Бадем палачинка со бобинки рецепт ЕДЕКА
Дали ви се допаѓа спонтан десерт од тавата? Пробајте ја нашата палачинка од бадеми со пченично брашно, млеко и шеќер, плус брусница - подготвена за 35 минути!
- 150 гр пченично брашно
- 80 гр шеќер
- 1 нотка сол
- 4 јајца
- малку млеко
- 2 капки масло од горчлив бадем
- 2 лажици путер
- 100 гр бадем
- 2 лажички шеќер во прав
- 50 гр брусница
Ставете го брашното, 50 гр шеќер и сол во сад. Одделете ги јајцата и ставете ги белките во посебен сад. Во смесата со брашно и шеќер додадете ги жолчките. Измешајте во млеко, во зависност од цврстината, и маслото од горчлив бадем со жица за матење и мешајте го тестото додека не се изедначи.
Победете ги белките со рачен миксер за да формирате мек снег. Оставете 20 гр шеќер да се испушти во садот, а потоа победи ја смесата додека не стане тврда. Свиткајте ги белките во претходно измешаното тесто и промешајте сè.
Се топи 1 лажица масло во тава отпорна на печка. Истурете го тестото полека. Посипете го ова со бадемите и пржете на едната страна 5 минути на средна топлина. Потоа печете го Шмарнин во тава во топла рерна на 200 ° C горна/долна топлина (конвекција 180 ° C) во горната третина 10 минути.
Извадете го Шмарнин од рерна и четвртина со 2 дрвени шпатули. Свртете ги четвртини и исечете ги на мали парчиња. Додадете 1 лажица масло и 10 гр шеќер и пржете ги палачинките на средна топлина 5 минути повторно. Ставете по еден дел на чинија, прашина со шеќер во прав ако сакате и послужете со брусница.
Дали имате апетит за бобинки? - Потоа пробајте го нашиот вкусен рецепт за торта од брусница!