Аспарагус (храна за кралеви) - зошто е добро да се јаде - CSID Што се случува доктор
Има вкусен фантастичен ефект и има големи здравствени ефекти. Така накратко може да се опише аспарагусот, овој зеленчук помалку познат и конзумиран во нашата земја, но толку обожаван од другите цивилизации и со право.
Со оглед на тоа дека самиот крал Луј XIV наредил изградба на специјални солариуми за уживање во аспарагусот цела година, зеленчукот со што се здобил со титулата „храна на кралевите“, исто така мора да откриеме зошто овој зеленчук е толку ценет.
Еве ги широките придобивки од аспарагусот: детоксицира, има својства против стареење, се смета за афродизијак, штити од карцином, ја ублажува болката и воспалението во телото, спречува остеопороза, го намалува ризикот од срцеви заболувања и вродени дефекти.
Врвни придобивки од аспарагусот
Дозволете ни сега да ги земеме, за возврат, сите овие корисни ефекти и да откриеме што всушност се, чудесните супстанции во составот на овој зеленчук.
По порција, аспарагусот содржи приближно 288 милиграми калиум, признат по својата способност да ги намали маснотиите во стомакот, 3 грама од влакна кои го подобруваат варењето на храната, има само 40 калории, 0 холестерол или маснотии, така што може да биде вклучено во секоја диета за слабеење. Според американски специјалисти од УЦЛА, аспарагусот е зеленчук број 1 во процесите на детоксикација.
Аспарагусот е богат со глутатион, аминокиселина со антиоксидантни својства што ги штити клетките од слободни радикали и токсини, така што ја одржува нашата кожа млада и сјајна, како на 20 години.
Афродизијачкиот ефект на аспарагусот не се должи на неговите соединенија, туку на комбинација на психолошки фактори. Се чини дека сугестивната форма на аспарагус е она што всушност го прави овој зеленчук многу добар афродизијак. Французите ја нарекуваат аспарагус аспарагус, термин кој обично се поврзува со пенисот.
фолати од аспарагус направи овој зеленчук да има важни антиканцерогени својства. Овие соединенија се наоѓаат главно во зелен зеленчук и агруми и, иако фолната киселина често се смета за иста со фолацијата, треба да знаете дека фолната киселина е додаток на дериват и нема толку многу придобивки. Фолатите се исто така оние кои помагаат во намалување на воспалението и ублажување на болката, но исто така го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.
Аспарагусот е богат со витамин К., што помага да се развие и да се зголеми густината на коските, со што се спречува остеопорозата и остеоартритисот. Витаминот К е исто така неопходен за синтеза на остеокалцин, структурен протеин во коските, кој делува како рецептор на калциум и каде точно е потребен.
Друга супстанција во аспарагусот наречена инулин тоа е исклучително корисно во развојот на бактерии кои се сметаат за пријателски на телото, со што варењето станува многу полесен процес.
Целиот аспарагус може да ги ублажи симптомите на мамурлак, по една ноќ прекумерен алкохол, со заштитно дејство на аминокиселини и минерали врз клетките на црниот дроб. аспарагин, друго соединение од аспарагус има диуретично дејство, затоа ни помага да ги елиминираме сите токсини и вишок сол од телото, ја зголемува отпорноста на организмот кон замор и обезбедува нормално функционирање на црниот дроб.
Фолната киселина и аспарагус фолатот се препорачуваат во исхраната на идните мајки затоа што недостаток на овие супстанции значително го зголемува ризикот од Спина Бифида (вродена болест на феталниот 'рбет) и аненцефалија, малформација која се карактеризира со отсуство на малиот мозок и мозокот.
Аспарагус исто така има корисни ефекти и врз уринарниот тракт, спречување на инфекции и камења во бубрезите.
Вие сакате А. силен коктел од антиоксиданти и растителни влакна? Потоа јадете аспарагус. Направете супи или гарнитури со риба и морски плодови. Willе уживате во такви специјални, исклучително здрави јадења. Аспарагусот е зеленчук со многу придобивки, премалку познат кај нас.
„Немаме аспарагус во романската кујна и тешко е да се прифати. Дури се борам со пациентите и им велам: додека не се навикнете, земете го како лек затоа што ви носи дополнителен магнезиум што ви треба. Ако успееме да ги измамиме децата да јадат парче аспарагус секој ден, тоа е прекрасно. Доаѓа со дополнителен магнезиум кој помага при фиксирање на калциум главно, тој одржува рамнотежа на минералите “, вели д-р Кристина Баăенеску, нутриционист.
Аспарагусот е совршен во диетите и може да се јаде како гарнир за месо без ризик. Но, бидете внимателни! За да ги зачувате неговите хранливи квалитети, варете го или на скара или на пареа.
„Воведено во вода, тој ги губи своите квалитети, вклучително и магнезиумот, а потоа е нула минерал, само за украсување, но не дури и затоа што со вриење ја губи и бојата и изгледот“, вели д-р Кристина Баланеску, нутриционист.
Покрај сето ова, аспарагусот е исто така добар природен диуретик, препорачан за здравјето на цревната флора. Тој е одличен извор на витамини, влакна, фосфор, калиум и протеини.