Булгур пилаф со говедско месо
Многу добар рецепт, ќе ви се допадне, особено ако сте fanубител на булгур (не можете да ме видите, но јас ги кренав двете раце!).
Големи сијалици може да се најдат во супермаркетите, на штандот за органски производи или во продавниците за органски производи. Исто така, ставив слика во која го споредувам големиот булгур (користен во овој рецепт) и малиот (кој се подготвува само со натопување).
состојки
Булгур пилаф со говедско месо
150 гр булгур кобила
300 гр мелено говедско месо (или јагнешко; или мешано)
1 голем кромид
1 лажица доматна паста
1 лажица паста од слатка пиперка
1 лажичка паста лута пиперка
1 лажичка турски зачин
2 лажици масло
сол
Подготовка
Булгур пилаф со говедско месо
- Гответе го исечканиот кромид на масло додека не омекне целосно.
* може да додадете и зелен пипер исечен на квадрати до кромидот - Додадете го меленото месо и соте, повремено мешајте додека не ја смени бојата и остави сок да испари.
- Додадете ги тестенините (домати и пиперки) и зачините и добро измешајте. Бидете подготвени, сега од тенџерето ќе се крене дементен мирис.Сотете уште 5 минути, додека пастата не започне лесно да се карамелизира на дното на садот.
- Додадете 600 мл топла вода и сол. Оставете да зоврие и покријте го. Вклучете ја топлината. Се вари 20 минути.
- Измијте го и исцедете го булгурот. Додадете го месото, додавајќи малку повеќе сол. Ставете го капакот и оставете да врие 10 минути. Изгаснете го огнот и оставете го да отстои, без да го кревате капакот, уште 10 минути. Зачинете со сол.
- Послужете топло со 1 лажица грчки јогурт и нане (свежо или сушено) или свежа салата од домати и краставици. Добро е повторно загреано.
1. Голем булгур (лево) и фин булгур (десно)
2. Мелено говедско месо над кромидот
3. Месото се динста со тестенините од домат и бибер
4. Додадете вода и вриејте 20 минути
5. Додадете булгур и варете уште 10 минути
6. Булгурски пилаф со говедско месо
(5 поени/вкупни гласови: 13)
Тити пред 2 години - 20 февруари 2015 09:08
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Здраво, јас сум пензионер и сопругата веќе ја нема и сега сум принуден да си правам храна. Затоа, за да разберам, ве молам, објасни ми што е БУЛГУР, бидејќи никогаш не сум чул за тоа нешто. Однапред ви благодарам за kindубезноста што ми одговорите. Тити Маријан
Кристина пред 2 години - 20 февруари 2015 09:14
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Мислам дека има луд вкус !
Јоана пред 2 години - 20 февруари 2015 09:38
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Тити, ако лебдиш со глувчето над зелените текстови со прашалникот до него ќе видиш дека се отвора прозорец со објаснување на бугарскиот збор.
појасно: тоа е големо мелено жито од пченица; тоа е како минатото, тоа е само пченица, а не пченка.
Јоана пред 2 години - 20 февруари 2015 09:41
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
се, Кристина. и покрај тоа останува посочен кога се загрева од оризовата лушпа.
ели пред 2 години - 25 февруари 2015 14:36
Што можам да го заменам булгурот со: Д.
Знам дека не е идеално да се замени една од главните состојки, но сакам да готвам сега и немам булгур. Кускус тестенини, вистински кускус или големи пире од овес би работеле?
Јоана пред 2 години - 25 февруари 2015 14:42
Re: Булгурски пилаф со говедско месо
кускусот од тестенините и вистинскиот исто така работат.
ако правите тестенини со кускус, продолжете како во рецептот. 10 минути време за готвење (од чекор 5) треба да им бидат доволни.
ако направите со вистински кускус, треба да додадете помалку течност во чекор 4 (мислам дека доволно е 250-300 мл вода) и по додавањето на кускус запрете го огнот и оставете го капакот 10 минути. затоа не врие повеќе.
Мислам дека ќе биде попријатно со тестенините.
само кажи ми дека си го направил турскиот зачин
ели пред 2 години - 25 февруари 2015 16:26
: Би сакал да кажам дека го направив тоа .
Ја одложив подготовката, решив подобро да го сторам тоа како книга. денес правам зачин (ми треба само морско оревче, каранфилче и кардамон) и наредните денови барам булгур. Едвај чекам да го пробам, многу ми се допаѓаат турските вкусови.
Јоана пред 2 години - 25 февруари 2015 година 16:40 часот
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
: D многу добро, повеќе ќе ти се допаѓа.
булгур кобила видов дури и на плафар: [врската] имаат неколку брендови
Ank V Ank пред 2 години - 4 март 2015 година 16:22 часот
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Здраво. Каков турски зачин користите? Што содржи тој?
Јоана пред 2 години - 4 март 2015 година 16:27
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
anca, кликни на сината врска каде пишува Турски зачин. или овде: [врска]
ели пред 2 години - 19 април 2015 00:23
И тоа беше успех на целата линија (сопруг, 2 и пол годишно дете). Јогуртот навистина прави разлика, храната е уште повкусна со него. Вториот пат кога пробавме со еднакви количини булгур и месо, повеќе ни се допадна така. Ви благодариме за рецептот и советите
Јоана пред 2 години - 19 април 2015 година 17:30 часот
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Драго ми е што имавте трпеливост и ги најдовте сите состојки, се гледа дека наградата беше точно. нема на што!
Беатрис пред 2 години - 21.09.2015 16:35
паста од слатка пиперка
Здраво, дали постои можност замена на слатката пиперка во овој рецепт и другите рецепти со булгур? Јас користам електричен шпорет и малку е тешко да се подготви.Благодарам!
Јоана пред 2 години - 22 септември 2015 09:17
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Беатрис, зарем пастата со пиперки што си ја купил не е добра опција во овој случај? има унгарски тестенини (Пирос Арани), а во Карфур може да се најдат многу погусти турски тестенини (на теглата е напишано бибер салкаси).
Мари Ана пред 2 години - 6 декември 2015 12:46
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Како подарок добив големо пакување булгур, па веднаш помислив на овој рецепт, дека тој се бараше долго време и дека можев да најдам само мал булгур. Секако дека сè беше направено.
Јоана пред 2 години - 6 декември 2015 17:32
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Гледам, вие само треба да го сликате тенџерето за да се чувствувате добро!
Маринела Аурора Петре пред една година - 7 јануари 2016 година 20:18 часот
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
Рецептот вели дека откако ќе додадете вода, варете 20 минути. На фотографиите, напишете 30 мин! Колку месо ќе варам откако ќе додадам вода? 20 или 30 мин?
Јоана пред една година - 7 јануари 2016 20:53
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо
да, варете го месото 20 минути (чекор 4) и потоа уште 10 минути откако ќе го додадете булгурот (чекор 5). Јас ќе коригирам на сликата.
alex alex пред една година - 2 април 2016 11:36
Re: Булгурски пилаф со говедско месо
постои можност да се замени слатката паста од пиперки во овој рецепт и другите рецепти со булгур?
Јоана пред една година - 2 април 2016 година 12:48 часот
Одг: Булгурски пилаф со говедско месо