Бавен шпорет - тестирав и резултатот е едноставен, економичен, вкусен, здрав! CSID Што се случува
Неодамна имав можност да тестирам апарат што користи техника на бавно готвење. Според сите сметки, бавниот шпорет е тенџере што работи на електрична енергија. Ставете ги состојките во тенџерето, приклучете го, ставете го капакот и почекајте.
Она што е посебно кај овој вид готвење е долгото време потребно за подготовка на вашите омилени јадења, што се разликува во зависност од храната. Двата температурни опсези - Високо и Ниско - Тие ви дозволуваат да си играте со времето за готвење, во зависност од тоа колку брзо или не брзате.
На пример, на добро варено месо му требаат околу 7 часа во режим на слабо и 3-4 часа во режим на висока содржина, но секој рецепт има специфични препораки во зависност од употребените состојки.
И во следното ќе ти кажам како овој апарат ме убеди да се откажам од пржење во тава или варење традиционални супи на шпоретот. И, пред сè, ме натера да се откажам од идејата да купам рерна, бидејќи веќе некое време се жалам на нејзиниот недостаток.
Скептичен по природа, го оставив бавниот шпорет неколку дена да чекам во кутијата, сè додека не сфатив и документирав точно колку, што и како да готвам храна со електрична енергија. Но, пред сè, сакав да бидам убеден дека за многу часови што ќе бидат под капакот, храната ќе биде вкусна и нема да биде лишена од хранливите материи што ми беа потребни толку многу, особено во рана пролет.
Зборовите исто така придонеле за интернет документација нутриционист Анда Аврамеску, што вели така:
„Бавниот шпорет користи ниска и трајно контролирана температура, што овозможува зачувување на растворливи во вода ензими и витамини и ја ограничува деградацијата на термолабилните витамини, обезбедувајќи здрава исхрана. Можноста за контрола на температурата и времето на подготовка за одржување на квалитетот на исхраната, преку техниката на бавно готвење, се решенија за да може да се готви здраво и да се заштеди времето поминато во кујната. Овој спектар на производи ги задоволува потребите на активните луѓе, кои се занимаваат со здрав начин на живот, а повеќекратните видови на подготовки нудат здраво решение за секој момент од денот “.
Речено и готово! Со научената теорија, се префрлив на практичниот дел. Почнав со тривијална пилешко и компир бавниот шпорет. Јас го зедов рецептот од тука, како и оној за занемарување, затоа што да, овој бавен шпорет е добар и за десерти!
И резултатите воопшто не ме разочараа. Да, можам да кажам дека бев зачуден. Не очекував да јадам толку нежно месо и компирот да биде истовремено совршено сварен, а не расипан.
Што се однесува до црната жена, немам ништо друго освен пофални зборови. Ги измешав состојките, ги ставав во бавниот шпорет, ги поставив времето и температурата и за околу 3 часа веќе уживав во најчудесната десерт во последно време. Еве неколку слики за тоа што излезе од мене, немојте да мислите дека зборувам игнорантно.
Зедов храброст и следното јадење направено во бавниот шпорет беше говедска нога, за кој сите знаете колку е тешко да се подготви за да не излезе ѓонот на чевелот и да има вкус. И овој пат бев пријатно изненаден. Неколку часа во кои беше извршено, целосно го заслужија резултатот. Месото беше толку нежно и сочно што не можев да верувам дека го направив (ајде, не направив ништо друго освен да го зачиним и да го фрлам во тенџерето). Немам слики на пример, затоа што посакував пред камерата
Следно на списокот е супа од говедско месо и дури не ми е грижа што нема да излезе сензационално. За повеќе рецепти можете да следите Блог на готвачот Адријан Хадејан. Во последно време видов дека и тој е фан на оваа техника за готвење.
Еве ги 10-те заклучоци до кои дојдов:
Сигурно ќе има многу повеќе да се каже за придобивките од бавниот шпорет, но оставам на вас да го пополните делот за коментари и, зошто да не, дајте ми идеи за јадења што сте ги пробале и што излегоа одлично со помош на овој одличен уред. И, како што се приближува Велигден, мислам на бавно јагнешко готвење. Звучи добро, не?