Цевки Каламари исполнети со спанаќ овчо сирење, со сос од домати од палента - рецепт

1.Исчистете ги цевките од лигњи, т.е. извадете ги нозете на шинти одвнатре и исплакнете добро и однадвор и одвнатре. Исушете го со кујнска хартија. Исчистете ги листовите од спанаќ и кратко избришете ги во солена вода, исцедете ги и добро исцедете ги.

исполнети

2.Загрејте маслиново масло во тенџере, додајте го спанаќот и исто така исцедениот лук, малку сол и бибер. Ситно исецкајте го овчото сирење и измешајте го со спанаќот, оставете малку да се излади. Потоа пополнете ги цевките со оваа маса и затворете ги отворите со игли од ролада.

3.Потоа ставете ги цевките во огноотпорен, лесно подмачкан сад и загрејте ја рерната на 150 степени.

4-ти.За сосот, изметете го кромидот со лук во врело маслиново масло до златно, измешајте со излупени домати исечени на коцки и додадете 1/8 ltr. Истурете на кремот. Додадете зачини како риган, мајчина душица и босилек, исто така измешајте го шеќерот и оставете го да се крчка околу 8 минути. Сол, бибер и зачинете по вкус.

5.Сега истурете го овој сос над каламари и оставете ја тавата во рерна околу 20 минути.

6-ти.Во меѓувреме, подгответе ја палентата (според упатствата за пакувањето), па намачкајте ја на плех, оставете ја да се олади малку и потоа исечете ја на кришки. Потоа пржете ги во тава обложена со маслиново масло 5 минути од двете страни. Послужете со цевките каламари.