Чифле Дукан - Едит; s Кујна

Тоа е првиот рецепт Дукан во кој користам глутен. Во принцип, јас навистина не се согласувам со него во исхраната,

иако се вели дека е дозволено. Досега не конзумирав, но мислев како и многумина од вас

што ги држите Дукан диета го промаши мирисот на свежо печен леб.

Чифле дукан не се прават тврди, но тестото е тесто со кое е доста тешко да се работи,

се лепливи и меки. Тие нема да излезат вкусно и меки како нормална пунџа, тие се малку гумени

и давење, но со парче од телемеа дукан и чаша млеко или обезмастено млеко се прекрасни!

1 лажица обезмастено млеко во прав

2 лажички ксилитол (или друг засладувач)

3 лажици слатко сирење 0,2% маснотии

- количини за 8 парчиња -

Ставете го квасецот во топло млеко и измешајте. Измешајте ги сувите состојки во сад:

скроб, глутен, млеко во прав, сол, ксилитол и додадете го квасецот со млекото, потоа топла вода, постепено,

додека се меша. Во друг сад изматете ги јајцата со сирењето, додадете го составот преку тестото и измесете

со рака додека не се изедначи. Доколку е потребно, додадете 2-3 л глутен.

Како што реков, ќе добиеме меко, лепливо тесто.

Го ставаме тестото во сад намастен со масло и го оставаме да нарасне покриено околу еден час (го оставив час и половина бидејќи имав што да направам).

Поделете го тестото на 8 еднакви парчиња (можете да ги измерите ако сакате да бидат совршено изедначени), им даваме нешто заоблена форма

и ги ставаме на хартија за печење во плехот.

Печете во загреана рерна на 180 C околу 30 минути.

Дали знаете како ќе мириса во вашата кујна? 🙂

Забелешка: Можете да купите глутен од плафарс или од некои супермаркети.

Како што ти реков, тие некако се дават. Ги јадев со млеко или со диетално здравје.

Една пунџа може да се јаде дневно.

---