Бифтек од говедско месо со јајце и азиски сос Камис

состојки

Клучни производи

обука

Излупете тиква, изрендајте ја и зовријте ја. Намалете ја топлината на ниско и вриејте 15 минути. Оставете компирот да се излади и потоа изрендајте го. Измешајте пире од компири, сланина и сол. Формирајте 6 ќофтиња. Загрејте лажица масло во голема тава за пржење. Додадете ќофтиња од компир и варете 7-8 минути од секоја страна. Префрлете ги на чинија и загревајте.

Измешајте соја сос и паста од тамаринд во мал сад и оставете ги настрана. Зачинете ги шницлите со бибер и скара 3-4 минути од секоја страна. Оставете го да отстои 5 минути пред да го исечете.

Измешајте рукола, сирење, преостанато маслиново масло и сок од лимон во голема чинија и покријте ги додека не се сервираат.

Се топи путерот во голема тава на средна топлина. Гответе ги јајцата очи.

За сервирање, ставете ќофте од компир, неколку салати, исечен бифтек и пржено јајце на секоја чинија. Зачинете го стекот со сос од соја и тамаринд и послужете го веднаш.

---