Библиски или пилешки јајца кои се похранливи и поскапи
Јајцата се исто така контроверзни како пилешкото, особено поради фактот што пилињата можат да се експлоатираат за јајца, до исцрпеност, и се смета дека стресот предизвикан од нивниот раст и експлоатација во батериите се пренесува на јајцата што достигнуваат повеќе. далеку во нашата чинија и нашите деца. Бидејќи пилешките јајца се многу контроверзни, Super-Hrana.ro ви нуди алтернатива за да ги отстраните сите сомнежи во стресните пилешки јајца библиски јајца!
Библиските јајца имаат светло обоени, помали димензии од пилешките јајца и тежат 43-48 грама. Со оглед на тоа што библиските лисја не се погодни за интензивна експлоатација, се препорачува да се одгледуваат широко, јајцата не доаѓаат од стресни птици, а вкусот прави јасна разлика помеѓу јајцето под стрес и јајцето бибилика.
Исклучително важен е фактот дека библиското јајце има подебела лушпа, за разлика од јајцето на кокошката и претставува 16% од нејзината тежина.
Библиските јајца се исто толку лековити како јајцата од плаша
Библиските јајца почнуваат да положуваат јајца на возраст од шест месеци, а за време на сезоната на положување, една жена носи помеѓу 120-150 јајца.
Библиско јајце (лево) и јајце кокошка (десно)
„Библиските јајца се исто толку лековити како јајцата од препелицата, така што можете да лекувате библиски јајца. По изглед, јајцето бибилика има жолчка од портокал, поради фактот што јајцата бибилица се хранат здраво, со зелена боја и зрно жито. За пилешкото, дури и ако и дадете пченка, жолчката е сепак светла во боја “, рече за Super-Hrana.ro Андреја Замфираче, која има мал бизнис одгледувајќи библии.
Тие содржат витамин А и не предизвикуваат алергиски реакции
Јајцата имаат форма на круша, со густа и отпорна лушпа. „Јајцата од леќата се отпорни на транспорт на долги релации и можат да ги задржат своите квалитети на вкус половина година, доколку се чуваат на температура од 0… + 10 степени Ц. Библиските јајца содржат витамин А, не предизвикуваат алергиски реакции кај децата или возрасни. Треба да се нагласи дека библиското јајце содржи калории колку четири јајца на кокошка “, ни рече Андреја за карактеристиките на библиските јајца.
Сува материја 3-5% повисока отколку кај пилешкото јајце
Библиското јајце има, во просек, 43-48 грама и содржи: 13,5% протеини, 12,5% маснотии, 0,8% јаглехидрати, 0,9% минерали и 72,8% вода. Сувата материја во содржината на библиските јајца е 3-5% поголема отколку кај јајцата на кокошката, а содржината на витамин А е 2-3 пати поголема. Јајцето Бибилица има поспецифичен вкус, бидејќи е многу ценето од потрошувачите поради својата сува материја.
Се препорачува за ритамот на положување во топла сезона
Библиските птици се многу отпорни на ниски температури во зима, не им требаат посебни засолништа, но бројот на јајца во зима е значително намален во споредба со стапката на положување во топлата сезона.
„Ги препорачувам на оние кои сакаат да одгледуваат птици, подобро е да одгледуваат биби, бидејќи нема да имаат проблеми со нив, се додека ги хранат правилно. Овие живина, иако јадат природно, носат јајца цело лето. Тие не треба да бидат принудени да положуваат јајца, како во случајот на кокошки. Бибилица постојано положува јајца во топлата сезона, додека во студената сезона стапката на положување се намалува многу “, тврди одгледувачот на бибилика.
Јајцата Бибилица се алтернативен извор на органски одгледувани пилешки јајца. Ако ги споредиме цените, ќе откриеме дека можеме да излеземе уште поевтино ако решиме да купиме библиски јајца, директно од производителот, во споредба со органските јајца што се продаваат во супермаркетите. Значи, на крај плаќаме за пилешко јајце одгледано во еколошки систем, цена од 1,3 леи, додека библиско јајце се продава на производителот со цени што започнуваат од 1 леи.