Чоколадо и митови за храната на боговите - Човечкото тело - Медицински информации, диети за слабеење,
Многумина веруваат во тоа Чоколадо Исто така, тоа би имало афродизијачки ефекти и би предизвикало појава на акни. Исто така, се вели дека е контраиндицирана за луѓе со прекумерна тежина. Точно или неточно? Иако на сите им се допаѓа чоколадото, таа останува контроверзна храна. Еве ги најчестите митови за чоколадото.
Латинско име за дрвото какао (Какао Теоброма) значи „храна на боговите“, а Маите и Ацтеките - првите што јаделе чоколадо - верувале дека зрната какао имаат магична моќ и ги користат во свети ритуали.
Од XVII век, европската елита веќе беше запознаена со миризлив и горчлив пијалок за кој се веруваше дека има хранливи, лековити и афродизијачки својства.
Репутацијата на чоколадото се разликуваше од добро до лошо, така што сега може да го врати местото што го заслужува на списокот на здрава храна.
Чоколадото не го зголемува холестеролот
Ако се откажете од чоколадото во име на намалување на холестеролот, давате непотребна жртва, велат специјалисти.
Вистина е дека чоколадото содржи путер од какао, кој е богат со заситени масти, претежно стеаринска киселина, само што стеаринската киселина не се однесува како заситена маст, а истражувањата покажаа дека чоколадото не го зголемува лошиот холестерол, дури и напротив, во некои случаи, тоа ја одредува неговата намалување.
Чоколадото не содржи кофеин
Иако вели популарното верување, чоколадото практично не содржи кофеин. Голем чоколаден бар има максимум 30 милиграми кофеин, додека една чаша кафе има просечно 320 милиграми.
Чоколадниот шеќер не предизвикува хиперактивност
Се вели дека високата потрошувачка на шеќер, особено кај децата, може да предизвика возбуда. Големата потрошувачка на шеќер е нездрава, особено за најмалите, но ниту една студија не успеа да направи дефинитивна врска помеѓу потрошувачката на шеќер и вознемиреноста кај децата.
Експертите велат дека луѓето со дијабетес не треба да се откажат од чоколадото. Многу студии покажаа дека чоколадото има низок гликемиски индекс, а црното чоколадо може да го подобри мобилниот апсорпциски капацитет на инсулин.
Чоколадото не ги оштетува забите!
Истражувањата во Јапонија покажуваат дека чоколадото има многу помалку штетно дејство од шеќерот, а студија од Универзитетот во Осака открила дека чоколадото со висока концентрација на какао се бори против бактериите во устата.
Масно чоколадо
Изјавата е точна само ако консумирате големи количини на чоколадо, а шеќерот во чоколадото е одговорен. Студија на Националниот институт за здравство покажа дека мала количина на чоколадо, конзумирано постојано, е фактор што ви помага да ја одржувате вашата тежина во нормални граници.
Чоколадото може да се избори со стресот
Една студија покажа дека 30 грама чоколадо, консумирани дневно две недели, имаат способност да ги намалат хормоните на стресот и да се борат против нивните штетни ефекти.
Чоколадото е вредна храна
Ленка со темно чоколадо содржи исто толку антиоксиданти како три чаши зелен чај, чаша црвено вино или три четвртини чаша боровинки. Покрај тоа, чоколадото содржи минерали и растителни влакна.
Мора да содржи најмалку 70 проценти какао за да биде добро. Општо земено, количината на какао во чоколадото ја зголемува својата вредност, поради богатството на антиоксиданти. Но, треба да знаете дека повеќе здравствени придобивки носат чоколадо со 50 проценти какао. Голем број студии покажаа дека крвниот притисок може да се одржи во нормални граници со мала и постојана потрошувачка на црно чоколадо.
Чоколадото има афродизијачки ефекти
Барем Ацтеките мислеа така, но бројни студии на ова поле не беа во можност со сигурност да докажат дали чоколадото е афродизијак или не.