Цариградско грозде; здрави и богати со витамини

Цариградско грозде не е веројатно едно од најпопуларните градинарски плодови, но содржи вредни состојки. Сезоната на огрозд е голема во јули и август.

Цариградско грозде припаѓа на родот Рибес во семејството на огрозд. Бери е честа појава во скоро цела Европа и ја има и во Северна Африка, Кавказ, Мала Азија и Хималаите.

Цариградско грозде содржи важни хранливи материи

Кружните зеленикаво, жолтеникаво или црвеникаво овошје имаат големина од 1,5 до 3 см. Нивната површина е многу мазна или покриена со најдобрите влакна. Цветниот период е од април до мај. Цариградско грозде како почва богата со хранливи материи, богата со хумус и добро аерирана и сончево или делумно засенчено место. Времето на бербата е во јули и август. Огроздот има освежувачки сладок и кисел вкус и содржи многу важни хранливи состојки, како што се многу витамин Ц, калиум, калциум и фолна киселина. 100 гр огрозд содржат 44 калории (184 kJ) и 0,2 гр маснотии.

Употреби на огрозд

Цариградско грозде е одлично за правење колачи од огрозд и џем од огрозд, или се јаде суров. Кога купувате, треба да забележите дека повеќето бобинки често се собираат зелени и незрели. Затоа, купете овошје што е можно позрело. Зелените огрозд се влакнести и многу курва. Црвените огрозд, пак, се црвени, мазни и слатки.

Бидејќи кората од цариградско грозде е тешко сварлива за луѓето, луѓето со чувствителен стомак треба повеќе да уживаат во овошјето на пареа или пире.

---