Без шеќер Најдобрите алтернативи на шеќерот

Шеќер отров? Многумина се согласуваат. И се повеќе луѓе ги преиспитуваат своите навики во исхраната и свесно избегнуваат слатки.

Кога зборуваме за шеќер, обично мислиме на рафиниран шеќер. Тој кристален, бел прав што ги засладува нашите животи. Сепак, шеќерот е содржан во голем број производи. Па дури и без да јадеме многу торта, или без да пиеме лимонада и слатко кафе, ние понекогаш внесуваме премногу шеќер - преку храна што содржи скриен шеќер.

Индустриски шеќер - експлозив за нашето здравје

Прехранбената индустрија знае дека зборот шеќер не оди добро кај многу потрошувачи. Затоа, таа се обидува да не измами да употребиме и други повеќе мелодични имиња, на пр. Б. во тост, мусли, чипс, леб или сосови. Постојат бројни термини што можат да се најдат на пакувањето:
Агав сируп, декстроза, фруктоза, фруктоза-гликозен сируп, јачмен слад, гликоза, високо-фруктоза-пченка-сируп (HFCS), мед, инвертен шеќерен сируп, изоглукоза, лактоза, карамел сируп, изомалт, пченкарен сируп, слад шеќер, малтоза, меласа во прав, Олигофруктоза, сахароза, ориз сируп, слатка сурутка во прав, полномасно млеко во прав, пченичен декстрин.

Нашиот шеќер во домаќинството - сахароза - се состои од една страна на гликоза, исто така познат како гроздов шеќер. Другиот дел е фруктоза, што е овошен шеќер. Двете супстанции се обработуваат различно во нашето тело: фруктозата се вари низ цревата. Телото користи гликоза со помош на хормонот инсулин. Ако нашата рамнотежа на инсулин излезе од контрола, се развива дијабетес.

Тоа носи диета без шеќер

Нашето тело реагира на шеќер парадоксално: Иако го пореметува шеќерот во крвта, мозокот гладен на шеќер нè наградува кога ќе го јадеме. Секојпат кога јадеме шеќер, се ослободуваат гласнички супстанции кои предизвикуваат благосостојба. Токму оваа карактеристика ни отежнува да се сториме без неа. И индустријата го користи ефектот на шеќер за да ги направи своите производи вкусни за нас.

Првите неколку дена од воздржувањето од шеќер честопати не се лесни: Промената на метаболизмот може да се почувствува преку желби и главоболки. Но, по неколку недели, нашата желба за шеќер се намалува и телото го менува чувството за вкус. Јадењето помалку шеќер има и други здравствени придобивки:

Диета без шеќер - придобивки

Помалку желби: Ако ги држите рацете подалеку од чоколадо, гумени мечки, лимонада и слично и ги покривате вашите дневни потреби од јаглени хидрати со зеленчук, овошје и производи од цели зрна, може да спречите сериозни флуктуации на шеќерот во крвта - главната причина за желбата за храна.
Здрав микробиом на цревата: Шеќерот промовира раст на неповолни бактерии во цревата. Колку повеќе свежа и здрава храна има на нашето мени, толку е поздрава цревната флора. Здравјето на нашите црева за возврат има z. Б. има влијание врз нашиот имунолошки систем и се рефлектира во многу делови од нашето тело.
Васкуларни и кардиоваскуларни заболувања: Шеќерот влијае на нашиот метаболизам на неколку нивоа. Премногу од тоа предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта и липидите во крвта - долгорочен отров за нашите садови и прв предвесник на кардиоваскуларните болести.
Хронично воспаление: Сублиминалното тивко воспаление игра улога во неверојатен број на болести. Нашиот начин на живот е одлучувачки фактор во ова. Шеќер и слатки, особено, воспаление на гориво. Некои медицински професионалци сугерираат дека помалку шеќер всушност е добро за нашиот мозок. Бидејќи шеќерот исто така може да поттикне воспаление во мозокот.
Повеќе енергија: Шеќерот ни дава само краток излив на енергија. Оние кои јадат помалку шеќер честопати откриваат дека се чувствуваат помалку уморни и се повеќе фокусирани во текот на денот.
Слабејте полесно: Секојпат кога јадеме шеќер, хормонот инсулин ја турка слатката материја во нашите клетки. Колку помалку шеќер јадеме, толку е помало нивото на инсулин и подобар процес на согорување на маснотиите. Шеќерот исто така обезбедува само „празни калории“ - многу енергија, но не и хранливи материи.

Шеќерот, исто така, игра преголема улога во денешната диета поради неговата разновидна употреба во индустријата. Тоа не беше секогаш така. Пред 150 години луѓето конзумираа 20 пати помалку шеќер. На крајот на краиштата, шеќерот во тоа време беше луксуз што малку луѓе можеа да си го дозволат. Денес, сепак, шеќерот е сеприсутен - избегнување е тешко. Ова исто така станува јасно со статистиката: Во Германија потрошувачката по глава на жител е добра 35 килограми годишно - околу 100 грама на ден! Според Светската здравствена организација (СЗО), тоа никогаш не треба да биде повеќе од 25 грама шеќер.

Замена за природен шеќер како мед, сируп од ориз или агава сируп е значително помалку обработен од белиот шеќер. И дури и ако нивната хранлива содржина не е огромна: колку помалку преработени, толку повеќе витамини, елементи во трагови, ензими и ароми се уште во неа. Како и да е, и тие на крајот се направени од шеќер и треба да се користат ретко.

Засладувачи не предизвикувајте зголемување на шеќерот во крвта и не содржи калории. Но: Тие го стимулираат апетитот и може да предизвикаат желби. Тие исто така се сомничат дека имаат негативен ефект врз цревната флора.

Вака шеќерот го оштетува нашиот метаболизам

Секој што страда од почетна метаболна болест или има прекумерна тежина, треба да обрне поголемо внимание на јадењето малку шеќер. Телото користи шеќер со помош на хормонот инсулин. Ако јадеме премногу од тоа, клетките реагираат сè помалку на инсулин - лекарите ја нарекуваат оваа отпорност на инсулин. Последица на тоа: шеќерот останува во крвта, ги оштетува нервите и крвните садови и се формираат токсични метаболички производи. Ако рамнотежата на инсулин излезе од контрола, дијабетесот на крајот резултира. Луѓето со прекумерна тежина се особено изложени на ризик затоа што масното ткиво е хормонално активно и промовира отпорност на инсулин преку гласнички супстанции. Лекарите забележуваат дека на луѓето со прекумерна тежина им треба до 20 пати повеќе инсулин како резултат. Ако јадете многу шеќер, потребен е уште повеќе инсулин, кој го преплавува панкреасот и понатаму го напаѓа метаболизмот.

Јадете помалку шеќер - 8 совети како да го направите тоа

Дали здравите луѓе исто така треба да јадат помалку шеќер?

А што е со тенки луѓе? Дали е во ред да консумирате шеќер се додека сте здрави? Не мора, затоа што тенкото тело не е показател дека рамнотежата на инсулин е во ред. Околу петнаесет проценти од сите дијабетичари тип 2 се слаби. Особено црниот дроб го складира вишокот шеќер во форма на маснотии. Ова не е видливо однадвор - и тоа е токму фаталноста на таков замастен црн дроб.

Ако јадете помалку шеќер и ги покривате вашите дневни потреби за јаглени хидрати со зеленчук, овошје или производи од цели зрна, спречувате сериозни флуктуации на шеќерот во крвта. Craелбата за храна е минато, како и оние досадни вишок килограми. Имаме повеќе енергија и ризикот од развој на дијабетес, висок крвен притисок, кардиоваскуларни заболувања, замастен црн дроб или кариес е исто така намален.

Има многу предности да не се користи шеќер - и по некое време без „слаткиот отров“ ќе забележите колку ви се променија пупките за вкус. Ако тогаш слатките сметате дека се премногу слатки, дефинитивно сте на пат кон живот без шеќер или барем намален живот.