Ашура - рецепт

Ашурата е традиционална турска слатка и е позната и како слатка од Ное.

Состојки за 4 порции

Чаша пченични зрна, дагме Чаша бел грав Чаша наут g ориз мг вода за оризот гр шеќер Нотка на цимет, земјата Чаша млеко Лажица брашно ЕЕЗ ОРГАНСКО портокалово Супени лажици суво грозје Електрични смокви ЕЕЗ калинка Лажици лешници Лажици ореви Лажици бадеми ЕЕЗ каранфилче Лажици пченкарен скроб

1
0,5
0,5
100
200
400
1
1
2
1
1
5
1
1
1
1
2
1

Други категории

Подготовка на рецепт

Вечерта претходно, пченицата е покриена со грав и леблебија во тенџере со вода преку ноќ - состојките отекуваат во него до понатамошна обработка.
Следниот ден оризот е претходно варен. За да го направите ова, доведете го оризот да зоврие во тенџере со солена вода и оставете го нежно да врие околу 10-15 минути со затворен капак - оризот не треба да се апсорбира целосно од водата.
Исцедете ги состојките натопени претходната ноќ преку сито и исплакнете.
Во меѓувреме, оревите се сецкаат, сувото овошје се сече на ситни парчиња и семките од калинка се подготвуваат во сад.
Сега ставете пченица, грав, наут, сецкани ореви, суво овошје и семки од калинка во тенџере и оставете да зовријат со еден литар вода.
Потоа, исто така, додадете кора од портокал, цимет и претходно варен ориз. Оставете го да врие додека водата не зоврие целосно, како при подготовка на пудинг од ориз, и се формира слатка смеса.
Сега промешајте го пченкарен скроб со шеќер во млекото и додадете го во ашурата. После тоа, кашата ќе се затегне малку. Ако сакате, можете да додадете и каранфилче по вкус. Оставете да врие уште 10 до 15 минути на тивок оган - не заборавајте да мешате.
Конечно, Ашурата се служи во делови во мали чинии за десерт и секоја чинија е украсена со калинки, суво грозје и остатокот од ореви. Ашурата има најдобар вкус на млак вкус, но може да се јаде и ладно.

Совети за рецептот

Во Турција, подготовката на десертот е многу важна. Се вели дека треба да ги подготвувате за вашите гости со радост и почит. Се состои од најмалку 7 состојки и може да прерасне во 41 состојка.

Слични рецепти

Ревани

Оваа турска гриз торта се смета за рамазански десерт и брзо се прави со овој рецепт.

Рамазан пидеси - турски леб

Овој турски лебник обично се подготвува за време на Рамазан и е крцкав однадвор и мек одвнатре.

Кумпир - полнет печен компир

Типичниот кумпир ги содржи основните состојки сирење и путер и може бесконечно да се комбинира со различни состојки.

Менемен - турски појадок

Менемен е јадење од турско јајце што традиционално се јаде наутро за појадок.

Чорба од турски грав со ориз

Куру Фасуlyе е чорба од турски грав со говедско и природен ориз од жито.

Барек

Барек е турска штрудла и има вкусен вкус. Овој брз рецепт се препорачува многу.