Баварија На падот на приносот во одгледувањето на рен

31 октомври 2014 година - 16:05 часот

Одгледувањето рен е цврсто вкоренето во Франконија со векови. Дури и денес, над сто земјоделци го одгледуваат економскиот важен корен. Од 2007 година „Баварскиот рен“ е регистриран низ цела Европа како регионален специјалитет со заштитена географска ознака (ПГИ). Но, приносите паѓаат со години. Се разбира, ниту конкуренцијата не спие. Другите земји - како Австрија, Унгарија и САД - постојано го подобруваат одгледувањето на рен. Така што баварските лозари не губат контакт и Франконија останува упориште на рен во иднина, баварското државно Министерство промовира обемен истражувачки проект за подобрување на домашното производство на рен од 2009 година.

Со здружени сили за локалниот рен
Проектот е првенствено наменет да одговори на две прашања: Дали притаеното губење на принос може да се објасни со континуирано вегетативно размножување на садниот материјал? И: Дали се можни поголеми приноси преку повисоки приноси сорти?

Здрави мајчини растенија благодарение на меристемската култура
Размножувањето на сорти од рен е обично макотрпна и долга работа. Овој процес може да се забрза во лабораторијата со помош на меристемска култура: растенијата од рен се размножуваат од ткивото што го формираат, т.н. меристем или од најмалите делови на растенијата, на пример парчиња лисја. Овој процес помага во градењето на здрави залихи на растенија од мајка. На Универзитетот за применети науки во Вајенстефан-Триесдорф, во моментот се вршат експерименти како дел од истражувачкиот проект со цел производство на растителен материјал без рејца од рен.

Во фокусот: болести и штетници при одгледување на рен
Конкретно, Институтот за заштита на растенијата при универзитетот Вајенстефан-Триесдорф истражува од кои 2011 година досега болести и штетници напаѓаат рен. Заштитниците на растенијата ги посетуваат компаниите за да добијат идеја, но исто така испитуваат примероци од заразени растенија од рен кои се испратени. Една цел на проектот е да се подобрат стратегиите за контрола - исто така и за различни временски модели. Здружението на производители ги информира лозарите за напредокот на проектот и им ги доставува наодите на истражувачите за биологијата и контролата на индивидуалните патогени.

Меѓу штетниците од животинско потекло, болвата од рен (Phyllotreta armoraciae) особено предизвикува поголема штета на лисјата со своето дупчење. Буба од црна боја со многу широка жолта вертикална лента на секоја обвивка на крилото достигнува големина од 2,5 до 5 милиметри. Редовното сечкање и наводнување може да го избрка. Во некои случаи, има зголемено заболување од лисна вошка или бубачки од лисја од рен, кои лозарите можат да ги решат со одобрени инсектициди.

Вирусни заболувања: помага само здравиот растителен материјал
Истражувачите го пронајдоа вирусот мозаик од репка на скоро сите прегледани области. Типични симптоми: прстенеста хлороза, обемно пожолтување и дифузни жолти обрасци на лисјата. Носители на вируси се вектори како што се лисна вошка, контаминирани алатки или раст на последните години, но и плевел на работ на полето. Покрај строгата хигиена, особено здравите садници ветуваат успех. Бидејќи рен се размножува вегетативно, т.е. преку парчиња корен, т.н. фехсер, истражувачите се сомневаат дека заболениот саден материјал се користи во скоро сите фарми. Нема пестициди за борба против вирусите, затоа здравиот саден материјал е неопходен.

Габични заболувања: бела 'рѓа, габа на дамки од лисја и ко.
Белата 'рѓа (Албуго кандида) исто така се јавува скоро насекаде. Ова е најважната габична болест кај рен. Отпрвин, на горната страна на лисјата се формираат жолти дамки, кои со текот на времето можат да станат темно црвени. Подоцна, креветите со бели спори се развиваат на долната страна на лисјата. Оток може да се развие и на лушпите и стеблата, кои подоцна се распарчуваат и скапуваат. Белата 'рѓа се шири брзо, особено во ладно и влажно време. Лозарите можат добро да се борат со помош на одобрени фунгициди.

Verticilium sp.: Инфекција со овој габичен патоген често се открива само по бербата: преработувачката индустрија не прифаќа влогови со промена на бојата во форма на кафеав до црн прстен. Директна контрола на габата не е можна. Широката ротација на земјоделските култури и најмалку три години паузи за одгледување го намалуваат ризикот од инфекција.

Во потрага по сорти од рен со поголем принос и здрави садници
Практични испитувања на Канцеларијата за храна, земјоделство и шуми AELF во Фирт го споредуваат потенцијалот на приносот на единаесет различни домашни и странски сорти на рен. Некои сорти сугерираат поголем потенцијал за принос. Интересните „небаварско потекло“ најпрво се размножуваат во лабораторија, а подоцна се засадени во регионот. Во 2010 и 2011 година, 5.000 растенија од шест различни сорти беа одгледувани во лабораторијата за применети науки на Универзитетот Вајенстефан-Триесдорф. Покрај тежината на жетвата, степенот на пикантност е исто така важен критериум за квалитет. Универзитетот во Ерланген ги истражува внатрешните квалитети на франконскиот рен.

Иницијатори и партнери
Канцеларијата за храна, земјоделство и шуми (AELF) Fürth го води проектот заедно со Хортикултурниот центар. Вклучени се Катедрата за фармацевтска биологија на Универзитетот во Ерланген-Нирнберг и Институтот за хортикултура на Универзитетот за применети науки Вајенстефан-Триесдорф. Здружението на производители на франконски рен информира околу 130 лозари за статусот на проектот. Процесорите - пред сè компанијата Шамел, која обработува околу 90% од рен - исто така го поддржуваат истражувачкиот проект. (Извор: Профил на Интернет)