Баран Рапан „Ресторан, Сочи -; Руска ривиера; Кујна на највисоко ниво

Ресторан Баран Рапан Сочи - Влез

Олимписките игри во 2014 година оставија голем белег во Сочи. Неколку скијачки центри во планините со сосема нови хотели, инфраструктура слична на онаа во швајцарските планини и секако многу нови ресторани. Дури и сега во 2017 година за време на мојата посета, она што човекот го создаде тука е едноставно неверојатно. На планините, скоро како во холивудски филм, 3 мали села се претворија во целосна дестинација за одмор. Ниту од еден инвеститор, ниту од разни - тоа е, скоро сите компании кои уживаат најголемо влијание во Русија. Ако ја оставите политиката настрана, мора да кажете дека скијачките области навистина добро се мешаат со природата и се прилично добри за иднината на земјата во однос на туризмот.

Сонце во Сочи, рај за снег на планините

Она што навистина е фасцинантно е фактот дека е оддалечено само еден час возење од планинските врвови - највисоката надморска височина до која најбрзо може да се стигне е 2200 метри - целосно во длабок снег за време на мојата посета во декември, Сочи во долината е на само еден час возење и претставува светло сонце на 18 степени . Обратно, одморателот се чувствува скоро чудно како шета на плажа без маица, гледа зелени палми и пика птици, јаде сладолед - додека брка по скијачките патеки во планините наутро. О прекрасна природа, рај на земјата со исклучително свеж воздух, одличен квалитет на живот, само 2,5 часа со авион од Москва.

Ресторан Баран Рапан Сочи - релаксиран стил на дизајн, ориентиран кон морето

Добра ресторанска сцена, покрај многу туристички плескања

На прв поглед, Сочи по Олимписките игри не се смени толку многу. Се разбира, многу работни места се изгубени или преместени, но бидејќи локацијата е толку добра и порано беше едно од најголемите здравствени одморалишта во Русија, сцената во ресторанот се разви многу позитивно. Постојат некои навистина убави кулинарски откритија на планините - некои создадени од московски готвачи како Владимир Мухин.

„Баран Рапан“ - Уживајте во најдоброто од морето и планините

Ресторан Баран Рапан Сочи - мени во тешка кожа

Особено популарен ресторан со гурмани е „Баран Рапан“ - лоциран во Сочи, недалеку од морето. Ги зафаќа првите два спрата од луксузната станбена зграда, има одлична тераса во лето и исто така е подготвена за многу гости. Дипломатски мисии, родендени на многу богати луѓе и гурмани од целиот свет се среќаваат тука за да уживаат во најдоброто од морето и планините.

Ресторан Баран Рапан Сочи - шампањско расположение

Дизајнот на ресторанот е стилски, високи тавани, многу неуредност во дизајнот, бели чаршафи, уметнички предмети и сребрен прибор за јадење. Чашите доаѓаат од Австрија - откритие на сомелиерот, кој, патем, води возвишен список со вина тука и е исто така буден. Добро зборува англиски и е во состојба да даде навремени, сигурни препораки за тоа што ви одговара. Персоналот воопшто, мислам дека се чувствува пријатно на ова место, бидејќи пријателскиот став не е вештачки, рачките се совршени. Среќен сум за оваа одлична услуга, која никогаш не ме тера да размислувам за празни чаши со вода и вино, туку за садовите што ќе дојдат.

Ресторан Баран Рапан Сочи - специјалитети за леб, домашен

Ресторан Баран Рапан Сочи - путер и масло, сите локални

Фина морска храна - извонредна комбинација на вкус

Менито има сè. Никогаш не сум јадел некои локални деликатеси, затоа земете храброст.

Ресторан Баран Рапан Сочи - Треска со бере блан и спанаќ

Една од нив е полжавот што му дава половина од своето име на ресторанот „Рапан“. Полн е со јод, не изгледа премногу лошо однадвор, но неговото месо е тврдо како ѓон на чевли и мора да помине низ професионален процес на готвење и ароматизација - за да може да му се послужи на гости.

Ресторан Баран Рапан Сочи - тапа Рапан со кора од тесто

5 часа подоцна, младиот шеф ми рече дека животните на крајот треба да се послужат како меко како путер во бакарна тава. Многу здраво јадење кое од првиот залак потсетува на вкус на француски булебаз, со лесни анасонски белешки - откритие.

Ресторан Баран Рапан Сочи - Рапун рагу, невообичаено добро

Лебот, се разбира, се пече овде сам, тоа е одлична креација, малку рафиниран со козјо сирење и сите видови житарки. Сончогледово масло е специјалитет во регионот Краснодар. Нефилтрирано и супер свежо, не ви треба увезено маслиново масло од грчките острови или Италија. Фактот дека сте горди на вашите сопствени производи е состојба на која сè уште треба да се навикнете во Русија - затоа што долго време увезената храна се ценеше повеќе од онаа што се произведуваше дома.

Ресторан Баран Рапан Сочи - леб со ситно сирење

Ресторан Баран Рапан Сочи - Скалоп со авокадо

Ситно сецкан раковин со авокадо, лесно кисел - лесен и нежен почеток.

Ресторан Баран Рапан Сочи - Упа бел Севастопол

„Uppa White“ на Павел Швец од Севастополската област е едно од најдобрите вина веќе неколку години, надарен производител на вино - не знам ниту еден добар ресторан во Русија што нема свои вина на менито. Дефинитивно пробајте!

Ги имаше и овие други јадења:

Ресторан Баран Рапан Сочи - Јагнешко и Летчо

Lamm & Letscho од сопствено производство. Кога ќе се сетам на Летчо од германскиот супермаркет, ова е откритие. Слаткост и киселост во совршена рамнотежа, соодветствувајќи на јагнешкото месо, кое беше сварено до крај и маринирано со салата од соседната градина.

Ресторан Баран Рапан Сочи - шербет со калинка

Шербет да се стави - калинка чиста без многу шеќер и други вознемирувачки елементи. Го чисти грлото и ве прави гладни за повеќе.

Ресторан Баран Рапан Сочи - јагленосано говедско филе со лажно рижото

Говедско филе во палто со рижото „Лажно“ од јачмен - веројатно и Италијанците ќе проголтаат.

Ресторан Баран Рапан Сочи - Шато Тамањ Резерва 2001 година

Ресторан Баран Рапан Сочи - локална варијација во пустината

Ресторан Баран Рапан Сочи - послужете десерт

Ресторан Баран Рапан Сочи - Десертни колачи

Контакт и инфо: Ресторан „Баран Рапан“ - Сочи, Русија

Ресторанот Баран-Рапан се наоѓа во културниот и историски центар на Сочи. На одење можете да најдете Зимски театар, крајбрежен парк и светски познати хотели.

Сочи, улица Театралнаја, 11
Работно време: 14:00 - 00:00 часот
Телефон: +7 (862) 225 50 25
Администрација: [email protected]
Резерва: резерва@baranrapan.ru
Веб-страница: www.baranrapan.ru (исто така на англиски јазик)

Блогазин за храна и патувања

Како модерно списание во формат на блогови, објавуваме се што е поврзано со уживање, патувања и хотели и развиваме високо квалитетна содржина за нив веќе 13 години. Активни сме на социјалните мрежи на Instagram, Pinterest и Youtube. Следете не!

Квота

»Без оглед дали е класична или модерна, има само една кујна:„ La Bonne “, добрата кујна! На моето мени има цитат од Ван Гог: Едноставното е тешко. «-Пол Бокуз

„Мало патување е доволно за да не обнови нас и светот“ - Марсел Пруст