Архива на лук - страница 31 од 34 - рецепти - жени; Здравје
Лукот има единствена арома која на скоро сите срдечни јадења им дава посебен шмек. Обработката на лук е многу едноставна во повеќето рецепти. Немојте само да го пржете премногу силно, бидејќи лукот кој е препржен премногу долго развива непријатен, горчлив вкус и го расипува целиот оброк. Лукот е исто така многу здрав, бидејќи клубенот, со своите состојки, се бори против високиот крвен притисок, на пример, и е исто така ефикасен против срцеви удари. И лукот не запира само на клетките на ракот: Лукот може да го инхибира формирањето на канцерогени соединенија во организмот и да ги поддржува процесите на генетска поправка. Сулфурните соединенија во лукот - кои се исто така одговорни за типичната смрдлива арома - делуваат како про-оксиданти, т.е. супстанции што предизвикуваат оксидативно оштетување на постојните клетки на ракот и со тоа помагаат да се уништат. Лоша страна: Лукот исто така може да ве направи осамен.
