Бриоза 0 јаглехидрати; Алтернатива за леб јули 2018 година; Личниот блог на Кристи Влад
Овој пост требаше да дојде одамна, кога започнав да ги правам овие кето-протеински мафини (ха! Измислив нов збор).
Дури и ако не можам да добијам доволно од рецептот за кетогени леб што го развив на почетокот на оваа година, добро е да се менувам.
За мене, кето-диетата е за едноставна храна - богата со маснотии, умерено протеинска и ниска јаглени хидрати (како јајца, масно месо, некои млечни производи и сл.), А не во измислување на сите видови кетогени алтернативи на храна и рецепти богати со јаглени хидрати.
Затоа консумирам многу малку кето леб (како парче 10-15гр, а не секој ден). Конзумирав уште повеќе (50-60g) сакајќи да видам дали ме вади од кетоза (метар за тест на крвта); не влијае на мојата кетоза (веројатно се должи на содржината на скоро 0 апсорбирачки јаглени хидрати - содржи само влакна).
Конечно, отстапувам ... Зборував за мафини. Едноставен рецепт (за 2 мафини):
- 1 цело јајце
- 15g протеински прав без вкус (користам GymBeam)
- 10мл незасладена течна крема
- 4г прашок за пециво.
Прашањето е како што следува:
Измешајте го протеинскиот прав со прашокот за пециво, додадете го јајцето и измешајте додека не се изедначи, а потоа додадете шлаг и повторно измешајте. Истурете ја содржината во 2 форми на мафини, кои ги ставате во рерна 15 минути (загреани на 150 степени Целзиусови).
Имајте нешто на ум тука! Додека не ја пронајдов оптималната температура (на која мафините не излегуваат со меурчиња или празнини внатре, потребни беа неколку дефекти). Значи, на 150 степени мафините излегуваат супер хомогени и доследни.
За совет за кетогена диета, наизменичен пост и продолжен пост, пишете ми овде.
Со други зборови, GymBeam беа прилично про transparentирни и ми ја покажаа лабораториската анализа на пудрата - затоа ги избрав. Кесичка од 1 килограм протеин во прав без вкус е околу 100 леи.
Овој прав содржи околу 5g вкупни јаглехидрати и 0g шеќери на сто грама. Значи, на 15гр, количините се занемарливи. И тоа е поделено на 2 затоа што јадам само по една мафина истовремено. Па, за што зборуваме овде? 🙂
Затоа, ги имаме следниве макронутриенти (за 2 мафини):
Енергија: 165 kcals
Вкупни јаглехидрати: 1,23 грама
масти: 9,1 грама
протеини: 19,8 грама
Сакам да развивам такви едноставни рецепти (несофистицирани, без засладувачи и други непотребно додадени глупости). И ова е едно од нив, исто како пита кето.