Централна и Источна Европа - здравствена револуција предводена од потрошувачите - PRwave - новости
Нивото на дебелина во светот достигнува алармантни нивоа во некои земји, а во други стапката на раст е критична. Чувството дека „ние сме она што го јадеме“ никогаш не било поизвесно за потрошувачите ширум светот и особено во нашиот дел од Европа. Истражувањето на Нилсен потврдува дека е време за акција, а компаниите, владите и потрошувачите играат клучна улога.
Со 55% од населението со прекумерна тежина, Романија е под источно-европскиот просек, но инциденцата на дебелина расте побрзо отколку во оваа област, што е за 14% повисоко отколку во 1990 година.
Иако стапката на дебелина во Централна и Источна Европа не е висока како на Запад, нејзиното ширење е големо, а желбата на потрошувачите за поздрави производи е растечка можност за производителите и трговците. Студиите на Нилсен покажуваат дека 58% од потрошувачите на ЦИЕ имаат прекумерна тежина, но само 50% од нив се сметаат себеси така и само 45% активно се обидуваат да изгубат тежина. Значи, еден заклучок е очигледен: подигање на свеста и преземање активности е вистински предизвик за нашиот дел од Европа. Бидејќи сè повеќе луѓе го сфаќаат влијанието на дебелината врз нивните животи - како што се гледа во Западна Европа - се повеќе луѓе ќе ги менуваат своите навики во исхраната, изборот и очекувањата. Трендовите за здрав живот стигнаа и до овој дел од светот и тие ќе го обликуваат пазарниот пејзаж во иднина.
Подигањето на свеста за дебелината во Централна и Источна Европа предизвикува потрошувачите да преземат активности - менување на нивната дневна потрошувачка и навики за купување. Студија на Нилсен покажа дека до 81% од луѓето во Централна и Источна Европа се обидуваат да изгубат тежина и, за да ја постигнат оваа цел, да направат промени во нивната секојдневна исхрана. Во оваа група, 65% избираат да купуваат производи со ниска содржина на шеќер и маснотии, а 61% се многу поподготвени да консумираат свежи и природни производи. Помалку потрошувачи користат вежба - само 61% од источноевропејците - за да изгубат несакани килограми.
Романците се чини дека се поактивни од европскиот просек - 74% велат дека спортуваат за да ослабат, а 81% применуваат диети за да спречат одредени болести (дебелина, дијабетес, хипертензија и сл.).
Конечно, повеќето од нас се обидуваат да користат диета за превентивни цели за здравствени проблеми - 71%. Овој број е помал отколку во Западна Европа (79%), сепак покажува дека иако се спротивставуваме на дебелината, дијабетесот, високиот холестерол и хипертензијата, ќе направиме измени на списокот за купување со избирање производи кои ќе ни помогнат да ги оствариме целите. на здравјето. Затоа, потрошувачите во Централна и Источна Европа сè повеќе бараат повеќе информации. Во студија на Нилсен, 67% од потрошувачите велат дека внимателно читаат етикети на содржината на хранливи материи во пакувањата што ги купуваат. Иако е помала отколку за западноевропејците, важноста на транспарентноста на содржината на производите е важен елемент за потрошувачите во Централна и Источна Европа. 66% од потрошувачите во Централна и Источна Европа се подготвени да платат повеќе за храна и пијалоци кои не содржат несакани состојки (68% во случај на Западна Европа), а 76% избираат локални, природни и органски алтернативи секогаш кога е можно. (исто ниво како во Западна Европа).
81% од Романците внимателно ги читаат хранливите информации за производите, а за 66% отсуството на непожелни производи е поважно од присуството на корисни производи. Локалните, природните или органските производи се претпочитани, кога се достапни, од 88% од Романците.
Овие ставови почнуваат да се претвораат во продажба на пазарите во Централна и Источна Европа. Нивото на продажба на „здравите“ категории (вода, овошје, чај, зеленчук, млечни производи) се зголемува повеќе од онаа на „дозволените“ категории (газирани безалкохолни пијалоци, чипс, чоколадо, колачи/бисквити): соодветно + 15% за здравите категории наспроти + 11% за второто.
Еволуцијата на ставовите и однесувањето на потрошувачите, како и нивното влијание врз продажбата на храна и пијалоци е алармен сигнал за производителите и трговците на мало. Некои корпорации веќе реагираат на овој тренд, како на глобално ниво, така и во нашиот регион.
Се чини дека постојат четири начини на кои компаниите пристапуваат кон здравствените предизвици:
1. Големина и ограничување - намалување на содржината на пакувањето или комуницирање дека производите треба да се користат само повремено или како „лекување“;
2. Преформулација на рецептот - намалување на содржината на шеќер, маснотии, сол;
3. Диверзифицирање на палетата производи во други насоки освен оние што традиционално имаат висока содржина на шеќер и фокусирање на промоција и рекламирање на поздрави понуди во нивното портфолио;
4. Целосно преориентирање на управувањето со компанијата и фокус на употреба на храна како „превентивен лек“ за здравствени проблеми.
Додека стратегиите на овие компании ја истакнуваат важноста на трендот за здрав живот, студиите на Нилсен покажуваат дека е од суштинско значење за корпорациите да излезат со веродостојни и автентични пораки во нивните ветувања за маркетинг. Во земјите на ЕЕЗ, скоро две третини (63%) од потрошувачите веруваат дека ветувањата за „здрав производ“ се само еден метод што го користат компаниите за да наплатат повеќе пари за храна и пијалоци. И бидејќи 73% од потрошувачите во регионот велат дека имаат намера да потрошат повеќе на производи кои прикажуваат транспарентни информации за нивното потекло и детали за нивното производство, многу е важно да се почитува вистинитоста на здравствениот аспект. Довербата на потрошувачите е меѓународна валута со висока вредност на секој пазар.
Владите играат витална улога во овој процес
Факт е дека дебелината ги чини владите многу пари. Притисокот создаден од болести поврзани со дебелината врз здравствените буџети на владите значи дека е во нивен интерес - и социјално и финансиски - да им се обезбеди на потрошувачите пристап до поздрава исхрана и поздрав начин на живот. Влегуваме во нов свет или ера на здравствени регулативи и овој аспект не може да се игнорира. Владите спроведуваат голем број иницијативи во областа на здравството: даноци за содржина на шеќер или маснотии, едукација за исхрана, програми за активен животен стил и барања за етикетирање на нови производи.
Да се фокусираме на барањата за етикетирање на производите. Декември 2016 година беше значајна фаза за Европа во која обележувањето на исхраната стана задолжително за сите земји на ЕУ, вклучително и за голем дел од Централна и Источна Европа. Владите се чини дека реагираат на зголемената побарувачка на потрошувачите. Истражувањето на Нилсен покажа дека 67% од купувачите на ЕЕЗ обрнуваат посебно внимание на состојките на храната и пијалоците што ги консумираат (споредено со 71% во Западна Европа) и - интересно - 76% од нив сакаат да знаат буквално сè за користените производи. при подготовка на потрошена храна (тоа е дури и повеќе отколку во Западна Европа - 71%). Додека даноците за шеќер сигурно ќе влијаат на голем број специфични категории, прописите за обележување на исхраната имаат пошироки импликации на повеќе пазари и категории.
Здравствената револуција - честа причина
Студиите на Нилсен потврдуваат дека Централна и Источна Европа е во средина на здравствена револуција и дека останува на потрошувачите, владите и компаниите да работат заедно за да постигнат здрав исход. Од една страна, имаме еволуција на побарувачката и навиките на потрошувачите, што веќе влијае на пазарот и структурата на продажбата. И се претпоставува дека овие потреби ќе продолжат да растат. Второ, имаме играчи на FMCG - и производители и трговци - кои веќе ги прилагодуваат своите портфолија и понуди за да ги задоволат овие потреби. Конечно, владите имаат моќ да ги повикуваат корпорациите одговорни и да ги поттикнат трендовите за здрав живот преку законодавство и акција.
Извори: Анализата на „Здравствената револуција“ беше извршена врз основа на информации собрани од глобалните и источноевропските студии на Нилсен до Q3 2016 година и од официјалните податоци на профилните организации.