Чоколаден суфле едноставен рецепт - Кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Едноставен рецепт за чоколадна издувам: секогаш десерт кој се чини многу тешко да се направи, но премногу е добар за да не се ризикува да не успее. Со овој рецепт лесно можете да направите многу меко и кремасто суфле.
Неодоливиот вкус на чоколадо и воздушната текстура го прават овој десерт еден од најомилените.
Состојки за рецептот за чоколадно суфле
- 25 гр путер
- 100 гр црно чоколадо за домаќинство
- 40 мл павлака
- 40 мл млеко
- 80 ml вода
- 60 гр какао во прав
- 6 белки
- 60 гр кафеав шеќер
Како да го подготвите рецептот за чоколадно суфле?
Рерната се загрева до 200 степени Целзиусови.
Needе ни требаат 12 чинии рамекин (керамички калапи за суфле) со дијаметар од 6 см и висок 3 см или 6 форми со дијаметар од 6 см и висок 5-6 см. Првиот пат ќе ги подмачкаме со малку стопен путер, со четка.
Мора да бидеме внимателни да ги направиме четките на theидовите на садовите од дното нагоре за да и помогнеме на душата да расте. Потоа ги редиме со кафеав шеќер, како на дното на садовите, така и на wallsидовите и го истресуваме вишокот.
Во мало тенџере ќе го измешаме млекото со кремот и ќе го ставиме на оган. Не мора да започне да врие, но го чуваме само додека не започнат да се формираат меурчиња на работ. Тргнете го од оган и измешајте го со ренданото чоколадо.
Важно е да биде стружено и да не се распарчи само на парчиња, бидејќи во спротивно нема да се стопи. Измешајте добро додека сè не се стопи и составот не биде хомоген.
Префрлете го чоколадото во Бејн Мари и измешајте го со какао во прав и вода и мешајте додека не се загрее.
Не мора да останете овде многу долго, само вметнете какао во прав.
Во голема чинија за мешање, победете ги белките од јајце 1 минута со голема брзина.
Рецепт од лиснато чоколадо
Додадете шеќер, по 1 лажица одеднаш и добро измешајте по секоја додека нема повеќе шеќер. Вкупно ќе бидат потребни 3-4 минути.
Во растопениот сад за чоколадо додадете една третина од пената од белка од јајце и нежно мешајте со движења од долу нагоре. Не мора да се вртиме во круг затоа што пената ќе остане.
Движењата мора да бидат многу ниски и не е проблем ако 2-те композиции не се мешаат совршено. Потоа додадете го овој состав над остатокот од пената и сторете го истото за смесата.
Ние ќе ги пополниме формуларите близу до работ, оставајќи половина см слободни. Исчистете го работ од крем или шеќер и ставете ги во рерна 14-15 минути.
Сервирајте веднаш, додека се жешки и може да се стават во прав одозгора со шеќер во прав или може да бидат едноставни.
Тоа е тоа, го имаме најдоброто чоколадно суфле. Едвај чекам да го пробам рецептот. 🙂
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Марија Пинтејан, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.
Марија е жив доказ дека една млада жена не само што може да биде убава и паметна оган, туку и да готви многу добро.