Бел ориз наспроти

кафеавиот ориз
Основна храна во Азија, оризот го освои целиот свет во последните два века, честопати се наоѓаше во романската кујна. Од сармал до пилаф, поминувајќи низ полнети пиперки и ќофтиња, ни е доста тешко да замислиме каква би била романската кујна без овој производ. Во рецептите користевме бел ориз затоа што сè уште не знаеме за што се работи за добар ориз. Затоа, во овој напис избравме да ви објасниме дека разликите помеѓу белиот и кафеавиот ориз не се само во однос на бојата.

Која е разликата?

Белиот ориз ја има оваа боја по процесот на мелење во кој се отстрануваат лушпите, триците и микробите на оризот. Како резултат на овој процес, животот на оризот се зголемува. Во случај на кафеав ориз, се отстранува само надворешниот слој при мелење, но триците и микробите не се отстрануваат. Овој слој што останува недопрен е богат со растителни влакна, витамини и други хранливи материи.

Кафеавиот ориз има повеќе растителни влакна, антиоксиданти, витамини (Б комплекс) и минерали (манган, магнезиум, фосфор) во споредба со белиот ориз, обезбедувајќи повеќе здравствени придобивки. Се покажа дека игра корисна улога во контролирањето на гликозата во крвта, спречување на дијабетес, намалување на воспалителни маркери, контрола на телесната тежина и намалување на кардиоваскуларниот ризик.

Во споредба со белиот ориз, кафеавиот ориз содржи:

  • Околу двојно повеќе витамин Б3, четири пати повеќе витамин Б1 и двојно повеќе витамин Б6
  • Обезбедува двојно поголема количина на магнезиум, фосфор и манган

Кои нутритивни придобивки ги има кафеавиот ориз?

Поради високата количина на витамини и минерали што ги содржи, се подразбира дека кафеавиот ориз има неколку дополнителни нутритивни придобивки, вклучително и:

Иако кафеавиот ориз содржи повеќе хранливи материи, мора да имаме предвид дека датумот на истекување е пократок од белиот. Во исто време, белиот ориз содржи повеќе протеини и има иста количина јаглехидрати како кафеавиот ориз.

Дури и ако ги навлечеме вагите кон употреба на кафеав ориз, сепак веруваме дека можете да ги вклучите и двете во вашата исхрана кога имате урамнотежена исхрана - што, патем, секогаш ќе го препорачаме на прво место.!