Чоколадна глазура f; r Направете своја торта
Со малку напор, можете сами да смислите вкусен шлаг од чоколадо за колачи.
Направете глазура од чоколадо сами
Некои торти едноставно немаат добар вкус без глазура од чоколадо - или барем добиваат една класа подобра. Мермерни колачи, колачи со песок и, се разбира, чоколадни торти особено имаат корист од крцкавиот премаз од чоколадо. Постојат различни начини сами да направите соодветна глазура за торта. Ние сакаме да претставиме три различни - решение за итни случаи, стандарден начин и производство на сопствен шлаг за чоколадо за професионалците за торти.
Глазура за итни случаи за недела и државни празници
Недела е. Тортата доаѓа свежа од рерната, сè што недостасува е глазурата. Но - ох драга - вистинските состојки беа заборавени при купувањето. Нема проблем - ако во шкафот има уште стари богатства од чоколадо од Божиќ (чоколаден Дедо Мраз) или Велигден (чоколадни велигденски зајачиња и чоколадни јајца без полнење). Тие можат прекрасно да се стопат во водена бања и да се користат како глазура од итно чоколадо. Водената бања не треба да биде премногу жешка? чоколадото се топи и на ниски температури! За жал, глазурата честопати не изгледа толку совршено со овој метод, но вкусот е исправен.
И патем: Сецкани велигденски зајачици и Дедо Мразовци се исто така идеални како додаток на тесто за торти или како основа за топло чоколадо. Значи, не останува ништо.
Лесниот начин: Кувертура
Кога супермаркетите се отворени, можете да купите кувертура како подлога за глазура. За малку пари, ова обично може да се најде во состојките за печење и е специјално наменето за украсување торти и колачиња. Кувертурата обично може да се купи во трите вкуса на темно чоколадо, полномасно млеко и бело чоколадо. Треба само да се загрее во водена бања (повторно, не дозволувајте да се загрее премногу!), И по неколку минути тортата едноставно може да се покрие со глазура од чоколадо. Лесно, ефтино, брзо.
Совет за водена бања: загрејте вода, загрејте ја кувертурата, лесно смачкана, во стаклен сад што лебди во оваа вода. Повремено мешајте го, ова го забрзува процесот на топење. Конечно, извадете ја од водената бања и, во зависност од вискозноста на масата, оставете ја да стои малку подолго - глазурата е често сепак течна за да се користи директно.
Специјалното: Домашна глазура направена од какао и палмино масло
Кралската дисциплина во производството на глазура од чоколадо е подготовка од какао и палмино масло. Бидејќи ова може да биде многу мрсна работа, има смисла да дознаете за различни можности во различните портали за рецепти и да обрнете внимание на коментарите на корисниците. Поради релативно високата содржина на маснотии, глазурата обично има многу моќен вкус (а содржи и релативно голем број на калории). Собравме неколку предлози за рецепти:
- Прашајте ја мама: Домашна глазура од чоколадо - кокосово масло, шеќер во прав и белка од јајце го прават овој глазур главен вкус
- Вики за рецепт: Чоколадна глазура - во викито за рецепти има различни видови глазури, во зависност од состојките и вкусот.
- Замрзнување/глазура со чоколадо и крем - облога за колачи што не е целосно поставена и се базира на темно чоколадо и крем.
Со еден од овие рецепти, вистинската глазура сигурно ќе успее. Ви посакуваме многу среќа и, пред сè, се разбира: Апетит за добро:-)