Блини - палачинки со кефир од готвач на сабинари

состојки

500 мл	кефир
3	Јајца)
300 гр	пченично брашно
20 гр	путер
Шеќер, по вкус
1 нотка (и)	сол
1 парче.	прашок за пециво
Масло за пржење
1 чаша	Вода, што врие

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Загрејте го кефирот на приближно 50 степени, стопете го путерот во него, промешајте повторно и повторно.

Во меѓувреме, промешајте ги јајцата со малку сол и 1 лажица шеќер додека не станат бели и пенливи. Промешајте ја пената од јајца во топол кефир. Потоа додадете брашно со постојано мешање додека смесата не стане хомогена и нема повеќе грутки. Тестото сега е многу густо.

Растворете го прашокот за пециво во чашата со врела вода и додадете го во тестото. Сега тестото има конзистентност како тесто за палачинки. Оставете да отстои 30-40 минути.

Потоа палачинки може да се печат. Сакам да го правам ова во обложена тава, во која ставам малку масло и потоа го мачкам маслото во тавата со кујнска хартија.

Тие имаат најдобар вкус кога сме слаби - со овој рецепт може да се печат многу тенки, а сепак да станат меки.

---