Белиот амур - содржината на калории, тајните на подготовката
Белиот амур е риба што јаде трева од пресноводнаја од семејството Карпоје, која живее во Северна Азија, во европската ЗНД, на Далечниот исток. Амурот со вид е сличен на оној на крапот, но неговото тело е повеќе издолжено, а скалата е полесна, сребрена и голема. Она што е интересно е дека амурот е уловен на водното растение, свежите краставици, младата пченка на кочанот, поради што и второто вообичаено име - трева крап.
Корисните својства на белата амура
Белиот амур проценува дека содржи витамин за раст, In, With, JE, фосфор, калциум, натриум и калиум. Омега-6 масните киселини, кои исто така се наоѓаат во месото од бела боја, се од особена корист за лицето.
Хемиско соединение на филе риба овозможува да се покажат антиоксидантни својства, да се спречи развој на патологии на мозокот, кардиоваскуларниот систем.
Редовното консумирање на бела амура дава можност за поддршка на нервниот и дигестивниот систем, регулирање на нивото на шеќер во крвта, стимулирање на прием на кислород до клетките.
Содржината на калории во белата амура е 134 калории.
Тајните на подготовка на белата амура
Белиот амур - универзален од кулинарската гледна точка на рибите. Можете да го изгаснете, саѓи, пржете, варете, печете го со печење.
Земајќи го предвид она што белата амура научи да го одделува во вештачки услови, денес е многу лесно да се купи од свежо. И значително го зголемува бројот на плочи што може да се подготват од амура.
За подготовка на бело, подобро е амура да земе голема риба, бидејќи е лесно да се добијат коски од неа.
Можно е да се подготви риба исечена на парчиња или цела. Можно е да се пржат мрсни парчиња и да се исушат оние што се поблиску до дел од опашката, подобро е да се стават со пржен кромид и морков, лимон и црн пипер: рибите треба да се доведат до вриење, потоа да се намали огнот и, мачење до половина час час.
За да печете риба, прво од нив да готвите, извадете 'рбет преку стомак, оставајќи ја целосно кожата на грбот. Потоа сол, бибер, отворете ја рибата и ставете ја од задната страна надолу на протвиенот, подмачкајте со мајонез, ставете го пржениот кромид со морковот на врвот. Печете ја белата амура 30-50 минути, точното време зависи од неговите големини.
Амурата може да се пече во фолија, па затоа ќе се зачува нејзиниот сок, кој може да го залепи гарнитурата - мелениот компир или сварените смокви измијте ја исчистената риба без коски, сува, сол, бибер, сок од лимон бастет, изметете фолијата за храна, печена 30-50 минути.
Оние кои не страдаат од болести на гастроинтестинален тракт или панкреас, црн дроб, не се плашат од излишни калории, можат да јадат филе или парчиња риба на коска во тесто од јајца и брашно. Пред да подготвите бела амура, сол и бибер како и обично, по желба wsbrysgiwajut со сос од соја. Во тестото можете да додадете други зачини по ваш вкус, на пример лук или хме-сунели.
Контраиндикации
Белиот амур може да им наштети само на оние кои страдаат од алергија на риба или морска храна.
Оние кои набудуваат диета со малку калории, подобро е да се воздржат од конзумирање риба. И покрај не високата содржина на калории, белците се доволно забавни и може да го намалат дејството на диетата.