерот во арената, се допира трупот на палмата, а не цветот, како што е случајот со шеќерот од цвет од кокос. Сокот од дрвото се собира во контејнер и потоа се вади палмовиот шеќер. Во секој случај, навистина сум среќен што најдов луѓе во селото кои сè уште го произведуваат овој вкусен палма шеќер и што денес можев да го гледам.
Гликемиски индекс 40 го прави подобар од произведениот шеќер
Немаше што многу да се види во производството на палма шеќер, затоа што исцеден сок е внесена во голем вок. Таму потоа вриејте 4 до 5 часа над отворен оган се додека не се згусне до дланка шеќер и не се карамелизира на половина пат. Дали е подготвена, тогаш се испитува рачно во вода. Тогаш палминиот шеќер едноставно се полни во калапи и за уште еден час е подготвен. Кога е цврст, може да се користи за готвење, печење или грицкање.
И затоа палминиот шеќер е подобар од другите
Денес немаше полни 5 калапи. Една форма содржи 500 гр шеќер од арсен и го добивме полуполнетиот како подарок. Децата беа многу среќни и го јадеа директно. Тие можат, бидејќи тоа предизвикува само малку покачување на нивото на шеќер во крвта, бидејќи има само гликемиски индекс 40. Го наоѓам вкусно и тоа е уште поздраво во споредба со произведениот шеќер. Покрај тоа, тој е секогаш убав сувенири за мојата посета на Германија и не само затоа што тој е во Лисја од банана спакувано и изгледа толку одлично, но и затоа што пакувањето е тогаш во Био канта или на компост може да располага со.
Поскрипт: Шеќерот од арсен не е лесно да се добие тука во Германија. Не го најдов во супермаркетот Азија во Берлин, но всушност го најдов на Амазон. Побарајте „Sugar Palm“ и само движете се надолу малку. Ако го барате Арен Цукер нема да најдете ништо.