Б е с а р а б и е н - Црно море и руски Германци - Бесарабија Добрудсха Катарина умира
Бесарабија/Добруја: Кетрин Велика и цар Александар Први, откријте дома, Одеса, Акерман, Кишињев, Тарутино, Сарата, Арзис и повеќе ....
Лозарство во Бесарабија: Колонистите, еднаш повикани во степата како земјоделци, ја открија лозарството како секундарна гранка на економијата во следната година од нивното населување. Затоа што ако требаше да направите без вообичаено уживање во пивото од Големиот германски рајх, треба да најдете алтернативен пијалок за себе што е можно побрзо. http://www.bessarabien.blog/erinnerungskultur/ Со ревност успешно засадија свои лозови насади и со голем напор ја однесоа лозарството напред на најдобар можен начин во однос на квалитетот и квантитетот. Во следните години лозарството се разви од секундарно занимање во важна гранка на економијата со 5-6000 литри.
Чуварот на лозјето пред неговото живеалиште
Виното брзо ги најде обожавателите и купувачите надвор од германските населби. Една буре вино за летото и една за зимата секогаш треба да бидат на располагање на земјоделецот. Дури тогаш тој беше подготвен да го понуди вишокот на пазарите. Додека грозјето требаше да се удира во перфорирана када за време на првата берба, мелниците за дробење развиени од германски занаетчии наскоро го следеа и го освоија пазарот. Веднаш следеше мелницата за грозје, ослободувајќи го дрвениот валјак со испакнатите нокти.
Главна грижа на руската влада беше проширување и консолидирање на лозарството од страна на специјалисти. За да може успешно да работи како главна гранка на индустријата на вековно лозје, во 1822 година таа назначи швајцарски експерти за вино со своите семејства од швајцарските кантони да ја основаат и населат колонијата Шабо на Днестар. Лозја во Бесарабија со големина од еден хектар произведуваа во просек 8.000 литри вино. За разлика од нив, винарите со 40 хектари лозја собираа околу 300 000 литри вино од грозје годишно. Долгото лежење и созревање во буриња со вино значеше дека виното може да победи само и е достапно на колонистите цела година. Дури и со години со мал дожд, грозјето напредуваше и обезбедуваше приход на маргините.
Лозовите насади станаа жртви на филоксера во годините до 1909 година
Единствени исклучоци од оваа чума беа лозјата на песочна почва, како во Шабо, Акерман и други неколку места. Многу земјоделци научија од оваа катастрофа (по Првата светска војна) и ги заменија своите претходни сорти со пресадена лоза на американска основа.
Оваа лоза сега беше заштитена од оштетената наезда со филоксера, но направи неизбежна обемна адаптација во лозјето. Покрај скапата инвестиција, требаше да се следат трудоинтензивни и повнимателни методи на одржување. Прскање против Мелтау, врзување на винова лоза на столбови или жица и покривање на винова лоза за да ги заштити од зима. Ова интензивно трошење на време беше гаранција со изгледи за добар принос. И покрај придржувањето кон овој економски пресврт, студената зима предизвика големи штети во лозовите насади во 1929 година. Тој вистински ефект беше прикажан во економски недостиг на саканиот сок од грозје и предизвика вртоглаво зголемување на цените.
Скоро секој поседувал лозје
Theетвата заврши за неколку дена. Целосно натоварен навечер, откако ќе заврши работата, вагоните од грозје се возеа во селата. Весело смеење и пеење на момчињата и девојчињата за ranвони низ целото село. Тоа беше придружено со пријателски и топол поздрав, мавтајќи и кимајќи едни на други. Кога пристигнаа на фармата, созреаното грозје го мелеа со мелница за грозје и ја притискаа кашата. Варената, исчистена сода вода и сулфурни буриња беа подготвени да го примат сокот од грозје. За време на процесот на ферментација, разјаснетото вино мораше да се исцеди и да се истури во исчистено буре неколку пати. Резултирачкиот квасец беше собран во посебен сад. Сите со нетрпение чекаа да го пробаат ова најдобро слатко вино од Бесарабија. Многу колонисти го разбрале овој занает и продолжиле да го користат во Германија и по 1945 година. Јас, Криста Хилперт-Куч, се сеќавам дека дедо ми користеше две балони шишиња овошно вино секоја година, така што малата миризба на ферментација во ходникот на нашата куќа во Долна Саксонија, во областа Верден/Алер, предизвика неговото зреење Вајнс објави.
Почетокот на индустрискиот развој во Бесарабија ги направи ветерниците околу 1880 година. Тоа беше почетокот! Не помина долго и беа преземени понатамошни чекори за развој, како што е уште помоќната мелница за пареа. Овие се развија во мелници за тргување и беа претворени во целосно автоматско комбинирање на високо ниво со седум мелници со двојни валјаци и дневно производство од 30 тони. Трговско друштво во форма на акционерско друштво е основано во Бересина во 1924 година. Дневното производство во оваа мелница може да се зголеми на 45 тони со набавка на некои мелнички валјаци. Понатамошните мелници во форма на ограничено партнерство за суровини од пченица и друго жито беа резултатот. Значи јас.а. во Арзис, Лајпциг, Бородино, Кластиц, Ноу Сарата и Тарутино.
Суровина волна
Индустрија: Планирањето на понатамошните фабрики беше неизбежно. Заради интензивното одгледување овци со растечката суровина „волна“, во Тарутино е основана фабрика за платно во 1888 година, првично со скромна скала http://www.bessarabien.blog/tarutino, која во 1926 година додаде мелница за вртење и ткаење. Бројот на клиенти што се влеваат се зголеми до 50.000 годишно. Користејќи ја најновата технологија, со филијали за продажба во поголемите градови и свои претставници за продажба, оваа компанија се разви во најголемата и најмодерна индустриска компанија во цела Бесарабија. Не само германското население во Бесарабија, туку и рускиот и бугарскиот народ дошле од далеку и широко за да го бланшираат и да го обојат платното таму. Од овој примерен рок имало имитатори и во други колонии, како на пример во Арзис и друга во Тарутино. Индустриските гранки кои гледаат напред, како што е продажбата на машини за плетење, кои се проширија во мрежа на фабрики за плетење, беа резултатот. Со замена на разбојот, се создаде друга фабрика за ткаенини во Теплиц. Неограничениот дух за прицврстување на активните сопственици на фабрики во Тарутино продолжи и во други темели како хидраулична мелница за нафта и тула.
Основани фабрики за машини
Со развој и дизајнирање на земјоделска машинерија и опрема специјално прилагодена на локалните услови, малите занаетчиски бизниси ја презедоа борбата против странските производители на земјоделски машини и опрема. Така, фабриката за машини во Арзис успеа да се натпреварува со стандардните производи на странски фабрики. Најстарата и најголема фабрика за машини во Бесарабија е основана во 1884 година од мали почетоци со продавница за поправки во Сарата. Бројот на вработени се искачи на 200 во текот на промената на генерацијата. Неограничена продажна област на овие машини се прошири на огромните области на јужна Русија. Со проширена програма за производство, тие успеаја да го освојат романскиот пазар со стеснување на областа за продажба по Првата светска војна. Косилки за житарици, дупчалки за семиња, мелници за пченка, мелници за чистење, вински преси, плугови, ароми, машини за сечкање, машини за репка и други земјоделски машини беа дел од нивниот асортиман на производи. Исто така, од потенцијалот на оваа фабрика за обработка на метали се појави машина за дупчење и мелење цилиндар.
Овие економски успеси беа пример и поттик за следната генерација и доведоа до проширување на новата гранка со формирање на нова столарија во 1925 година. Ова беше проследено во 1929 година со воспоставување бизнис на бравар и во 1931 година додавање на леарница За производство на косилки, мелници за чистење, дупчалки за семиња, сетери за пченка и други земјоделски машини. По основањето на леарница за железо во 1938 година, понатамошниот развој на бизнисот беше запрен со раселување на Бесарабијаните во 1940 година. Производите на оваа фабрика се продаваа низ целиот исток на Романија. Вклучени се и индустриските достигнувања на Германците во Бесарабија Фабрика за пиво, кина, задруги, банки, весници, правни фирми, железничка мрежа и воспоставување капење и санаториум на Црното Море „Бад Бурнас“.
" Лош Бурнас “ кај Црното Море
Бањањето и санаториумот ги основаа нашите предци преку приватна иницијатива, а потоа во форма на акционерско друштво создадено специјално за оваа намена во 1925 година. Стана мал рај на златната песочна плажа долга еден километар со лековитата кал од соседното солено езеро. Оваа медицинска бања на карпа служеше првенствено како центар за рекреација на болни возрасни и деца кои имаат потреба од закрепнување. Исто така, се користеше од германското население за активности за летен одмор. Ова „парче филе“ во „Bad Burnas“ беше посебна оаза во Бесарабија.