Баразек арапски колачиња со сусам - сириски колачиња - од мал градски хипи
Арапските колачиња со сусам Баразек се традиционални сириски колачиња, направени со сусам и ф'стаци. Тие одат прекрасно како сладок финиш после добар оброк или попладне со кафе или чај.
Состојки за арапски колачиња со сусам „Баразек“
1/3 чаша семе од сусам
2 лажички сируп од агава
1 лажица вода
2 1/2 чаши просеано брашно од пченица
1 лажичка Прашок за пециво
3/4 чаши шеќер
3/4 чаши вегански маргарин, на пр., Алсан био
1/3 чаша вода
4 лажици сецкани ф'стаци
Баразек арапски колачиња со сусам
Се шири семето на сусам на плех за печење и се става во рерна на 180 ° C 5-8 минути. Сусамот треба да стане златно-кафеав.
Потоа измешајте го сирупот од агава и 1 лажица вода со семето од сусам. Пренесете ја смесата во рамна чинија.
Посипете ги ф’стаците и на чинија.
Измешајте го брашното, прашокот за пециво и шеќерот. Додадете многу мек маргарин и вода и потоа измешајте со процесор за храна или рачен миксер за да формирате мазно тесто.
Обликувајте топчиња со тесто со големина на орев, а потоа притиснете ги во смесата со сусам, така што топчињата ќе добијат форма на колачиња. Сега ставете ја другата страна на ф'стаци. Сега ставете ги колачињата со сусам нагоре на плех (подмачкан или обложен со хартија за печење).
Печете околу 13 минути на 180 ° С. Оставете да се олади на решетката.
Јас исто така се почестив со вкусен турски чај од мојот чај во собата денес.
Вака замислувам брилијантно попладне!;-)
На Фејсбук се постави прашањето како да се измери бисот на Алсан во чашата.
Еве го решението:
Во лето: Нека Алсан био стои на собна температура, а потоа (многу е мек тогаш) истурете во чашата со лажица.
Во зима: Во грејната сезона можете едноставно да ја поставите чашата на радијаторот, тогаш маргаринот ќе биде многу мек, така што ќе можете добро да управувате со него и неговата конзистентност е совршена за обработка.
Ако не е доволно топло, едноставно накратко „одмрзнете“ во микробранова печка.
За ориентација: Зедов шолји за кафе (висина на полнење: 180 мл)