Блог - Пченична трева од нова Зеланд
Трговија на големо од житна трева (Нов Зеланд)
ТРИТИКУМ АЕСТИВУМ Л.
позадина
Рамките Кантербери во Нов Зеланд се сметаат за еден од најдобрите региони во светот за одгледување трева од пченица и јачмен. Чистата глечерска вода на Јужните Алпи тече како свежа вода за наводнување на плодната почва, додека прекрасниот, чист воздух и многу сонце обезбедуваат одлични услови за развој на овие хранливи треви. Околу 80% од посевите на земјата доаѓаат од оваа област. Оттука, рамнините во Кантербери честопати се нарекуваат „шуми за жито на Нов Зеланд“ и се познати по нивното зелено земјоделско земјиште.
Трева од пченица и јачмен се бере пред да созрее растението и да произведе жито. Тие имаат тенденција да се развиваат побавно во зимските месеци и да акумулираат изобилство на витамини, минерали и есенцијални микроелементи. Потребни се околу 200 дена за зелените пука да го достигнат својот максимален хранлив капацитет. Садници од трева се тогаш 7-10 инчи во висина. Важно е да се бере во оваа клучна точка во животниот циклус на тревата. Подоцнежната жетва може да доведе до намалување на вредните хранливи материи, бидејќи се намалува ензимската и фотосинтетичката активност на растението.
Иако пченицата и јачменот обично се поврзани со светла, златна боја, тревите имаат повеќе заедничко со лиснат зелен зеленчук отколку со производи од житни култури (т.е. обајцата се без глутен). Тоа е зелениот дел од младите пука што содржи најмногу хранливи вредности. Тие имаат висока концентрација на зелениот пигмент хлорофил, важен дел од фотосинтезата, во која растенијата ја претвораат сончевата светлина во хемиска енергија за нивниот раст.
обработка
Нашата трева од пченица и јачмен се бере малку пред енергетската смена во фабриката, пред таа понатаму да се преработува за производство на жито. Хранливите материи се на својот врв и секој понатамошен чекор на обработка гарантира дека тие можат да влезат во крајните производи во форма на прав што е можно повеќе.
По косењето, тревата брзо оди во центар за преработка каде што се избираат само најквалитетни лисја за миење и бланширање. Во овој последен процес, тревата кратко се загрева во водата, така што структурата на влакната се омекнува и се убиваат бактериите. Бланширањето исто така спречува губење на бојата и вкусот, што доведува до карактеристичен, живописен зелен тон на нашите производи и нивната долготрајна свежина.
Тревата потоа се суши под контролирани температурни услови и се меле во ситни честички во специјални машини. Производите се специјално запечатени и спакувани за да се обезбеди безбедно складирање до две години. Пченичната трева е генерално послатка од јачменската трева и има благ и малку горчлив вкус.
Здрави својства
Бидејќи овие два производи потекнуваат од ист снабдувач со органски производи во Нов Зеланд, тие се одгледувани во идеална околина за да се развие нивниот вреден хранлив состав. Како такви, тие имаат многу заеднички здравствени придобивки.
И нашата пченична трева и прав од јачмен се богати со протеини, со поголема содржина на грам отколку во млеко, јајца и многу видови месо и риба. Протеините придонесуваат за раст, одржување на мускулната маса и исто така одржување на силни коски. Богати се со железо, кое помага во формирање на црвени крвни клетки, транспорт на кислород во организмот и нормална функција на имунолошкиот систем.
Нашите прашоци од пченица и јачмен од трева во Нов Зеланд се исто така богати со калциум, кој помага во одржување на коските и забите, функционирање на нервниот систем и мускулна функција. Поради нивната висока содржина на калциум, тревата од пченица и јачмен често се нарекува „алкална храна“ што наводно ги корегира вишокот киселини во организмот.
Нашите прашоци од органска пченица и јачмен трева се хранат од богатата алувијална почва на Кантербери рамнините на Нов Зеланд и се берат на нивниот хранлив врв. Затоа, тие содржат изобилство на витамини и минерали. Измешајте ги со вода за да направите зелени сокови или комбинирајте ги со други супер храна за освежувачко и здраво-смути.
Трговија на големо со возило VehGro - органска трева од пченица (Нов Зеланд)